Questi pancake al doppio cioccolato sono morbidi, soffici e così decadenti. Oltre al cacao in polvere e alle gocce di cioccolato nell’impasto, questi pancake sono irrorati da una ganache al cioccolato per un’altra dose di cioccolato. Sono perfetti per la colazione del fine settimana per i veri amanti del cioccolato!

Questo post è stato originariamente pubblicato nel 2015 ed è stato aggiornato con informazioni aggiuntive.

Anche se i pancake sono normalmente considerati un cibo da colazione o brunch, a causa della salsa di cioccolato in cima, adoro questi pancake al cioccolato come dessert. Chi può giudicare se si sparge anche la salsa tra gli strati? È la vostra ricetta di pancake al cioccolato e potete usare tutto il cioccolato che volete. Non è qualcosa che si fa tutti i giorni e i fine settimana servono a viziarci. Giusto?

La pastella non ha molto zucchero ma la dolcezza delle gocce di cioccolato nella pastella e la ganache al cioccolato in cima saranno sufficienti. Tuttavia, se avete intenzione di lasciare fuori la ganache, è necessario aggiungere un po’ più di zucchero quando si mescola la pastella o spolverare i pancake con zucchero a velo al momento di servire.

Questi pancake al cioccolato non hanno quasi nessun sapore diverso dalla vostra torta al cioccolato allo yogurt greco preferita grazie al cioccolato in cima e alle gocce di cioccolato nella pastella. Forse dovrei chiamarli pancake con gocce di cioccolato? Possono anche servire come una torta di compleanno mattutina quando si mette una candela sulla sua parte superiore o si può farli sembrare ancora più fantasiosi con alcuni spruzzi proprio come i Melanie’s Birthday Cake Pancakes. I veri amanti del cioccolato vorranno subito abbandonarsi a questi pancakes molto invitanti e carichi di cioccolato.

Se vi piace mangiare dolci al mattino, questi pancakes possono portarvi in paradiso nel fine settimana quando tutta la famiglia è intorno al tavolo. Potete diminuire le calorie condividendo queste frittelle con i vostri cari. E vi sentirete tutti al settimo cielo!

Come fare i pancake al cioccolato

• È super facile da fare. Non è molto diverso dai tuoi normali pancake. Puoi creare i migliori pancake al cioccolato in pochi minuti. Proprio come fare una torta, iniziare a sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola. Aggiungere il latte e l’olio.
• Sbattere insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale in un’altra ciotola e setacciare il tutto nella miscela umida. Mescolare fino a quando non è combinato. Piegare le gocce di cioccolato e fare i pancakes come si fa normalmente.
• Preparare la ricetta della ganache al cioccolato in una padella e versarla sulla pila di pancakes.

So che i pancakes si mangiano a colazione e normalmente non sono cioccolatosi, ma si sa che il cielo è il limite quando si fanno i pancakes. È possibile creare zilioni di varietà quando si ha una voglia di dolce difficile da soddisfare. Non voglio dire che siano sani, ma possiamo infrangere le regole una volta ogni tanto per viziarci un po’.

Alternative ai pancake al cioccolato

Se non sei dal lato dolce e pensi che sia una follia avere questopancake al cioccolato fuori dal mondo per colazione, allora vai a vedere i nostri peperoni ripieni di uova e patate per trasformare la tua colazione in una festa salata.

D’altra parte, se vuoi fare dei pancake salutari, prova i Pancakes integrali di Kristen. Lei condivide anche i trucchi per fare deliziosi pancake integrali in quel post, quindi andate a vedere la sua ricetta! Se cercate una ricetta di pancake senza glutine, i Gluten-Free Buttermilk Pancakes di Michelle fanno al caso vostro. Per i lettori vegani, la nostra ricetta di pancake con latte di mandorla sarebbe un’ottima opzione. Penso che sarebbe una buona svolta in tutte queste ricette salutari di pancake quando si sostituisce il cacao in polvere con una piccola quantità di farina e si aggiungono scaglie di cioccolato nella pastella.

Cosa mangiare con i pancake al cioccolato

Questi pancake al doppio cioccolato sono più un dessert, quindi sta a te decidere se mangiarli al mattino o al tè delle cinque del pomeriggio. Oltre al cacao in polvere, l’impasto dei pancake ha delle scaglie di cioccolato e i pancake sono sormontati da una ganache al cioccolato che rende questi pancake divini.

Se li mangiate come dessert, il miglior compagno per questi pancake sarebbe sicuramente un buon gelato come il mio preferito Turkish Ice Cream. Se avete voglia di altri sapori di cioccolato, vi consiglio vivamente il nostro Oreo Icecream.

Per bilanciare tutto quel sapore di cioccolato, ho deciso di coprire la pila di pancake al cioccolato con dei frutti di bosco. Inoltre, anche il contrasto di colore che fanno è ottimo. Non pensate che aiutino i pancake a sembrare più simili a una torta per un’occasione speciale? Adoro usare queste piccole e graziose bacche per decorare i dolci, proprio come nel Raspberry Chia Pudding, che sarebbe senza dubbio l’alternativa più sana.

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