Sei pronto per una notizia che sta per rendere l’happy hour ancora più felice? Puoi indulgere in un bicchiere di vino senza buttare via la tua dieta low-carb. Il segreto per il successo dello spirito: Cercare opzioni di vino a basso contenuto di carboidrati che sono più bassi in alcool e zuccheri residui – che sono anche più bassi in calorie e carboidrati come risultato.

Ma perché il vino non è richiesto di avere un’etichetta nutrizionale, come si fa a sapere?

Come trovare le migliori bottiglie di vino low-carb.

Ci sono alcune specifiche chiave che potete cercare per identificare il vino low-carb.

• Alcol in volume (ABV): Il livello di alcol deve essere elencato, e può essere trovato sulla bottiglia come “ABV”, o alcol in volume. Per un vino a basso contenuto di carboidrati, puntate al 13% o meno.
• Zuccheri residui: I vini a basso contenuto di zucchero sono naturalmente bassi in carboidrati perché lo zucchero è un tipo di carboidrati. Trovare gli zuccheri residui può essere un po’ più difficile da decifrare rispetto all’ABV. La metrica molto probabilmente sarà elencata sul sito web di un vino sul “foglio tecnico” (la relazione tecnica su ogni produzione). I vini a basso contenuto di carboidrati avranno meno di 10 grammi per litro (g/L).
• Gusto secco: Anche se non puoi trovare la quantità esatta di zuccheri residui, puoi usare le tue papille gustative come guida per trovare vini a basso contenuto di carboidrati. I vini vanno dall’osso secco al molto dolce, e quelli più secchi contengono naturalmente meno zucchero (pensate: il vostro La Croix ha zero carboidrati ed è meno dolce di una Sprite con 37 grammi di carboidrati, grazie al fatto che l’acqua frizzante non contiene zucchero)

“Più secco è il vino, più basso è il contenuto di zucchero. Varietà come champagne, sauvignon blanc, chardonnay, pinot grigio, merlot, pinot nero, cabernet sauvignon e Malbec generalmente contengono da qualche parte tra 2 a 4 grammi di carboidrati per bicchiere da 5 once”, dice Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondatore di NutritionStarringYOU.com e autore di The Protein-Packed Breakfast Club.

“I vini più dolci come porto, moscato, prugna e altri vini da dessert conterranno molto più zucchero, quindi se state cercando un basso – vino del carb, quelli non sono probabilmente le vostre scelte migliori.”

Related: I 25 migliori regali di vino – tutti sotto $25

Quanti carboidrati ci sono nei vini low-carb?

Mentre la produzione di ogni vigneto può variare ampiamente, ecco alcune stime generali di carboidrati per bicchiere da 5 once, secondo la guida nutrizionale FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA):

• Extra Brut Champagne: 1 grammo
• Sauvignon blanc: 3 grammi
• Pinot gris/grigio: 3 grammi
• Chardonnay: 3.2 grammi
• Pinot nero: 3,4 grammi
• Gamay: 3,5 grammi
• Cabernet franc: 3,6 grammi

Il vino low-carb è sano? Può aiutarvi a perdere peso?

Anche se scoprite un vino a basso contenuto di carboidrati che amate, dovreste comunque rendere ogni bicchiere un’occasione speciale.

“Poiché la maggior parte delle bevande alcoliche fornisce calorie senza nutrienti significativi, raccomando sempre di limitare l’alcol a un drink qua e là, piuttosto che un evento quotidiano,” dice Harris-Pincus. (Per non parlare di questi 20 impatti dannosi per il cervello dell’alcool.)

Nelle notti in cui stai optando, considera queste 12 opzioni di vino low-carb online che puoi avere consegnato alla tua porta.

Nota: I prezzi possono variare in base al tuo stato di residenza.

4 Vini BianchiCarb White Wines

2018 Attems Ramato Pinot Grigio

Un accenno di fragola spunta tra i sapori prevalenti di pompelmo e pesca in questo 12 piacevolmente acido.5 per cento ABV bianco italiano.

2019 Outer Sounds Sauvignon Blanc

Leggero e sapido, questo 12.6 per cento ABV bianco dalla Nuova Zelanda ottiene il suo sapore fresco dall’invecchiamento in acciaio inossidabile e dai sapori tropicali e di agrumi dell’uva.

2017 Espiral Vinho Verde

Con un po’ di effervescenza rinfrescante, questo vino bianco portoghese a bassissimo contenuto alcolico (9% ABV) è un’opzione ideale per un happy hour a basso rischio di mal di testa.

2019 Loveblock Sauvignon Blanc

Leggermente floreale, questo bianco neozelandese da 12% ABV è minerale. Se meloni e mele si unissero in un unico frutto, questo è il sapore che trovereste qui.

4 vini rossi a basso contenuto di carbonio

2018 Chacra Barda Pinot Noir

Se ti piace il rosso di terra, questo 13% ABV è succoso, audace e pieno di sapori maturi di bacche scure e amarene.

Cosentino Cabernet Franc

Questo cugino più terroso del cabernet sauvignon ha un odore di erbe e un sapore di lamponi e un pizzico di pepe nero. Al 14,5% ABV, sorseggiatelo lentamente e assicuratevi di bere un bicchiere pieno d’acqua prima e dopo.

2019 Alma Libre Pinot Noir

Questo vino cileno è notevolmente basso in alcol per un rosso (12,4% ABV). Ciò significa che questo pinot è delicato ma forte di bacche con un sussurro di note erbacee.

2015 Deboeuf Julienas Chateau des Capitans Gamay

Juicy and cherry-forward, questo rosso francese ha abbastanza tannini (quella qualità astringente che asciuga la lingua) per dare un pugno e rendere i sapori di qualsiasi pasto con cui lo abbini.

4 Vini spumanti a basso contenuto di carbonio

J. Lassalle Preference Brut Champagne Premier Cru

Crispante e tropicale, questo spumante francese di lusso ha abbastanza acidità e mineralità per resistere a cibi ricchi o grassi. (Ti vediamo, tagliere di salumi.)

Amelia Brut Rosé Cremant de Bordeaux

Andate avanti e dite “sì, così!” al rosé. È spesso altrettanto secco – o solo un po’ più dolce – dei suoi parenti bianchi. Al 12,5% ABV, questo fresco spumante francese ha il sapore delle migliori fragole dell’estate.

Avinyo Cava Brut

Agrumi, miele e pane tostato (complimenti al lievito utilizzato nella fermentazione) prevalgono come triplo gioco di elementi di sapore in questo 11. 5 per cento ABV spumante dalla Spagna.5 per cento ABV sparkler dalla Spagna.

2018 Finke’s Barrel-Aged Sparkling Chardonnay

La California può fare uno spumante all’altezza di quello che troverete in Francia. Questo vino brillante, dal sapore tostato, è invecchiato in botti di rovere francese, conferendo i ricchi sapori di lievito che siete abituati ad assaporare nello Champagne fatto con il metodo tradizionale.