L’estrazione della pietra è sempre stata una proposta difficile e costosa. Fare un edificio in pietra con le pietre che sono sparse per il campo e la foresta è una proposta molto più facile, ma risulta in un muro di macerie casuali. Quando quel muro di macerie casuali deve girare un angolo, le pietre di diverse dimensioni e forme creano un problema visivo e tecnologico. A causa della sua linea irregolare raccoglie l’acqua, a causa dell’uso di pietre piccole e varie, si staccano facilmente dall’angolo quando sono esposte agli elementi da due lati. I Quoin di pietra tagliata sono stati usati per contenere i bordi dei muri di pietra e aiutare a risolvere questi problemi di angoli esposti. Essendo pietra tagliata, si impilano bene e in modo pulito l’uno sull’altro e la loro dimensione e forma consistente mantengono solidamente e in modo sicuro l’angolo vero e verticale.

Tuttavia, questo uso tecnologico dei quoin è stato dimenticato da tempo e sono solo tocchi stilistici applicati ora senza molta sottigliezza agli edifici. Si possono vedere quoins di pietra finta, quoins di mattoni faccia a vista, quoins di legno che cercano di sembrare quoins di pietra, e meglio ancora, quoins di EIFS (finto stucco), in edifici in tutto il paese.