Patate grigliate all’aglio e alle erbe – Le patate sono ricoperte di olio d’oliva, aglio e condimento italiano, poi avvolte in un foglio di alluminio e cotte sulla griglia fino a quando sono tenere. Un ottimo contorno per quasi ogni pasto!

Quando si tratta di grigliate estive, non limitarti alla carne e ai piatti principali, perché queste Grilled Garlic Herb Potatoes sono il contorno perfetto per quasi ogni pasto.

In tutta onestà, penso che si possa cucinare quasi tutto sulla griglia se lo si avvolge nella carta stagnola, e i deliziosi contorni non fanno eccezione.

La mia famiglia ed io amiamo le patate arrosto tutto l’anno, ma non sempre voglio accendere il mio forno a 450 gradi per arrostire qualcosa durante l’estate.

Che rende queste saporite patate alla griglia una soluzione perfetta per sconfiggere il caldo estivo. Basta buttarle sulla griglia con i vostri hamburger o bistecche e avrete la cena in tavola senza riscaldare la cucina.

Inoltre, se chiedete ai miei figli, c’è qualcosa nel mangiare la cena dalla carta stagnola che è semplicemente divertente.

Ovviamente, si possono aggiungere altre verdure e carne, come la salsiccia affumicata, direttamente nella stessa confezione di alluminio per un pasto completo. Ma io amo soprattutto servire queste patate come contorno a una bella e succosa bistecca alla griglia.

La parte migliore, secondo me, è la spolverata di parmigiano grattugiato e di prezzemolo fresco tritato che completa questo piatto. Trasforma quasi un piatto cucinato nella carta stagnola in qualcosa di elegante!

Mi piace molto usare le patate baby Yukon Gold tagliate a metà in questa ricetta, ma anche le patate rosse sono ottime. Davvero, qualsiasi tipo di patata funzionerà, purché la tagliate in pezzi di circa un pollice per una cottura uniforme.

Questo è anche un ottimo modo per liberare spazio nel vostro forno se non avete spazio per il piatto principale e il contorno. E davvero, non c’è motivo per cui non possiate usare la vostra griglia tutto l’anno.

Quindi non limitatevi a fare queste patate solo in estate. Sono sempre un successo, non importa quando le servite.

Assicuratevi di salvare questa ricetta delle patate grigliate all’aglio e alle erbe sulla vostra bacheca Pinterest preferita per dopo.

Consigli per scegliere e conservare le patate

Aspetto: Cercate patate pulite, lisce, con una consistenza soda e senza tagli, ammaccature o scolorimenti. Le patate che sembrano molli o molli hanno probabilmente già iniziato ad andare a male.

Se le patate iniziano a germogliare, puoi ancora mangiarle. Basta rimuovere e scartare i germogli, che non sono commestibili.

Colore: cerca di evitare le patate verdi, che sono il risultato di una sostanza chimica chiamata solanina che rende le patate dal sapore amaro. Se hai delle macchie verdi sulle tue patate, tagliale via prima di mangiarle. Se mangiata in grandi quantità, la solanina può causare disturbi gastrointestinali.

Conservazione: Conservare le patate in una zona buia e ben ventilata, preferibilmente tra i 45 e i 55 gradi. I sacchetti di plastica perforati o i sacchetti di carta offrono l’ambiente migliore per prolungare la durata di conservazione. Non lavare le patate fino a quando non si è pronti ad usarle.

Ecco cosa serve per fare le patate grigliate all’aglio e alle erbe

• Prodotti: patate, aglio, prezzemolo
• Olio d’oliva
• Spezie: Condimento italiano, sale e pepe
• Parmigiano