DETTAGLI DELLA MAYO CLINIC: È possibile diventare un alcolizzato solo bevendo uno o due drink ogni sera? Bevo un bicchiere o due di vino a cena, ma non bevo mai al punto di sentirmi ubriaco. Devo preoccuparmi?

RISPOSTA: La birra o il vino occasionali con la cena, o un drink la sera, non sono un problema di salute per la maggior parte delle persone. Quando il bere diventa un’attività quotidiana, però, può rappresentare una progressione del suo consumo e la espone a maggiori rischi per la salute. Dalla tua descrizione delle tue abitudini nel bere, potrebbe essere il momento di dare un’occhiata più da vicino a quanto bevi.

Bere alcol con moderazione generalmente non è un motivo di preoccupazione. Secondo il National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, il consumo di alcol è considerato nella gamma moderata o a basso rischio per le donne a non più di tre drink in un giorno e non più di sette drink a settimana. Per gli uomini, non più di quattro drink al giorno e non più di 14 drink a settimana.

Queste linee guida sono basate su bevande di dimensioni standard, che contengono circa 14 grammi di alcol puro. Questo equivale a 5 once di vino, 12 once di birra, 8-9 once di liquore di malto e 1,5 once (uno shot) di alcolici a 80 gradi o liquori “duri”.

Detto questo, è facile bere più di un drink standard in un bicchiere. Per esempio, molti bicchieri da vino contengono molto più di 5 once. Si possono facilmente bere 8 once di vino in un bicchiere. Se si bevono due di quei bicchieri durante un pasto, si stanno consumando circa tre bevande standard.

Anche se non bere fino al punto di ubriacarsi è un modo comune di valutare quanto si dovrebbe bere, può essere impreciso. I ricercatori che studiano l’abuso di alcol trovano che le persone con un’alta tolleranza all’alcol, che non sentono gli effetti dell’alcol dopo aver bevuto diverse bevande alcoliche, sono in realtà a più alto rischio di problemi legati all’alcol.

È anche importante notare che, anche se non sentite gli effetti dell’alcol, avete ancora la stessa quantità di alcol nel vostro corpo di qualcuno che inizia a sentirsi intossicato dopo uno o due drink. La tua mancanza di risposta all’alcol può essere legata a un aumento della tolleranza all’alcol del tuo corpo nel tempo. Alcune persone nascono con un’alta tolleranza; molte persone sviluppano una tolleranza con il bere regolare.

Bere più dei limiti raccomandati dal National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism ti mette nella categoria del bere “a rischio”. Questo significa che hai un rischio maggiore di conseguenze negative legate all’uso di alcol, compresi problemi di salute e sociali. Sei anche a più alto rischio di diventare dipendente dall’alcol.

L’alcol può danneggiare gli organi del tuo corpo e portare a vari problemi di salute. Per le donne, questo danno avviene con dosi più basse di alcol, perché il loro corpo ha un contenuto di acqua inferiore a quello degli uomini. Ecco perché le linee guida per il consumo moderato di alcol per donne e uomini sono così diverse.

I danni specifici agli organi che si verificano con un uso eccessivo di alcol variano notevolmente da una persona all’altra. Gli effetti più comuni sulla salute includono danni al cuore, al fegato e ai nervi, così come problemi di memoria e disfunzioni sessuali.

A meno che tu non noti specifiche conseguenze negative legate al tuo consumo di alcol, probabilmente non è necessario che tu smetta completamente di bere alcol. Tuttavia, ti incoraggerei fortemente a ridurre la quantità che bevi, in modo che rientri nelle linee guida del bere moderato. Fare questo può proteggere la tua salute a lungo termine. – Dr. Terry Schneekloth, Psichiatria e Psicologia, Mayo Clinic, Rochester, Minnesota