Vedi come è facile fare il tè alla menta marocchino. Realizzato appositamente con foglie di menta fresca, è il modo in cui il Baccarat Hotel New York serve il suo tè marocchino.
Tè alla menta marocchina al Baccarat Hotel New York
Al servizio di tè turco per due del Baccarat Hotel, l’ultima portata è servita con la loro versione di tè alla menta marocchina in una teiera di cammello dorato. Il tè mi è piaciuto molto, così ho contattato Gabrielle, la sommelier del tè del Baccarat Hotel, per scoprire come è stato preparato. Servono solo gli ingredienti giusti.
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Cos’è il tè alla menta marocchino?
Il tè alla menta marocchino è una miscela di tè verde alla polvere da sparo e menta. E zucchero, molto se preferite.
Il Baccarat usa una miscela chiamata tè verde alla menta di Camellia Sinensis, un noto negozio di tè in Canada. Si tratta di un tè verde biologico con menta secca, gli ingredienti essenziali per un tè marocchino.
Ora, quello che fanno per portarlo in alto è aggiungere una manciata di menta fresca alla teiera dopo la macerazione.
(Se non avete accesso alla miscela di tè verde alla menta, potete usare invece il tè verde alla polvere da sparo)
Lasciate che vi mostri come ricreare la versione di Baccarat del tè alla menta marocchino a casa vostra.
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Cosa ho usato per fare questo tè alla menta marocchina
INGREDIENTI
- Tè verde alla menta
La stessa esatta miscela di tè verde e menta che usa Baccarat. - Menta fresca
- Bollitore elettrico
Un must per ogni bevitore di tè. - Teiera con infusore
Una che contiene almeno 4 tazze. - Tazze di vetro
Come fare il tè alla menta marocchina
Ho ordinato esattamente la stessa miscela di tè che usa Baccarat, il tè verde alla menta e ho misurato 4 cucchiaini per la teiera con infusore.
Invece di far bollire l’acqua sul fornello, uso sempre il mio bollitore elettrico che ha un’impostazione di temperatura quando faccio il tè.
Quello che mi piace fare è misurare la quantità d’acqua necessaria e versarla nel bollitore elettrico, così non ci sono congetture quando si cerca di versare l’acqua calda del bollitore nella teiera di vetro.
Impostare la temperatura a 203°F e una volta che l’acqua bolle, versarla direttamente nella teiera di vetro.
Seguendo le indicazioni sulla confezione del tè, ho messo in infusione il tè per 3 minuti.
Dopo 3 minuti, Ho rimosso l’infusore con il tè…
E aggiunto una piccola manciata di menta e lasciato riposare per un paio di minuti.
Versate il tè nelle tazze e aggiungete un rametto di menta. Se lo preferisci zuccherato, aggiungine quanto ne vuoi.
Io preferisco il tè alla menta marocchino caldo senza zucchero, e mi piace decisamente CON lo zucchero quando è ghiacciato. Vi consiglio di provarlo in entrambi i modi e vedere cosa vi piace.
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Tè alla menta marocchina
INGREDIENTI 1x2x3x
- ▢ 4 tazze di acqua calda
- ▢ 4 cucchiaini di tè verde alla menta
- ▢ Manciata di foglie di menta fresca
- ▢ Zucchero a piacere
ISTRUZIONI
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Mettere a bagno 4 cucchiaini di tè in acqua calda per 3-4 minuti.
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Straete il tè e aggiungete una manciata di menta fresca e lasciate in infusione per altri 2 minuti.
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Versare il tè nelle tazze e guarnire con un rametto di menta.