Prima che diventasse una dieta e uno stile di vita “mainstream”, la dieta chetogenica era (ed è ancora) usata per trattare l’epilessia nei bambini. Ora, è usata per la perdita di peso e una serie di altre condizioni di salute.

La dieta chetogenica induce uno stato di chetosi, cioè i livelli ematici di chetoni sono elevati. Questo si verifica a causa della restrizione dei carboidrati, che induce il corpo a bruciare i grassi e da questo, produrre corpi chetonici. Ora, è possibile trovare prodotti cheto sugli scaffali ovunque, dai biscotti cheto alle polveri proteiche cheto, che possono essere consumati senza sensi di colpa in una dieta chetogenica. O forse sì?

Molti sostenitori del cheto sostengono che non bisogna contare le calorie nella dieta. Questa è una conclusione un po’ semplicistica. Proprio come il cibo raffinato e spazzatura può essere consumato in eccesso, così anche i cosiddetti cibi “sani” cheto-friendly e altri prodotti cheto-friendly – la dieta chetogenica probabilmente ti rende solo meno propenso a sovralimentarli. Quindi, le calorie sono importanti nella dieta cheto? Diamo un’occhiata.

Che cosa sono le calorie?

Mentre il termine “calorie” è associato al cibo, in realtà sono una misura del calore.

In termini tecnici, una caloria (kCal) è la quantità di energia necessaria per riscaldare un chilogrammo di acqua di un grado Celsius. Misurare l’energia in calorie è un modo che gli scienziati alimentari hanno sviluppato per quantificare la quantità di energia presente negli alimenti.

Gli alimenti contengono quantità variabili di energia immagazzinata nei loro legami atomici. Quando i legami vengono spezzati, questa energia viene rilasciata (come calore).

Ogni macronutriente – carboidrati, proteine e grassi – ha un contenuto calorico diverso a causa dell’energia che contiene.

Per esempio, un grammo di proteine e carboidrati contengono quattro calorie ciascuno, mentre un grammo di grasso ne contiene nove; questo è chiamato il loro valore fisiologico di carburante.

Tutte le calorie sono uguali?

I modelli tradizionali di perdita di peso seguono fondamentalmente tutti la stessa “semplice” premessa: il peso è regolato dalla specifica equazione calorie in entrata meno calorie in uscita. È la prima legge della termodinamica: l’energia totale in un sistema è costante, non può essere creata o distrutta, ma solo cambiare “forma”.

Utilizzando questo concetto, l’unica cosa che devi fare per perdere peso è consumare meno energia (ridurre il lato “calorie in” dell’equazione) di quella che stai usando (aumentare o mantenere le “calorie in uscita”).

Il modello “calorie dentro calorie fuori”, noto anche come CICO in breve, ha molte volte fallito nel produrre risultati di successo nella perdita di peso. Questo può essere dovuto a un paio di ragioni.

Il primo può avere a che fare con le “calorie in”; le persone sono piuttosto cattive a quantificare quanto mangiano, e anche coloro che sono meticolosi sul monitoraggio delle calorie sperimenteranno grandi errori inerenti a tutti i metodi di conteggio delle calorie. In poche parole, non possiamo dire con certezza quante “calorie” qualcuno ottiene da un alimento.

L’altro difetto del CICO è che, quando si riducono le calorie, la spesa energetica a riposo diminuisce. Quando si mangia meno, il metabolismo comincia a rallentare. Questo è un meccanismo compensatorio, che cerca di difendere il peso corporeo (cioè, mantenere il peso per proteggersi dalla fame) adattando il metabolismo.Woo1985

A lungo termine, questo è il motivo per cui il mantenimento della perdita di peso è difficile per alcune persone.

Questo calo del tasso metabolico arresterà la perdita di peso (noto come “plateau”) o alla fine porterà alla ripresa del peso, a meno che le calorie non vengano ulteriormente limitate. Un circolo vizioso precipita.

Per esempio, uno studio ha messo dei partecipanti obesi su diverse diete e ha osservato che il tasso metabolico a riposo (RMR) è diminuito dopo tre mesi di una dieta ipocalorica (CR) (restrizione energetica del 25%). I partecipanti a una dieta ipocalorica (890kcal/giorno) e quelli a un regime di restrizione calorica + esercizio fisico avevano anche un metabolismo più lento alla sesta settimana.Martin2007 È interessante notare, tuttavia, che il tasso metabolico a riposo può essere conservato durante la perdita di peso se viene conservata anche la massa libera di grasso, come visto in uno studio.Connolly1999

Tuttavia, i partecipanti a questo studio avevano, in media, solo una diminuzione di 250 – 380kcal di calorie giornaliere invece delle diete isocaloriche più drastiche che la gente tende a sperimentare, il che può anche spiegare la mancanza di una diminuzione del RMR. Hanno anche mangiato significativamente più fibre e hanno avuto una maggiore sensibilità all’insulina, che può anche spiegare la mancanza di un cambiamento nel RMR.

Il RMR può anche essere mantenuto durante la perdita di peso con una dieta a più alto contenuto di proteine / basso contenuto di carboidrati. Rispetto ad altre diete (ad alto contenuto di carboidrati), l’assunzione di grassi e proteine sembra avere il minor effetto sulla riduzione del RMR durante un ridotto apporto calorico.Ebbeling2012

Il modello CICO trascura anche un fattore cruciale: tratta tutte le calorie allo stesso modo, e questo non è il caso.

Una caloria da proteine non è uguale a una caloria da grassi, e non è uguale a una caloria da carboidrati. Cibi diversi hanno effetti indiretti sulla “presa” e “uscita” di energia perché richiedono diverse quantità di energia da elaborare e immagazzinare. Questo concetto è noto come “effetto termico del cibo” (TEF). Di conseguenza, la composizione della vostra dieta influenzerà il bilancio energetico.

Ci sono stati vari studi che hanno indagato il TEF del cibo. La maggior parte di questi comporta la manipolazione della composizione di grassi, proteine e carboidrati nei pasti e hanno scoperto che i pasti più ricchi di proteine comportano un aumento del dispendio energetico a riposo.Westerterp2004

Questo si traduce in un maggiore dispendio energetico con una dieta povera di carboidrati e più ricca di proteine (e grassi).

Studi hanno dimostrato che una dieta contenente un elevato apporto proteico ha creato un dispendio energetico doppio rispetto a una dieta ad alto contenuto di carboidrati e basso contenuto di grassi.Johnston2002 Il dispendio energetico a riposo è stato misurato 2,5 ore dopo ogni pasto. La temperatura corporea era, non a caso, anche più alta, il che potrebbe spiegare in parte questa differenza nel dispendio energetico.

Tutto questo per dire che la composizione della dieta può cambiare drasticamente il modo in cui le calorie vengono utilizzate dal corpo, alterando il tasso metabolico a riposo e l’effetto termico del cibo. Oltre all’attività fisica, questi tre fattori contribuiscono al nostro dispendio energetico complessivo (quante calorie utilizziamo).

In sintesi, sostenere che “una caloria è una caloria” sfida alcune note leggi termodinamiche. Feinman2004

Come i macronutrienti influenzano gli ormoni

L’effetto termico del cibo non è l’unica variabile diversa tra carboidrati, proteine e grassi.

Le calorie non sono l’unica cosa che determina la perdita di peso. Gli ormoni giocano un ruolo profondo nel dire al tuo corpo cosa fare con le calorie che mangi.

I “tre grandi” ormoni quando si tratta di perdita di peso sono l’insulina, il glucagone e la leptina.

L’insulina è forse il più noto di questi. Quando lo zucchero nel sangue aumenta, l’insulina viene rilasciata dalle cellule beta del pancreas per regolare i livelli di glucosio nel sangue. Lo fa trasportando il glucosio nelle cellule (come il tessuto muscolare scheletrico) dove viene utilizzato come fonte di carburante o immagazzinato come glicogeno muscolare.

L’insulina è talvolta chiamata “l’ormone dello stoccaggio del grasso” perché promuove la sintesi/accumulo del grasso e sopprime anche la scomposizione del grasso (lipolisi). Fondamentalmente, l’insulina è un segnale che dice al corpo che c’è abbondanza di carburante in giro (di solito glucosio), quindi i depositi di grasso non hanno bisogno di essere chiamati in causa.Jensen1989

Che cosa è un grande innesco per i livelli di insulina a salire? I cibi ad alto contenuto di carboidrati.

Il glucagone è il “contro-ormone” dell’insulina – viene rilasciato quando i livelli di glucosio nel sangue sono bassi (e quindi anche l’insulina). Il rilascio del glucagone è un trigger per il fegato per iniziare a rilasciare il glucosio immagazzinato (glicogeno) al fine di mantenere l’omeostasi. Jiang2003 Questo può essere prezioso tra i pasti, durante l’esercizio, o qualsiasi altro momento in cui il glucagone viene rilasciato, come durante situazioni di “lotta o fuga”.

Nelle diete a basso contenuto di carboidrati, il glicogeno sarà basso, e quindi, quando il glucagone viene rilasciato, “cerca” altre fonti di carburante. In questo caso, il glucagone porterà al rilascio di trigliceridi dal tessuto adiposo, che vengono poi scomposti in acidi grassi liberi e inviati al fegato per essere utilizzati nella produzione di corpi chetonici.Keller1983

Leptina è un ormone prodotto dagli adipociti (cellule adipose) ed è comunemente noto come “ormone della sazietà”. La leptina segnala al corpo e al cervello che c’è abbastanza carburante, quindi non c’è bisogno di mangiare. Anche se solo leggermente correlata, la resistenza alla leptina si verifica in alcune forme di obesità: il segnale smette di funzionare. Kelesidis2010

La leptina è un segnale che “sente” i nutrienti – le calorie in entrata, le calorie in uscita e quante “calorie” abbiamo immagazzinato come grasso.

Avere abbastanza grasso immagazzinato, o anche grasso da fonti alimentari, può rendere la leptina molto attiva, portando alla sazietà.Friedman1998

Alcuni hanno proposto che piuttosto che inibire l’assunzione di cibo, la leptina potrebbe in realtà servire solo come “segnale di emergenza di esaurimento energetico” quando i livelli sono bassi. La leptina bassa o la leptina che scende al di sotto del “set point” di un individuo (che si verifica nella perdita di peso, per esempio) può promuovere la fame e l’aumento di peso. In entrambi i casi, avere la leptina intorno sembra regolare l’appetito.

Interessante, le diete chetogeniche hanno dimostrato di aumentare i livelli sierici di leptina e mantenere la sensibilità alla leptina, probabilmente a causa dell’alto contenuto di grassi della dieta.Thio2012

Il concetto che diversi tipi di alimenti possono influenzare quanto mangiamo, indipendentemente dal meccanismo, è stato illustrato in uno studio dietetico ben controllato e pubblicato recentemente.

Quando due diete contenenti cibi non lavorati e ultra-lavorati sono stati confrontati fianco a fianco per 28 giorni, la dieta ultra-lavorata (contenente poco o nessun cibo intero) ha indotto i partecipanti a mangiare 500 calorie in più al giorno. Piuttosto che soppressi, gli appetiti sembravano essere aumentati quando veniva consumato cibo di bassa qualità.Hall2019 Strike tre per il cibo spazzatura.

Diete chetogeniche e perdita di peso

Sfidiamo la pratica scientifica per un minuto e passiamo prima alla sezione risultati. Le diete chetogeniche sembrano essere migliori per la perdita di peso e il mantenimento della perdita di peso a lungo termine.

In una meta-analisi di 13 studi sulla dieta, gli individui che sono stati assegnati a una dieta chetogenica a bassissimo contenuto di carboidrati (<50g di carboidrati/giorno) hanno avuto una perdita di peso corporeo significativamente maggiore (circa 1kg in media) a lungo termine rispetto alle diete convenzionali a basso contenuto di grassi.Bueno2013

Un’altra analisi, questa comprendente 17 diversi studi randomizzati e controllati, ha trovato prove che le diete a basso contenuto di carboidrati erano associate a una perdita di peso significativamente maggiore rispetto alle diete a basso contenuto di grassi.Sacknerbernstein2015

Una prova di un anno ha confrontato una dieta che induce la chetosi nutrizionale (cioè la dieta chetogenica) con un intervento di “cura abituale” in pazienti diabetici di tipo 2. Ha dimostrato che la dieta chetogenica è in grado di ridurre il peso corporeo di circa 1 kg. Ha dimostrato che l’intervento della dieta chetogenica era migliore nel ridurre il peso (di circa 14 chilogrammi) insieme al miglioramento del controllo del glucosio nel sangue meglio della cura usuale.Hallberg2018

Da dove viene la perdita di peso? Alcuni sostengono che “è tutto peso dell’acqua”, ma questo potrebbe essere vero solo inizialmente. A lungo termine, la perdita di grasso può essere una parte sostanziale.

Per esempio, in uno studio, la perdita di peso dopo 15 giorni di dieta chetogenica era dovuta all’acqua totale del corpo (circa 2,3 kg). Dopo questo periodo, tuttavia, è stato osservato un leggero recupero dell’acqua corporea. La perdita d’acqua può verificarsi a causa dell’esaurimento del glicogeno. Il glicogeno è di solito immagazzinato con l’acqua, e quindi una perdita di glicogeno significa che l’acqua verrà con esso, insieme ad alcuni chetoni e sodio.Gomezarbelaez2017

A lungo termine, tuttavia, l’evidenza dice che la maggior parte del peso perso con una dieta chetogenica viene dal grasso, mentre la massa senza grasso è probabilmente mantenuta. Gli studi hanno dimostrato che le diete a basso contenuto di carboidrati, condotte per diverse settimane, portano a una riduzione della massa grassa e al mantenimento, o addirittura all’aumento, della massa magra.Volek2002,Willi1998

Il vantaggio metabolico delle diete chetogeniche

Affermare che “una caloria è una caloria” richiederebbe che due diete contenenti una quantità identica di calorie non possano portare a diverse quantità di perdita di peso. Questo è stato dimostrato essere falso.

Quando si abbinano le calorie, le diete a basso contenuto di carboidrati (maggiore assunzione di grassi e proteine) hanno un “vantaggio metabolico” rispetto alle diete a basso contenuto di grassi e alto contenuto di carboidrati. Feinman2004 Ciò significa che per la stessa quantità di calorie, le diete a basso contenuto di carboidrati comportano una maggiore perdita di peso rispetto alle diete ad alto contenuto di carboidrati. Questo è probabilmente dovuto al loro effetto termodinamico.Feinman2007

Gli studi che mostrano una perdita di peso superiore con le diete chetogeniche rispetto a quelle a basso contenuto di grassi supportano questa affermazione, così come le prove che misurano il tasso metabolico basale (BMR). Le diete a basso contenuto di carboidrati potrebbero aumentare il dispendio energetico di 100 – 500 calorie al giorno.Hall2016

L’effetto termico aggiuntivo del cibo significa che un maggiore dispendio energetico si tradurrà in più calorie bruciate, e quindi più perdita di peso a lungo termine.

Una migliore perdita di peso deriva probabilmente da diversi fattori. Il primo è l’elevato effetto termico delle proteine. Le proteine richiedono più energia per essere metabolizzate rispetto ai carboidrati e ai grassi.

Tuttavia, alcuni sostenitori del keto consigliano di non consumare troppe proteine durante il keto.

In secondo luogo, un processo chiamato gluconeogenesi (GNG) richiede energia. Quando l’apporto di carboidrati è basso (e così il glucosio e il glicogeno), il corpo usa gli aminoacidi (dalla scomposizione delle proteine) per creare il glucosio necessario a certi tessuti e cellule del corpo come i globuli rossi e certe parti dell’occhio.

La GNG è energeticamente costosa – si stima che circa 400-600 calorie extra al giorno siano necessarie per la GNG (per esempio, in qualcuno che segue una dieta chetogenica).Paoli2013

L’adattamento al cheto aumenta anche il tasso di combustione dei grassi rispetto ad altre diete.Volek2016 Bassi livelli di insulina innescano la scomposizione dei triacilgliceroli (TAG) nel grasso in acidi grassi liberi. L’insulina bassa inibisce anche l’accumulo di grasso.Feinman2007,Volek2016

C’è anche il ben noto concetto che la massa magra richiede più calorie per “mantenere” rispetto al tessuto grasso. Pertanto, aumentare la massa magra (sotto forma di muscoli) in una dieta chetogenica o a basso contenuto di carboidrati può anche aiutare ad aumentare il tasso metabolico a riposo.

Non per battere un cavallo morto, ma tutte le affermazioni di cui sopra sono supportate dal fatto che un vantaggio metabolico coerente (cioè più perdita di peso) è visto per le diete a basso contenuto di carboidrati in letteratura.Feinman2007,Feinman2004,Manninen2004

Soppressione dell’appetito

Una ragione per cui alcune persone sembrano lottare con la perdita di peso a lungo termine e il mantenimento della perdita di peso quando usano diete “tradizionali” a basso contenuto calorico è semplice… hanno fame!

La restrizione calorica a lungo termine è stata definita “irrealizzabile” da molti, o semplicemente miserabile da altri. Un regime di perdita di peso è efficace solo se ci si può attenere ad esso – da qui il fallimento di molti approcci che lasciano chi è a dieta a sentirsi affamato e insoddisfatto, proprio come una cena in un ristorante troppo caro.

Uno degli aspetti più propagandati e sostenuti dalla ricerca della dieta chetogenica è la soppressione dell’appetito, che alcuni chiamano “sazietà” (fondamentalmente, la condizione di “sentirsi pieni” e soddisfatti).

Un “sintomo” comune delle diete chetogeniche è che sembrano essere superiori alle altre diete in termini di regolazione della fame.

Questo è probabilmente dovuto alla composizione dei macronutrienti delle diete chetogeniche – sono ad alto contenuto di grassi e moderato di proteine, che si dice siano nutrienti più sazianti dei carboidrati. A volte lo puoi vedere tu stesso dopo aver mangiato un pasto ad alto contenuto proteico e di grassi. Potresti non avere voglia di mangiare per un po’. Contrasta questo con una grande ciotola di cereali a tarda notte, che ti lascia la voglia di mangiare ancora di più.

Potrebbe non essere solo una sensazione di soddisfazione dello stomaco a mediare questo effetto.

È stato dimostrato che la chetosi sopprime la grelina, spesso nota come “ormone della fame”. “Sumithran2013,Johnstone2008,Stubbs2018 Si pensa che i chetoni agiscano come molecole di segnalazione nel corpo che potrebbero avere molti effetti, uno dei quali è dire al cervello: “Ehi, siamo pieni”.

Questo effetto può essere visto sia con la chetosi endogena che esogena.

Per esempio, un’analisi delle prove sulle diete chetogeniche ha mostrato che gli individui che seguivano queste diete sperimentavano meno fame e un ridotto desiderio di mangiare, anche mentre stavano limitando le calorie per perdere peso.Giibson2015 Per alcuni, questo è un risultato inaspettato, poiché un sintomo comune della restrizione calorica cronica sono i disturbi della fame. Questo non sembrava accadere nelle diete chetogeniche.

Inoltre, il monoestere BHB che si trova in molti integratori di esteri chetonici esogeni ha dimostrato di sopprimere l’appetito abbassando la grelina.Stubbs2018 Mentre la chetosi esogena non conferisce i benefici per la perdita di peso della chetosi endogena, questo effetto di soppressione dell’appetito degli integratori chetonici potrebbe essere utile durante un digiuno prolungato o per frenare la fame se si sta cercando di limitare le calorie.

Insieme agli integratori di chetoni esogeni, puoi anche sfruttare i trigliceridi a catena media (MCT) per aiutare a ridurre la fame. Gli MCT sono grassi altamente chetogenici, il che significa che sono prontamente convertiti in chetoni pur non essendo essi stessi chetoni. Puoi mescolarli direttamente nel tuo caffè del mattino per aiutare a tenere a bada la fame fino al tardo pomeriggio.

La capacità di passare lunghi periodi di tempo senza fame e di controllare l’appetito (piuttosto che lasciare che il tuo appetito ti controlli) può essere una sensazione di potere.

Se stai cercando di perdere peso o sei solo alla ricerca di un modo per rimuovere le voglie costanti di cibo durante il giorno, mangiare una dieta cheto o usare chetoni esogeni potrebbe essere un ottimo punto di partenza.

Come risultato del sentirsi più soddisfatti dopo i pasti, le diete chetogeniche potrebbero promuovere anche una diminuzione dell’apporto calorico, se questo è il tuo obiettivo.

Si devono contare le calorie con la cheto?

Prima di tutto, una cosa importante da capire è che il conteggio delle calorie è intrinsecamente un processo difettoso. Ci sono due ragioni per questo, che abbiamo toccato.

Il primo è che è praticamente impossibile sapere esattamente quante calorie si ricavano da un alimento. La digestione, la suddivisione dei nutrienti e altri fattori rendono questo calcolo una stima approssimativa, nella migliore delle ipotesi.

In secondo luogo, i conteggi delle calorie per molti alimenti, compresi i prodotti, saranno tutti diversi a seconda del database che usi e dove li compri. I fattori di cui sopra introducono un sacco di errori nella stima accurata dell'”assunzione” calorica. Anche se è possibile ottenere una buona idea della quantità di cibo consumato, prendere tutto con un grano di sale.

Così, dovresti contare le calorie nella dieta keto? Beh, dipende.

Inizialmente, contare il numero di calorie che stai consumando mentre sei a dieta potrebbe essere una buona cosa da fare, solo per avere un’idea generale di quanto stai mangiando. I “cibi Keto” (specialmente i prodotti confezionati) sono intrinsecamente ad alto contenuto di grassi, il che li rende abbastanza caloricamente densi e facili da esagerare, se non si sta attenti; sicuramente non si vuole aumentare il proprio apporto calorico giornaliero in modo significativo mangiando più grassi del necessario.

Nonostante quello che dicono molte persone, è possibile esagerare nell’assunzione di proteine e grassi. Se hai mai avuto la tentazione di buttare giù un intero barattolo di burro di arachidi, capisci il nostro sentimento.

Esagerare con oli, noci, burro, anche le fonti di “grassi sani” come l’olio d’oliva e l’avocado – questo potrebbe portare ad un aumento del consumo di calorie. L’unica avvertenza è che mentre si mangia keto, si avrà meno probabilità di esagerare.

Per fare un esempio, diamo un’occhiata al contenuto energetico di alcuni alimenti cheto-approvati comunemente consumati. Questo non significa che questi cibi siano cattivi, ma piuttosto che la loro alta densità calorica ma il basso volume fisico potrebbe renderli facili da abbuffarsi. Potresti voler rendere il tuo piano pasti meno denso di questi alimenti.

Iniziamo con il formaggio, un punto debole di molti.

Un’oncia di formaggio tipico come il cheddar o il gouda contiene circa 100 calorie, 7g di proteine e 9g di grassi. Certo, è a basso contenuto di carboidrati, ma abbuffarsi con una palla di formaggio da 10 once può farvi correre 1.000 calorie o più.

Il burro e la panna sono un modo semplice per introdurre dei grassi extra nella tua dieta chetogenica, dato che possono essere aggiunti a qualsiasi piatto. Ma 1 cucchiaio di burro ha 100 calorie, e un cucchiaio di panna ne ha 50. L’olio di cocco, un altro grasso popolare usato per cucinare e mescolare nei piatti, ha 120 calorie per cucchiaio.

Se stai cucinando tutto quello che mangi in olio di cocco, mescolando il burro nel tuo caffè, e inserendo spuntini quotidiani al formaggio nella tua dieta, questo potrebbe essere un modo veloce per esagerare inconsapevolmente con l’assunzione di energia. Questo è facile da evitare essendo consapevoli di quanto si sta mangiando. Mangia con attenzione, non senza pensare.

Un altro modo semplice per “contare” le tue calorie potrebbe essere semplicemente osservare te stesso… o la bilancia. Forse non stai ottenendo i risultati di perdita di peso che ti aspettavi, nonostante tu sia in chetosi per la maggior parte del tempo. Questo potrebbe essere dovuto al fatto che stai mangiando troppe calorie, soprattutto sotto forma di grasso.

Certo, stai bruciando più grasso, ma molto di questo potrebbe venire dal grasso che stai mangiando, non dal grasso corporeo. In questo caso, la tua percentuale di grasso corporeo potrebbe cambiare poco. Anche se è più complesso di quanto sembri, quando si tratta di questo, la perdita di peso richiede generalmente un deficit calorico, piuttosto che un eccesso calorico.

Non si sente parlare di molte storie di aumento di peso keto, ma sono là fuori. Tuttavia, molto probabilmente, il controllo calorico rigoroso o il monitoraggio delle calorie non è necessario. Il tuo tasso metabolico a riposo potrebbe anche aumentare a causa della natura meno ricca di carboidrati e più ricca di proteine di una dieta chetogenica. Promuovendo la sazietà, il controllo degli zuccheri nel sangue, riducendo le voglie e aumentando il metabolismo, le diete ad alto contenuto di grassi sono piuttosto brave ad autoregolarsi.

Fa contare le calorie

Se hai fame, mangia. Se non hai fame, non mangiare.

Molte persone hanno adottato questo modo di pensare e hanno sperimentato risultati che cambiano la vita in risposta. Tutti amano il cibo, ma nessuno vuole che controlli la propria vita.

Le diete chetogeniche, composte da cibi integrali ad alto contenuto di grassi e proteine, possono eliminare il conteggio ossessivo delle calorie, un tempo (e ancora) sostenuto da molti dietologi e professionisti della salute. Questi risultati variano a seconda dell’utente, ma una tendenza generale verso il successo e una vita più sana con le diete chetogeniche sta diventando chiara.

In generale, la dieta cheto riguarda la priorità della qualità sulla quantità, e i risultati spesso parlano da soli.