Dimentica il 2050. David Nutt ora dice che il suo alcol sintetico potrebbe essere sul mercato in soli cinque anni.

Nel 2016, ho riferito di David Nutt, il direttore dell’unità di neuropsicofarmacologia all’Imperial College di Londra, che stava lavorando su qualcosa chiamato “alcosynth” – una versione sintetica dell’alcol pubblicizzata come avente gli effetti divertenti dell’alcool ma senza le tossine negative e le sbornie. All’epoca, disse che sperava che l’alcosynth potesse sostituire l’alcol tradizionale entro il 2050, ma come spesso accade nella scienza moderna, quella linea temporale è sembrata condensarsi notevolmente. In una recente discussione con The Guardian, Nutt ha suggerito che il suo alcool sintetico potrebbe arrivare sul mercato in soli cinque anni. In effetti, l’ha già consumato lui stesso.

“Siamo autorizzati a provarlo quando vogliamo”, ha detto al Guardian dei suoi lotti di prova, che mescola con succo di frutta per mascherare il sapore. “Abbiamo testato un sacco di possibili composti per cercare di trovare quelli che hanno più probabilità di funzionare. Sarebbe disonesto spendere milioni di sterline per qualcosa quando non si ha la minima idea se faccia ciò che si vuole.”

Nutt dice di aver scritto per la prima volta sul concetto nel 2005; la sua ricerca su come l’alcol ha influenzato certi recettori del cervello lo ha portato a teorizzare che un tale prodotto fosse possibile. All’epoca, tuttavia, i critici pensavano che fosse troppo fuori dagli schemi perché, come ha detto Nutt, “la tecnologia dirompente non esisteva”. Ma in un mondo in cui cose come la carne coltivata in laboratorio stanno diventando una realtà, Nutt ha finalmente portato avanti il suo sogno di porre fine alle sbornie e ai danni causati dall’alcol al corpo delle persone.

Alla fine, Nutt ha detto che creare il composto – che ora è marchiato Alcarelle – è stato più impegnativo che avere semplicemente l’idea, “ma la vera sfida è portare quella molecola in un drink”, ha detto al Guardian. “

Ancora, Nutt dice che lui e i suoi partner commerciali hanno un piano quinquennale per Alcarelle. Stanno cercando di raccogliere circa 26 milioni di dollari per portarlo sul mercato, si spera fornendolo ad altre aziende di bevande da includere nei loro prodotti. “Pensiamo che una volta approvato e immesso sul mercato”, ha spiegato il socio d’affari di Nutt, David Orren, “vedremo un’incredibile e meravigliosa esplosione di creatività. L’industria delle bevande impiega persone davvero creative”. Si può quasi intuire che i mixologist la stiano già prendendo troppo sul serio.

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