Come piantare i tomatilli

Le piantine da vivaio di tomatillo non sono sempre ampiamente disponibili, ma le piante sono molto facili da avviare da seme. È possibile iniziare i semi all’aperto dopo ogni pericolo di gelo, o al chiuso, da quattro a otto settimane prima della data di semina all’aperto. È importante ricordare che avrete bisogno di almeno due piante di tomatillo per assicurare l’impollinazione e la produzione di frutti. I tomatilli sono autosterili, il che significa che i fiori di una singola pianta non possono impollinarsi da soli. Avrete bisogno di più di una pianta per ottenere frutti.

I tomatilli sono molto sensibili alle temperature fredde. Aspettate che il terreno si sia riscaldato e che sia passato ogni pericolo di gelo prima di trapiantarli all’aperto. Dai alle piantine il tempo necessario per indurirsi prima di piantarle; le temperature notturne dovrebbero essere di 55 gradi Fahrenheit o superiori. Come i pomodori, i tomatilli producono radici lungo tutto lo stelo, quindi le piantine devono essere piantate in profondità.

Le piante sono cespugliose e alte circa 2 o 3 piedi. Possono diventare pesanti con la frutta e si consiglia vivamente di mettere dei paletti o delle gabbie. La raccolta è più facile con almeno 3 o 4 piedi tra le piante.

I pomodori sono in gran parte senza problemi, a condizione di fornire abbastanza circolazione dell’aria per prevenire le malattie fungine.Lumache, lumache e coleotteri possono essere problemi rari

Cura del tomatillo

Luce

Per fruttare bene e rimanere in salute, date alle vostre piante di tomatillo un posto in pieno sole.

Terreno

Aggiungi molta materia organica al terreno prima di piantarlo. I tomatilli preferiscono un terreno ben drenato, con un pH piuttosto neutro di circa 6,5-7,0, ma per la maggior parte, cresceranno ovunque ci sia calore, sole e acqua regolare.

Acqua

I tomatilli sono abbastanza tolleranti alla siccità ma prosperano meglio con circa 1 pollice di acqua a settimana.

Temperatura e umidità

I tomatilli prosperano in climi con estati calde. I livelli di umidità non sono generalmente un fattore.

Fertilizzante

Non è necessario fertilizzare i tomatilli. Tuttavia, anche se i tomatilli sono più leggeri dei pomodori, è una buona idea lavorare un po’ di compost nel terreno prima di piantarli.

Varietà

• ‘Cisineros’ produce frutti molto grandi e verdi.
• ‘di Milpa’ è una piccola varietà selvatica. Il nome si traduce come “dal campo.”
• ‘Pineapple’ ha frutti piccoli e dal sapore dolce.
• ‘Purple’ è una varietà cimelio con frutti grandi e dolci.
• ‘Toma Verde’ è una varietà verde tradizionale.
• ‘Verde Puebla’ è una varietà verde molto produttiva.

Raccolta

Le piante di Tomatillo tendono a crescere in altezza e a produrre molte foglie prima di iniziare a produrre fiori e frutti. Ci si può aspettare che i frutti inizino a maturare in 75-100 giorni. Una volta che iniziano a produrre frutti, le piante rimarranno produttive fino al gelo. Attenti al momento in cui le bucce cominciano a spaccarsi mentre i frutti si riempiono. Si può raccogliere prima che la spaccatura avvenga, ma i frutti diventano più dolci man mano che maturano.

I frutti del tomatillo hanno una pellicola appiccicosa, che si lava via abbastanza facilmente. Se hai intenzione di conservare i tuoi tomatilli, tienili nelle loro bucce e mettili in frigo. Tuttavia, dureranno solo un paio di settimane, quindi consumali in fretta.

I tomatilli sono un ingrediente tradizionale delle salse messicane, specialmente delle salse verdi come la salsa verde. Sono anche eccellenti grigliati fino a quando non sono carbonizzati e leggermente ammorbiditi, o mescolati in chili e stufati.

I pomodori sono tossici?

I pomodori sono membri della famiglia della belladonna, e le foglie, i gambi e le bucce contengono gli stessi composti alcaloidi che rendono le foglie di queste altre specie tossiche. Le persone o gli animali che consumano foglie e steli possono potenzialmente soffrire di gravi problemi digestivi o persino di problemi cardiaci. Tuttavia, è necessario mangiare una grande quantità di queste parti amare e sgradevoli della pianta per soffrire di gravi problemi, quindi l’avvelenamento accidentale è raro.

Propagazione dei tomatilli

I tomatilli possono essere propagati dai semi salvati dalla polpa del frutto. Immergere la polpa strizzata in acqua rende più facile separare i semi, che affonderanno sul fondo. Asciugare i semi su carta assorbente e conservarli per la semina primaverile. I tomatilli a volte si auto-seminano in giardino quando i frutti cadono sul terreno e vengono lasciati a marcire. Queste piantine volontarie possono essere trapiantate con cura in altre parti del giardino.

I pomodori sono anche abbastanza facili da propagare da talee.