Per me, questo significa la possibilità di assicurarmi che i miei figli non diano fuoco alla casa mentre io dormo profondamente per mancanza di caffeina.

Il caffè offre dei benefici al di fuori di quelli attribuibili alla caffeina (che sarebbero sulla linea di un aumento delle prestazioni, dell’energia, del sollievo dal mal di testa).

I benefici forniti dal caffè e non dalla caffeina sono legati ai suoi fitonutrienti. La micronutrizione contenuta nel caffè può aiutare il tuo sistema immunitario quando combatte per mantenerti in salute.

Non iniziare a contare la tua tazza del mattino come una porzione di frutta o verdura, però.

Puoi aggiungere un po’ di spezie al tuo caffè mentre macini i chicchi, ma c’è qualcosa di semplice che puoi mettere nel tuo caffè (non il burro) per alterarne il gusto che aumenterà ulteriormente i benefici della tua tazza di caffè.

Benefici dell’olio di cocco nel caffè

L’olio di cocco contiene grassi saturi. Il grasso saturo non è il demone che siamo stati portati a credere che sia. Che si creda o meno che faccia parte di una qualche cospirazione non è né qui né lì.

Il fatto è che gli americani si sono abbuffati di olio vegetale e hanno evitato i benefici grassi saturi che provengono dal burro e dall’olio di cocco perché si credeva che causassero malattie cardiache.

Bene, questo si è rivelato essere un enorme, grasso mito. Solo perché sono benefici, non significa che dovresti iniziare a fare il doppio gioco, però. Potresti non intasare le tue arterie, ma probabilmente intaserai il tuo bagno.

I grassi sono generalmente costituiti da lunghe catene. I grassi dell’olio di cocco sono principalmente trigliceridi a catena media (MCT). Ecco cosa devi sapere.

Il tuo sistema digestivo scompone ciò che mangi e bevi in modo che possa essere utilizzato dal tuo corpo. La digestione dei grassi inizia nella bocca, ma la maggior parte del processo avviene nell’intestino tenue.

La bile viene prodotta per aiutare a scomporre le grandi molecole di grasso in modo che possano spostarsi nella mucosa, dove vengono trasformate in molecole più grandi, vengono poi consegnate al flusso sanguigno e trasportate nei depositi di grasso.

Se hai bisogno di energia dal grasso, il tuo corpo fa un prelievo e usa parte di quel grasso. Se questo sembra un processo complicato per utilizzare il grasso che stai mangiando, hai ragione.

IMCT, d’altra parte, bypassano la maggior parte di questo. Non richiedono la bile per essere scomposti perché sono più corti degli altri grassi e sono trasportati direttamente nel flusso sanguigno attraverso la vena porta.

Tutto questo significa che puoi ottenere rapidamente energia dai trigliceridi a catena media e il tuo corpo non li aggiungerà alle tue maniglie dell’amore (a meno che tu non stia consumando una sovrabbondanza di calorie).

Acido laurico

Non è una buona idea ignorare il resto del gruppo, ma l’acido laurico fornisce benefici oltre al resto degli acidi grassi a catena media. L’acido laurico è da dove l’olio di cocco trae i suoi strani poteri anti-poteri – è antivirale e antibatterico in un modo in cui gli altri trigliceridi a catena media non lo sono.

Non a caso, l’acido laurico si trova comunemente nel latte materno – per molte delle stesse ragioni per cui vorresti prenderlo, ma è lì per aiutare i bambini a crescere e sopravvivere ai pericoli di, beh, essere un bambino.

IMCT sono anche sazianti. Più specificamente, l’acido laurico ti fa sentire pieno senza dover aggiungere Meta alla tua bevanda. L’acido laurico lo fa influenzando due degli ormoni intestinali che segnalano se sei pieno o meno.

Ovviamente, il modo più semplice per ottenere i benefici dell’acido laurico è quello di mangiare olio di cocco, perché l’acido laurico comprende circa il 50% del contenuto di grassi. Ma invece di infilare un cucchiaio in un barattolo e leccarlo per bene (che non è così male come sembra), perché non aggiungerlo a una bevanda ricca di benefici per aumentarli davvero? C’è un limite massimo alla quantità di MCT che puoi assumere senza dover correre in bagno.

Per la maggior parte delle persone, si tratta di circa 2 cucchiai in una sola volta. Alcune persone possono assumere 4 cucchiai di olio MCT o più in un giorno. Tutto dipende da come il tuo corpo reagisce.

Pro: se non hai mai provato l’olio di cocco o l’olio MCT prima d’ora, cerca di arrivare alla quantità che desideri. Non tuffatevi e non aspettatevi che il vostro corpo sia in grado di gestire tutta questa meraviglia. Assicurati di ascoltare il tuo corpo e scoprire cosa funziona meglio per te.

Hai due opzioni per sperimentare i benefici dell’olio di cocco nel tuo caffè. La prima è semplicemente mescolarlo, il che è piacevole. Ti sentirai come se fossi su una spiaggia invece che nella tua cucina.

L’altro modo è quello di metterli entrambi nel frullatore (o usare un frullatore a immersione) e renderli belli spumosi – così potrai sentirti come se avessi un barista tropicale personale.

Oltre a una rapida spinta energetica, otterrai anche alcuni chetoni dall’affare, aiuterai a migliorare l’assorbimento dei nutrienti e fornirai al tuo cervello del carburante di cui ha bisogno.

Ricetta caffè ottimizzato con olio di cocco

Ingredienti

● 8-12 oz. caffè caldo
● 2 cucchiai di olio di cocco emulsionato MCT

Usi suggeriti:

Al mattino a stomaco vuoto per una rapida spinta energetica. Non è necessario un frullatore. Semplicemente mescolare e andare.