Il pesce può essere una parte sana della dieta del tuo bambino subito dopo che ha iniziato a mangiare cibo solido, di solito quando ha circa 4-6 mesi. Ma se il vostro bambino ha un eczema cronico o un’allergia alimentare, parlatene prima con il medico.

Vorrete controllare con il medico perché il pesce è uno dei cibi più allergizzanti, e la maggior parte dei medici raccomanda di iniziare con i primi solidi tradizionali (come cereali per bambini e purea di carne, frutta o verdura) prima di offrire il pesce al vostro bambino.

L’American Academy of Pediatrics (AAP) Section on Allergy and Immunology dice che la maggior parte dei bambini – compresi quelli con un lieve eczema, o una storia familiare di allergie alimentari o asma – può iniziare a mangiare cibi come il pesce dopo aver introdotto alcuni cibi meno allergenici (come cereali, verdure e frutta) senza causare una reazione allergica.

Alcuni bambini non dovrebbero iniziare a mangiare cibi allergenici come il pesce finché il medico non ha dato il via libera. Parlate con il medico se il vostro bambino:

• Ha un eczema da moderato a grave dopo aver seguito un piano di trattamento della pelle del medico
• Ha avuto una reazione allergica immediata ad un alimento in passato
• E’ stata precedentemente diagnosticata un’allergia alimentare

Quando si introduce un alimento allergenico, l’AAP raccomanda di darlo al vostro bambino a casa, piuttosto che all’asilo o al ristorante. E come per ogni nuovo alimento, servitelo per tre o cinque giorni prima di offrirgli qualcos’altro. In questo modo potete monitorarlo per una reazione e sapere cosa probabilmente la sta causando.

I segni di un’allergia alimentare sono il gonfiore del viso (compresa la lingua e le labbra), l’eruzione cutanea, il respiro sibilante, i crampi addominali, il vomito e la diarrea. Se il tuo bambino mostra uno di questi segni – lievi o gravi – o ha problemi di respirazione subito dopo aver mangiato un nuovo alimento, chiama immediatamente il 911 o il tuo numero di emergenza locale.

Oltre a un’allergia, ci sono alcune altre cose a cui devi fare attenzione:

• Mercurio. Il pesce è ricco di proteine, vitamina D, acidi grassi omega-3 e altri nutrienti, ma alcuni tipi di pesce contengono alti livelli di metilmercurio, un metallo ritenuto dannoso in dosi elevate per il cervello e il sistema nervoso in via di sviluppo di un bambino. La U.S. Food and Drug Administration (FDA) raccomanda di evitare di nutrire il bambino con squalo, pesce spada, sgombro reale e pesce tegola – grandi pesci predatori che contengono i più alti livelli di mercurio.

Per mantenere bassi i livelli di mercurio, l’AAP dice ai genitori di limitare la quantità che il bambino mangia a meno di 12 once a settimana. I tipi di pesce a basso contenuto di mercurio includono il tonno leggero in scatola (non il tonno bianco, che è più ricco di mercurio), salmone, merluzzo, pesce gatto, pesce piatto e pollock.

• Batteri e virus. Assicuratevi che il pesce sia ben cotto per uccidere i batteri e i virus di origine alimentare che prosperano nel pesce crudo o poco cotto.
• Soffocamento. Per prevenire il soffocamento disossare, tritare e ridurre in purea il pesce.