Molten chocolate mug cake fa due torte al cioccolato umide con centro caldo e fuso. Questa ricetta richiede meno di 10 minuti per essere preparata da zero!
La torta al cioccolato fuso è difficile da rinunciare! Una torta al cioccolato umida con un centro di cioccolato caldo e fuso. È praticamente la perfezione del dessert.
Questa mug cake al cioccolato fuso è una scorciatoia per ottenere lo stesso tipo di torta.
La torta è umida con un caldo centro di cioccolato fuso, e non è eccessivamente pastosa e spugnosa come alcune torte da microonde.
Consiglio di servirla con una pallina di gelato alla vaniglia o con un cucchiaio di panna montata zuccherata.
Quale dimensione di tazza è meglio usare?
Prima di tutto, assicurati che qualsiasi tazza tu stia usando sia adatta al microonde.
A me piace usare una tazza da 16 once.
Puoi usare una tazza da 12 once, ma ci vorrà più tempo per cuocere, e dovrai guardare la torta mentre cuoce per assicurarti che non si rovesci.
Posso cuocerla al microonde al 100% (piena potenza)?
Dipende. Puoi farlo, ma il centro del cioccolato fuso sarà in gran parte assorbito dalla torta.
Quindi, se vuoi il centro fuso, assicurati di cuocerlo al 50% di potenza.
Quanto durerà la mug cake?
La torta è meglio mangiarla calda. Puoi coprire e conservare la torta a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
Altre ricette di torte al cioccolato!
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- Chocolate Fudge Cake
- Chocolate Mousse Cake
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Molten Chocolate Mug Cake
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Ingredienti
- ▢ 1/4 di tazza di burro
- ▢ 1 oncia di cioccolato dolceamaro¹ (tritato)
- ▢ 1/4 di tazza di zucchero semolato
- ▢ 2 uova grandi
- ▢ 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- ▢ 1 cucchiaino di vaniglia
- ▢ 1/4 di cucchiaino di sale
- ▢ 1/4 di tazza di farinafarina integrale²
- ▢ 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- ▢ 1 oncia di cioccolato semidolce o dolceamaro (in 4 pezzi)
Istruzioni
-
Microonde burro e cioccolato in una grande ciotolaal 50% di potenza³ fino allo scioglimento, circa 1 minuto.
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Mescolare lo zucchero, le uova, il cacao, la vaniglia e il sale.
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Aggiungere la farina e il lievito e sbattere.
-
Dividere la pastella tra 2 tazze da 12-16 once⁴ per microonde.
-
Posizionare le tazze sul piatto del microonde.
-
Microonde al 50% di potenza per 45 secondi.
-
Mescola la pastella e passa al microonde per altri 45 secondi al 50% di potenza.
-
Premere 2 pezzi di cioccolato al centro di ogni torta. Non c’è bisogno di premere verso il basso. Dovrebbero affondare da soli.
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Microonde al 50% di potenza per 60-90 secondi.
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La torta dovrebbe staccarsi dal bordo della tazza quando è pronta.
-
Lasciare riposare 2 minuti prima di servire.
Note
- Può sostituire il cioccolato semidolce.
- E’ importante misurare correttamente la farina. O pesate la farina, o setacciatela o mescolatela, mettetela leggermente nel misurino e poi livellatela. Troppa farina vi darà una torta secca o densa.
- Microonde al massimo della polvere richiederà meno tempo. Tuttavia, il cioccolato verrà assorbito nella torta, e non si otterrà un centro fuso.
- Mi piace usare una tazza da 16 once perché permette alla torta di avere più spazio per espandersi. Una tazza da 12 once funzionerà, ma tenetela d’occhio per assicurarvi che non si rovesci durante la cottura.
- I wattaggi del microonde variano, e i tempi di cottura variano a seconda del wattaggio.
- I valori nutrizionali sono stime.