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Questo No Oats Paleo Oatmeal senza cereali è una ricetta FACILE e salutare che puoi preparare in anticipo per le mattine piene! Carico di grassi sani per mantenerti pieno!
Tabella del contenuto
PIN No Oats Paleo Oatmeal
NO OATS Oatmeal è una cosa che esiste su questa terra?
Sono qui per dirvi SÌ. Sì, la farina d’avena keto RLY RLY esiste.
Chi avrebbe mai pensato che si potessero macinare noci e semi di zucca, mescolarli con del latte di mandorla e lasciarli raffreddare in frigo, e che si sarebbero trasformati in una densa “farina d’avena”? <-Cliché, ma VERO.
Non vi mentirò, mi piace la “vera” farina d’avena. I fiocchi d’avena ai mirtilli con la vortice di Cheesecake o i fiocchi d’avena per la notte con la pasta biscotto sono un vero e proprio pasto regolare, da noi. Così, quando ho visto la ricetta di Julia per la farina d’avena paleo nel suo nuovo libro di cucina “Paleo Power Bowls,” ero INTRIGUATO. Come sarebbe stata la mia ossessione per l’avena senza l’avena vera e propria?
Miei amici di internet, non c’è stata alcuna delusione quando la mattina mi sono alzata dal letto e ho versato la più spessa ciotola di farina d’avena senza cereali, carica di grassi e salutare, ho messo delle fragole e dei kiwi e mi sono semplicemente abbuffata.
La combinazione di noci terrose e semi di zucca con la dolcezza dello sciroppo d’acero e vortici di vaniglia è così coinvolgente e perfetta che la mia bocca non riesce a crederci. Ho aggiunto una mano pesante di cocco tostato e croccante in cima, e qualche noce in più per un crunch, ed è stata un’idea MOLTO buona che dovreste provare a fare.
Caro? CONTROLLO. Ripieno? SÌ. Anti-infiammatorio, bontà sana? OH YEAH BABY.
Liiike, niente farina d’avena yo. Puoi mangiarlo caldo. Puoi mangiarlo freddo. Puoi vestirlo su o puoi vestirlo giù. Comunque, ti piace mangiarlo, è QUI PER TE.
Puoi anche farlo la sera prima così la mattina non devi nemmeno PENSARE a cosa mangiare per colazione. Le mattine sono già abbastanza difficili, il cibo dovrebbe essere FACILE.
La farina d’avena è paleo?
Se non avete familiarità con la dieta paleo, potreste chiedervi perché l’avena arrotolata non sia paleo, dato che è un alimento sano e reale. MA, i cereali non sono considerati paleo, e possono anche portare all’infiammazione se sei sensibile ai cereali, quindi una ciotola di avena normale non va bene!
Ecco dove entra in gioco il libro di Julia! Probabilmente conoscete il suo blog “The Roasted Root” e ora ha questo bellissimo libro di cucina pieno di 100 pasti facili, densi di nutrienti e anti-infiammatori!
Io personalmente non ho mai fatto una dieta di eliminazione (dato che ho la tendenza a tendere verso la restrizione alimentare, non sarebbe una cosa salutare per me!) ma ne ho fatta una per il signor FFF e ha aiutato così tanto i suoi problemi digestivi a imparare cosa stava causando infiammazione nel suo corpo dal cibo che stava mangiando. Se state facendo questo, o pensando di farlo, questo libro di cucina è PER VOI.
E davvero, anche se non siete, le ricette sono ancora DANG GOOD.
Fanno anche la regina della farina d’avena LOVE oatmeal-less oatmeal che è davvero QUASI l’impresa.
Seriamente. Provate voi stessi.
Qualcosa mi dice che potreste fare la salsa di noci e semi del mattino insieme a me.
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Ricetta
No Oats Paleo Oatmeal
Ingredienti
- 2 tazze di noci crude
- 1/2 tazza di semi di zucca crudi
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 2 cucchiai di semi di chia
- 3 tazze di latte di mandorla non zuccherato
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 3 cucchiai di puro sciroppo d’acero
- 1 pizzico di sale marino
Per servire:
- Frutta fresca di stagione
- Burro di noci e semi burro di noci e semi
- Sciroppo d’acero puro
- Noci e semi
- Latte di latte intero
Istruzioni
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Aggiungere le noci e i semi di zucca in un robot da cucina o un frullatore e lavorare fino a macinare finemente. Trasferire le noci e i semi di zucca macinati in un barattolo insieme ai semi di lino e di chia macinati.
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Versare nel latte di mandorla, vaniglia, sciroppo d’acero e sale. Mescolare bene per combinare. Sigillare il barattolo e lasciarlo riposare una notte in frigorifero o almeno 3 ore.
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Quando si è pronti a servire, riscaldare il porridge sul fornello o lasciarlo freddo. Servire con la frutta desiderata, le noci/sementi, il dolcificante liquido, il burro di noci e altro latte non lattiero.
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Degustare!
Informazioni nutrizionali:
Nutrizione Disclaimer
Le ricette scritte e prodotte su Food Faith Fitness sono solo a scopo informativo.
PER QUESTA RICETTA, MI RACCOMANDO:
-
10 Cup Food Processor -
Misurazione tazze -
Misura cucchiai
Weight WATCHERS PUNTI PER PORZIONE: PUNTI FREESTYLE: 12 PUNTI+: 11. PUNTI VECCHI: 9
(per 1/6 della ricetta, senza condimenti)
Scopri di più su Julia’s Cookbook e ordinalo su Amazon QUI!
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