Nel cuore della Napa Valley, a pochi minuti dalla Highway 29 e sopra la città di St. Helena, si trova il distretto vinicolo di Spring Mountain. Qui è dove molte delle migliori aziende vinicole di St. Helena offrono un’eclettica collezione di vini ed esperienze di degustazione. Nei vigneti della città, troverete la più antica cantina della Napa Valley, una compilation di arte contemporanea all’aperto e degustazioni intime, solo per citarne alcune. Se sei un nuovo arrivato a St. Helena, questa lista è un meraviglioso assaggio di tutto ciò che la zona ha da offrire.

Educazione enologica completa

Fonte immagine: HALL St. Helena

HALL St. Helena
401 St. Helena Hwy S.
St. Helena, CA 94574
(707) 967-2626
Yelp: 4 stelle, 194 recensioni
Alla base delle Mayacama Mountains, HALL St. Helena offre vini acclamati dalla critica e una serie di tour e degustazioni su misura. Si va da Wine Tasting 101 a Ultimate Cabernet Collector e persino una Sunset Cruise. Un’offerta particolarmente interessante è l’esperienza Demistificare il vino & Food, che offre uno sguardo interattivo sulla creazione e il godimento di abbinamenti cibo-vino.
Consiglio: Siate pronti a prendere il vostro tempo qui, vorrete rimanere nei paraggi per esplorare il bellissimo terreno, dove c’è una collezione di più di 35 pezzi di arte contemporanea all’aperto.

Tour personale in cantina

Fonte immagine: Cakebread Cellars

Cakebread Cellars
8300 St. Helena Hwy.
Rutherford, CA 94573
(707) 963-5222
Yelp: 4 stelle, 496 recensioni
Cakebread Cellars offre un’esperienza di degustazione intima con tour disponibili solo su appuntamento, lontano dalle molte sale di degustazione affollate nella Napa Valley. Sarete guidati personalmente in un tour della cantina, seguito da una degustazione di sei diversi vini nel loro portafoglio. Per un’esperienza ancora più ricca, iscriviti all’abbinamento cibo-vino, offerto il venerdì alle 11. Dirigiti all’interno della sala delle botti per rinfrescarti in una giornata calda: è sempre un po’ più comodo lì dentro.
Consiglio da intenditori: se siete interessati a un tour, ne offrono solo uno al giorno alle 10:30, quindi prenotate il vostro posto in anticipo!

Vini d’autore, Bel Paese

Fonte immagine: Fantesca Estate & Cantina

Fantesca Estate & Cantina
2920 Spring Mountain Rd.
St. Helena, CA 94574
(707) 968-9229
Yelp: 4.5 stelle, 5 recensioni
Questa esclusiva cantina della Napa Valley offre viste mozzafiato e un vino ancora più meraviglioso. Le degustazioni sono offerte solo su appuntamento, quindi assicurati di chiamare in anticipo. Se ti senti avventuroso, vai in bicicletta fino alla cantina, dato che il parcheggio per le biciclette è disponibile.
Consiglio da intenditori: mentre siete lì, chiedete di visitare la grotta di invecchiamento scavata nella Spring Mountain: una volta era una miniera d’argento abbandonata.

BBQ Picnic nel Wine Country

Fonte immagine: V. Sattui Winery

V. Sattui Winery
1111 White Ln.
St. Helena, CA 94574
(707) 963-7774
Yelp: 4 stelle, 2346 recensioni
Un’altra azienda vinicola da visitare e rimanere un po’, V. Sattui è a conduzione familiare ed è a St. Helena dal 1885 con oltre 60 vini diversi (tra cui decine di vini da 90+ punti). Non preoccupatevi di venire affamati, c’è un mercato con un negozio di formaggi e una gastronomia all’interno che offre piatti da picnic che potrete gustare ai tavoli e alle panchine nel cortile lussureggiante.
E mentre sarete accolti da una folla nei fine settimana, è per una buona ragione. Unisciti al club per goderti la stanza della cantina privata se preferisci un’esperienza più tranquilla, e chiedi il loro abbinamento di vino e cibo con sette morsi e sette vini.
Consiglio: nei fine settimana, accendono il barbecue e grigliano trippa, salmone, costolette e gamberi. Le pizze cotte nel forno a legna sono fatte su ordinazione insieme a ostriche fresche e grigliate, pomodori heirloom, crostini grigliati e altro.

Degustazioni intime di vino e un B&B sul posto

Fonte immagine: Salvestrin Winery

Salvestrin Winery
397 Main St.
St. Helena, CA 94574
(707) 963-5105
Yelp: 4.5 stelle, 52 recensioni
Salvestrin Winery offre un’esperienza di degustazione intima e rilassante. Accomodatevi su comodi divani nella sala di degustazione o sedetevi nel patio e prendete il sole della California. Se volete davvero restare un po’, chiedete del bed and breakfast in loco. Le prenotazioni sono raccomandate, ma non obbligatorie.
Consiglio: assicuratevi di portare a casa l’opuscolo informativo, che offre ricette create da Susan Salvestrin che si abbinano a ciascuno dei loro vini.

Sala di degustazione intima e moderna

Fonte immagine: Orin Swift Cellars

Orin Swift Cellars
1325 Main St.
St. Helena, CA 94574
(707) 967-9179
Yelp: 4,5 stelle, 35 recensioni
Accomodatevi nella piccola sala di degustazione di Orin Swift Cellar dove l’arredamento è moderno e industriale, ma il personale è accogliente. Orin Swift ha un ampio portafoglio di vini, tra cui il popolare The Prisoner. Non preoccupatevi troppo di prendere una decisione sull’acquisto della vostra bottiglia, il personale è felice di offrire alcuni assaggi extra per aiutarvi a trovare il vostro preferito.
Dritta da intenditori: le etichette che si trovano sulle bottiglie di vino sono state create dall’enologo e fondatore di Orin Swift Cellar, David Swift Phinney.

Vino, Porto e Cioccolato

Fonte immagine: Prager Winery & Port Works

Prager Winery & Port Works
1281 Lewelling Ln.
St. Helena, CA 94574
(707) 963-7678
Yelp: 4.5 stelle, 165 recensioni
In questa cantina, le banconote sono carta da parati e il personale ti tratta come una famiglia. Godrete di un ottimo servizio garantito da un membro della famiglia Prager, visto che tre generazioni lavorano alla cantina dal 1979. Portate una banconota da un dollaro in modo da poterla firmare e lasciarla sul wall of fame, dove tanti altri – anche da tutto il mondo – hanno fatto prima.
Consiglio da intenditori: oltre ai loro popolari porti, il Riesling Sweet Claire riceve recensioni entusiastiche dagli ospiti passati.

La più vecchia cantina della Napa Valley

Fonte immagine: Charles Krug Winery

Charles Krug Winery
2800 Main St.
St. Helena, CA 94574
(707) 967-2229
Yelp: 4 stelle, 87 recensioni
Charles Krug è la più antica azienda vinicola della Napa Valley ed è un National Historic Landmark. Visitate la cantina in sequoia recentemente rinnovata e godetevi l’accogliente sala di degustazione che sembra un comodo salotto. Se guidi un veicolo elettrico, ricarica la tua auto nelle stazioni di ricarica EV della cantina mentre ti rilassi e ti ricarichi. Non perdetevi le degustazioni di botti e dirigetevi al loft al piano superiore per conoscere la storia della cantina.
Un consiglio da intenditori: l’abbinamento porto e tartufo al cioccolato del Culinary Institute è da provare.

Vino superiore, bella sala delle botti

Fonte immagine: Merryvale

Merryvale
1000 Main St.
St. Helena, CA 94574
(707) 963-7777
Yelp: 4 stelle, 141 recensioni
Apprezzerete i vini saporiti di Merryvale e i grandi versamenti. Provate il Pinot Noir e i vini da dessert Antigua e se vi unite al club del vino, chiedete il Profilo. Prenotate la bella sala delle botti per grandi gruppi, o date solo una sbirciatina dalla sala di degustazione.
Consiglio da intenditori: quando avete finito, andate dall’altra parte della strada per degli ottimi hamburger al Gott’s Roadside.