Come abbiamo accennato brevemente sopra, lo zucchero è un conservante, quindi può essere difficile immaginare che uno sciroppo semplice vada a male.

Tuttavia, lo sciroppo semplice può andare a male. A differenza di alcuni altri gruppi di alimenti che sono difficili da individuare quando si rovinano, uno sciroppo semplice che va a male è spesso facile da individuare solo dall’aspetto.

Di seguito ci sono i segni che dovresti osservare per lo sciroppo semplice rovinato.

La prima indicazione che uno sciroppo semplice è andato a male è un aspetto torbido. Uno sciroppo appena preparato ha un aspetto chiaro, come l’acqua. Quindi un aspetto torbido non è un buon segno.

L’aspetto torbido alla fine assume un aspetto ammuffito man mano che la degradazione si intensifica.

Un altro segno che lo sciroppo semplice sta andando a male è un odore sgradevole proveniente dal contenitore.

La ragione per cui lo sciroppo semplice diventa ammuffito è attribuita all’acqua nella soluzione.

Il processo di condensazione ed evaporazione avviene nel contenitore, sebbene sia in misura trascurabile. Questo può diluire lo sciroppo, soprattutto in superficie, e favorire la crescita di microrganismi.