Una volta capito come preparare perfettamente le uova sode, probabilmente le aggiungerai ad ogni pasto della giornata: colazione, pranzo e cena. Dopo tutto, questo nutriente e gustoso spuntino può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno, il che significa che non dovrete mai aspettare che sia “di stagione” per iniziare a godervelo al più presto.
Ancora, se dovessimo dare alle uova una stagione da chiamare propria, sarebbe la primavera. Con l’avvicinarsi della domenica di Pasqua e l’inizio delle decorazioni annuali delle uova, c’è un rinnovato interesse per l’umile uovo sodo… e per una buona ragione. Se avete mai tinto le uova di Pasqua, sapete che non c’è niente di simile. Inoltre, cosa c’è di meglio di un uovo sodo quando si tratta di un perfetto morso post-vacanza? (Con tutti gli altri dolci indulgenti e le torte di Pasqua servite nel giorno santo, probabilmente avrete voglia di qualcosa di sano e genuino).
Ma prima che tu vada a divorare le tue tavole di Pasqua, è importante rispondere all’annosa domanda: Per quanto tempo sono buone le uova sode? Qui, rispondiamo a questa domanda una volta per tutte, nella speranza che nessuno debba passare il 12 aprile – o qualsiasi altro giorno dell’anno, se è per questo – a sentirsi male per un uovo cattivo. Ecco il 411 su quanto durano davvero le uova sode.
Quanto durano le uova sode in frigorifero?
La cosa migliore per le uova sode è conservarle in frigorifero, secondo il sito The Incredible Egg. Nel guscio, le uova sode dovrebbero durare fino a una settimana se conservate correttamente, ma le uova sbucciate dovrebbero essere consumate il giorno stesso. Il sito raccomanda di conservare tutti i tipi di uova a 40 gradi Fahrenheit o meno, e di tenerle “nella loro scatola originale su un ripiano interno e lontano da cibi pungenti”. Non si raccomanda di congelare le uova sode, sia con il guscio che senza.
Quanto durano le uova sode a temperatura ambiente?
Quando si tratta di uova non refrigerate – che è probabilmente la categoria in cui rientrano la maggior parte delle uova di Pasqua – è una storia completamente diversa. Citando i Centers for Disease Control and Prevention, LiveStrong.com scrive che gli alimenti deperibili, che includono le uova, durano solo circa due ore fuori dal frigorifero. Dopo questo tempo, devono essere buttati via o refrigerati di nuovo. Il CDC aggiunge che se ci sono più di 90 gradi nella zona in cui vengono serviti, ad esempio, in un barbecue in giardino o in un picnic estivo, gli articoli facilmente deteriorabili devono essere scartati dopo appena un’ora.
Anche se questo potrebbe infrangere i vostri sogni di godervi le vostre uova adornate come un piccolo spuntino, è certamente meglio essere sicuri che davvero malati.
Come si fa a capire se un uovo sodo è cattivo?
È abbastanza facile. Se l’uovo puzza di zolfo o emette altri odori di marcio, è meglio buttarlo, non ci sono due modi per farlo.
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