Regole del pollice per le isole da cucina

Tutti amano un’isola da cucina. È una delle richieste più comuni quando progettiamo una cucina, poiché le persone amano riunirsi intorno a uno spazio comune. Funziona alla grande per preparare il cibo, servire il cibo e ancorare una stanza. Un’isola è una grossa fetta di metratura, però, e se ne state progettando una, ecco alcune regole empiriche che vi saranno utili.

Si noterà che alcune di queste dimensioni saranno molto più conservative (leggi: più piccole) di quelle che troverete raccomandate altrove. Facciamo un sacco di case a Seattle, dove le planimetrie possono essere strette su lotti cittadini più piccoli, quindi abbiamo imparato un po ‘su ciò che si può ottenere via con quando lo spazio è stretto. Quindi, pensare alla gamma più piccola di dimensioni come dimensioni con cui si può vivere, ma che stanno per essere super accogliente, mentre il numero più grande in qualsiasi gamma sta per essere molto più confortevole. Spesso mi capita di sentire dai clienti che vogliono un’isola ma hanno solo 3′ di spazio tra i banconi, non i 4′ comunemente raccomandati. Non preoccupatevi! In realtà ho un po’ meno di 3′ tra la mia stufa e la mia isola e funziona perfettamente per la mia vita a causa di come viviamo e cuciniamo. Se avessi ascoltato tutta la saggezza là fuori, non avrei un’isola in cucina. Quindi, ecco qualche consiglio “real talk”.

Quanto spazio ti serve tra i tuoi banconi e l’isola?

Al minimo, vuoi 3′ e idealmente vuoi 4′ o più. Se ci sono veramente due postazioni di lavoro schiena a schiena, allora mi piace 4′-6″. Con alcune eccezioni, come a casa mia, ho ridotto lo spazio a 2′-9″ e può andare bene, ma è davvero necessario verificare di essere a posto con esso prima.

Quanto grande dovrebbe essere un’isola della cucina?

Questo è tutto relativo. Nelle cucine super piccole, mi piace molto una superficie di lavoro flessibile che possa aiutare nella preparazione. Questo può essere qualcosa di piccolo come 2′ quadrati, e ce ne sono un milione a prezzi accessibili online se non si può oscillare qualcosa di personalizzato.

Se state andando con un’isola completa su misura, però, mi piace sostenere qualcosa di almeno 3′ di larghezza e 4′ di lunghezza. Sembra che siano le dimensioni minime che fanno sentire un’isola come un’isola e non un carrello. Vorrete lo stoccaggio su un lato e poi i posti a sedere per gli sgabelli dall’altro (e a seconda dell’altezza dell’isola vorrete da 12″ a 15″ di spazio per le ginocchia). Se stai andando con scatole di armadietti di serie, questo significa probabilmente qualche centimetro più lungo di 3′ per ospitare tutto ciò che deve andare avanti là sotto.

In termini di lunghezza, puoi andare abbastanza lungo, ma dopo circa 12’di lunghezza, le cose tendono ad entrare nel regno del super pazzo. Un’isola di 4′ x 8′ è abbastanza ideale, in quanto si ottiene un sacco di superficie di lavoro che si può effettivamente raggiungere (oltre 4′ che diventa impegnativo) e 8′ ti dà abbastanza spazio per lavorare.

Il piano di cottura o il lavandino devono andare sull’isola della cucina?

Il lavandino dipende da voi. Non è il mio preferito, ma capisco perché la gente lo vuole lì. Basta essere d’accordo con l’avere i piatti sporchi in vista. Anche i piani cottura possono funzionare, ma dovrai tenere conto della posizione della cappa. Se non sei un grande cuoco, le “bozze dell’isola” possono funzionare bene, ma non sono davvero pensate per una cucina seria. Personalmente, preferisco mantenere la parte superiore dell’isola completamente libera.

Che mi dici di un lavandino di preparazione sull’isola?

Conosci te stesso. Alcune persone li amano e giurano su di loro, e altri preferirebbero lo spazio sul bancone. Non c’è niente di intrinsecamente sbagliato nell’averne uno, ma ti consiglio di pensare se vuoi davvero usarlo o se ne vuoi solo l’aspetto. Vai con quello che userai.

Che altro dovrei pensare con un’isola?

Ci sono certamente altre domande a cui dovrai rispondere quando progetti un’isola in cucina. Qui ce ne sono alcune da tenere a mente.

• Che tipo di stoccaggio vuoi?
• Dove andranno le prese elettriche?
• La spazzatura, i rifiuti alimentari o il riciclaggio vanno nell’isola in un armadio estraibile?
• L’isola ha la stessa finitura dei mobili adiacenti, o qualche altra finitura? E i piani di lavoro?

Le risposte a tutte queste domande sono personali e davvero adatte a come si vive. Un buon professionista del design può aiutarvi a trovare la risposta migliore per il vostro spazio e la vostra vita. La verità nella maggior parte delle situazioni, però, è che avere un’isola è un modo incredibilmente efficiente per ottenere una cucina che funziona meglio. Con qualche intuizione attenta, è possibile ottenere uno in una cucina ben progettato che funziona proprio per la vostra famiglia.