Questa ricetta facile e veloce della casseruola di broccoli di pollo keto con crema di formaggio e broccoli è fatta completamente da zero senza fare affidamento su una base di zuppa in scatola. E’ senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e assolutamente delizioso.
Salta a:
- Quali ingredienti ci sono in questo casseruola di pollo e broccoli Keto?
- Consigli per fare il miglior casseruola di pollo low carb
- Puoi fare questa casseruola Keto nella pentola istantanea o nel fornello lento?
- Suggerimenti per i condimenti bassi di Carb Casserole
- Servendo e conservando Low Carb Broccoli Chicken Casserole with Cream Cheese
- Low Carb Chicken Broccoli Casserole with Cream Cheese Recipe
- Keto Chicken Broccoli Casserole with Cream Cheese
Casseroles sono super facile cene che sono grandi per tutta la famiglia. Tuttavia, trovare sane ricette di pollo in casseruola a basso contenuto di carboidrati non è sempre semplice. Fino ad ora…
Molte ricette di casseruole popolari usano zuppa in scatola, riso bianco e sono condite con pangrattato. Questi sono tutti amidi vuoti, che ovviamente vuoi evitare dal momento che stai mangiando low carb.
Se sei una persona da casseruola, probabilmente hai sperato di trovare una casseruola di pollo per la cena che non usi nessuna zuppa in scatola. Perché? Perché di solito contengono amidi che non sono adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Di certo non hai bisogno dei carboidrati nascosti che si trovano nelle zuppe cremose, né vuoi comunque le sostanze chimiche contenute in quelle lattine preconfezionate.
E ecco perché questa ricetta della casseruola di broccoli di pollo keto è così perfetta! È ispirata da una ricetta simile che è una gemma di un vecchio libro di cucina della mia collezione, solo molto più sana.
Ho anche incluso un ingrediente segreto nella casseruola che non è la norma nella maggior parte delle preparazioni di pollo e broccoli: il parmigiano. Il sapore leggermente nocciolato e completamente ricco del parmigiano esalta i sapori del pollo e dei broccoli in un modo unico e appetitoso!
Quali ingredienti ci sono in questa casseruola di pollo e broccoli Keto? Le cene in casseruola facili della settimana devono essere fatte da ingredienti prontamente a portata di mano, non sei d’accordo?
E questa cena? È una semplice casseruola bassa di broccoli del carb con la ricetta del formaggio cremoso che esattamente. Userete il cibo che è facile da trovare in qualsiasi negozio di alimentari e possibilmente già nella vostra dispensa, nel frigorifero e nel congelatore.
Tutto sommato, è abbastanza semplice buttare insieme questo nella vostra casseruola preferita. Broccoli, pollo e funghi sono le stelle di questa ricetta facile. Tuttavia, spezie saporite, formaggi e liquidi renderanno la vostra salsa cremosa keto una sostituzione stuzzicante per sostituire la zuppa condensata in scatola.
- Petto di pollo senza osso
- Olio d’oliva
- Burro
- Aglio
- Cipolla tritata
- Sale e pepe, a piacere
- Tragoncello
- Funghi in scatola
- Vino bianco da cucina (o succo di limone)
- Crema di formaggio
- Panna acida
- Brodo di pollo
- Cimette di brodo
- Cimette di broccoli
- Parmigiano
Suggerimenti per fare il miglior pollo in casseruola a basso contenuto di carboidrati
Sebbene non sia necessario rosolare il pollo prima di cuocere la casseruola, può aggiungere un po’ di sapore in più alla ricetta. Specialmente quando si usa la stessa padella per fare la salsa e cucinare i funghi!
Se siete davvero di fretta o avete semplicemente degli avanzi a portata di mano, tuttavia, potreste usare un pollo da rosticceria. Potreste anche usare del pollo sminuzzato, se ne avete già qualcuno pronto in frigo, ma non sarà così sostanzioso da mordere.
Freschi o surgelati i broccoli funzioneranno, a seconda di cosa è più facile per voi.
Se pensate che vi mancherà il riso bianco, potete anche aggiungere il riso al cavolfiore alla salsa cremosa, ai sottili broccoli e al saporito pollo. Una delle cose migliori delle casseruole è che puoi prendere una ricetta già deliziosa e farla tua, garantendo che piacerà alla tua famiglia.
Puoi fare questa casseruola Keto nell’Instant Pot o nella Slow Cooker? Anche se questa ricetta è scritta per il forno, in realtà è abbastanza facile da fare nella pentola a pressione o nella Crock Pot.
Ci sarebbe solo bisogno di alcuni semplici aggiustamenti per fare questa casseruola di broccoli di pollo low carb con crema di formaggio e pollo nella tua slow cooker o Instant Pot.
Per cucinare lentamente, tutto quello che dovresti fare è buttare tutti gli ingredienti nella tua crock. Per rendere più facile la pulizia, puoi usare una fodera, ma non è essenziale. Poi, lasciate riposare nella pentola di coccio per 6-8 ore a fuoco lento.
La pentola a pressione sarebbe molto simile. Dovrete prima cuocere insieme il pollo, i broccoli, i funghi, il brodo, il vino e le spezie. Poi, alla fine, aggiungete il formaggio cremoso e la panna acida a causa della separazione dei latticini durante la cottura sotto pressione.
Suggerimenti per le guarnizioni della casseruola Low Carb
A volte volete l’esperienza del cibo di conforto di una casseruola cremosa con una guarnizione croccante.
Se state mangiando il carb basso, tuttavia, dovete rinunciare alla cipolla francese classica o ai cracker burrosi sbriciolati in cima. Tuttavia, ci sono sostituti a basso contenuto di carboidrati che sono anche abbastanza gustosi!
Se avete del pane keto nel frigorifero o nel congelatore, sarebbe un buon condimento sbriciolato per questo stufato di broccoli a basso contenuto di carboidrati. Basta tostarlo leggermente, sbriciolarlo e poi mescolarlo con del burro fuso. Anche la cotenna di maiale funzionerà in modo simile.
Se volete aggiungere un po’ di parmigiano al condimento sbriciolato, questo aggiunge un bel sapore che si abbina bene al resto della casseruola. Lo stesso vale per un pizzico di prezzemolo spolverato.
Conservare e conservare la casseruola di pollo ai broccoli con crema di formaggio
Questa casseruola è deliziosa servita calda dal forno! Potete prepararlo in anticipo e cuocerlo prima di servirlo. La mia famiglia l’ha adorato e non ho dubbi che anche la vostra lo farà.
Le mamme sono particolarmente entusiaste delle casseruole keto facili; permettono loro di mangiare bene e fare un pasto che tutti possono gustare.
Infatti, è un’ottima cena in freezer da preparare in anticipo ed è facile da tirare fuori per un pasto feriale che piacerà a tutta la famiglia.
Se avete degli avanzi, si conservano in frigorifero per diversi giorni e possono essere riscaldati in forno o nel microonde. Se li riscaldate al microonde, spruzzateli con qualche goccia d’acqua e riscaldateli leggermente coperti per evitare che si secchino.
I broccoli sono una delle mie verdure preferite. E si abbinano perfettamente al pollo. Qual è il tuo piatto preferito in casseruola con broccoli e pollo?
Casseruola di broccoli di pollo a basso contenuto di carboidrati con ricetta al formaggio cremoso
Assicurati di controllare le mie altre casseruole a basso contenuto di carboidrati per altre idee di cena semplici e veloci di cui tutta la famiglia potrà godere. Ho elencato alcuni dei miei favoriti qui sotto:
- Stuffed Pepper Casserole
- Keto Eggplant Lasagna
- Keto Chicken Cordon Bleu Casserole
- Buffalo Chicken Casserole
- Mexican Chicken Casserole
Trovo anche che le casseruole siano perfette per creare un piatto usando gli avanzi che ho a disposizione.
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Keto Chicken Broccoli Casserole with Cream Cheese
Video della ricetta (Clicca sull’immagine per giocare)
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Ingredienti
- ▢ 1 ½ libbra di petto di pollo disossato
- ▢ 2 cucchiai di olio d’oliva
- ▢ 2 cucchiai di burro
- ▢ 3 spicchi d’aglio
- ▢ 1 cucchiaio di cipolla secca tritata
- ▢ sale e pepe a piacere
- ▢ ½ cucchiaino di dragoncello
- ▢ 6.5 once di lattina di funghi affettati
- ▢ ½ tazza di vino bianco da cucina o qualche cucchiaio di succo di limone
- ▢ 8 once di formaggio cremoso
- ⅓ tazza di panna acida
- ▢ 1 tazza di brodo di pollo ridurre a ½ per meno salsa
- ▢ 1 lb broccoli florets
- ▢ ½ tazza di parmigiano 1 ¾ once
Istruzioni
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Tagliare il pollo a pezzetti.
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Cuocere il pollo con aglio e cipolla in olio d’oliva e burro fino a quando non è più rosa.
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Aggiungere gli altri ingredienti.
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Cuocere e mescolare a fuoco medio per circa 10 minuti.
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Versare in una casseruola 9×13.
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Spolverare con parmigiano.
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Cuocere a 350 gradi F per 20-25 minuti.
Note
Dolcificanti Low Carb | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrizione
Informazioni aggiuntive
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Nota sulle informazioni nutrizionali
Le informazioni nutrizionali della ricetta sono fornite come cortesia e sono solo approssimative. Non possiamo garantire l’accuratezza delle informazioni nutrizionali fornite per qualsiasi ricetta su questo sito. I carboidrati dell’eritritolo non sono inclusi nel conteggio dei carboidrati in quanto è stato dimostrato che non ha un impatto sulla glicemia. I carboidrati netti sono i carboidrati totali meno le fibre.
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