Ci avete già sentito parlare di grandi ricette che possono essere messe insieme in un attimo e che richiedono il minor sforzo possibile, e oggi abbiamo una ricetta fantastica che corrisponde a queste caratteristiche! Pollo no-peek. Se il nome è un po’ confuso all’inizio, la confusione si cancella molto rapidamente dopo aver sentito come si fa questo pollo. Cinque ingredienti (esclusi sale e pepe), un po’ più di un’ora, un 9×13 e un pezzo di foglio di alluminio sono tutto ciò che serve per farlo, e cavolo se è buono!

Per iniziare, avrete bisogno di cosce o petti di pollo disossati e senza pelle, una scatola di riso selvatico a chicchi lunghi Uncle Ben’s (più il pacchetto di condimento), una lattina di crema di funghi e una di crema di sedano. A parte questi ingredienti principali, ci sono solo acqua, sale e pepe – tutto qui! Mescola i tuoi liquidi, mescola il riso e il pacchetto di condimenti, poi distribuiscilo nella tua casseruola. Disponi il pollo, poi – ed è qui che entra in gioco il nome – copri il tuo piatto strettamente con un foglio di alluminio. Mettete in forno per 1 ora e 30 minuti e non sbirciate nemmeno una volta durante questo tempo!

Sappiamo che il tempo di cottura sembra assurdo – soprattutto considerando che si può cucinare il pollo tipicamente in meno di 30 minuti – ma fidatevi di noi, questo è il modo per farlo. Il liquido, e di conseguenza tutto il sapore, vengono lentamente assorbiti dal riso, e dato che il piatto è così strettamente sigillato tutta la condensa viene riassorbita dalla carne, dandovi un pollo umido e succoso che non potrebbe essere asciutto neanche se ci provasse. Questa ricetta è come una magia e ha un sapore incredibile, vedrete. Un viaggio veloce al negozio è tutto ciò di cui hai bisogno, poi puoi rilassarti una volta che è tutto nel forno. Buon appetito!