Si prega di evitare cibi ad alto contenuto di grassi prima della donazione di sangue

Se un donatore di sangue consuma cibi ad alto contenuto di grassi come cibi oleosi che sono fritti o fritti prima della donazione di sangue può portare ad un aumento transitorio dei livelli di trigliceridi o colesterolo con conseguente sangue lipemico. Il plasma e le piastrine ottenute dal sangue lipemico vengono normalmente scartati.

Dopo la centrifugazione del sangue donato, il plasma appare di solito di un colore giallo chiaro. Il sangue lipemico si verifica perché i chilomicroni sono particelle grandi e disperdono la luce. Quando la concentrazione di chilomicroni è alta, la luce viene dispersa producendo un colore lattiginoso. Questa condizione è chiamata lipemia. I chilomicroni sono composti principalmente da trigliceridi e da una piccola quantità di colesterolo.

Cosa causa la lipemia?

Il grasso alimentare viene scomposto e assorbito dall’intestino tenue. I chilomicroni si formano poi nelle cellule dell’intestino tenue e vengono secreti nel sangue. Quando la concentrazione di chilomicroni nel sangue raggiunge un certo livello, il plasma, che normalmente è di colore giallo chiaro, diventa lattiginoso. Questo è chiamato lipemia. Ad un’alta concentrazione di chilomicroni il plasma appare come latte con una sfumatura di rosa. È anche torbido e opaco.

Cosa causa la lipemia nel sangue donato?

La lipemia è una condizione fisiologica normale. Il grasso alimentare viene assorbito dalle cellule che rivestono la parete intestinale e secreto nel sangue sotto forma di chilomicroni che causano la lipemia. In generale, il livello di chilomicroni nel sangue è proporzionale all’apporto di grassi nella dieta. Il suo livello raggiunge il picco da 2 a 4 ore dopo un pasto e ritorna al livello di digiuno dopo 8-10 ore. Quindi, evitate di assumere cibi ad alto contenuto di grassi la sera prima della vostra donazione di sangue.

Gli emocomponenti lipemici sono sicuri per la trasfusione?

La lipemia non influisce sulla sicurezza del sangue. Tuttavia, l’aspetto del plasma lipemico non è conforme all’aspetto del plasma normale. Il Servizio Trasfusionale di Macao scarterà i componenti del plasma e delle piastrine che sono marcatamente lipemici, ma i globuli rossi possono ancora essere utilizzati per la trasfusione.

Se la lipemia è persistente, ci sono problemi di salute?

L’aumento dei chilomicroni nel sangue è un fenomeno transitorio. Questa condizione può essere migliorata mantenendo una dieta sana. Solo pochi individui con lipemia persistente avranno bisogno di un consulto medico. Se un donatore di sangue si trova ad avere ripetutamente la lipemia, ma l’assunzione di grassi alimentari elevati e il consumo di alcol sono esclusi come cause della lipemia, è possibile che ci sia un disturbo nella funzione del metabolismo dei grassi del fegato o nella funzione dell’enzima lipoproteina lipasi. Il medico dell’MBTS seguirà il donatore di sangue e lo indirizzerà ad un centro sanitario o ad un ospedale per ulteriori indagini.