Delizioso, rinfrescante e deliziosamente semplice da fare! Questa granita di vodka al lampone e limonata è abbastanza dolce da placare la tua voglia di zucchero senza tutti i sensi di colpa. Con il sapore dei limoni, l’esplosione del lampone e un leggero accenno di banana, farete questa granita per tutta l’estate.

Non c’è niente come un cocktail ghiacciato in una calda giornata estiva! Ho un debole per la maggior parte delle cose con i lamponi, quindi questa ricetta è stata semplice da realizzare. La banana neutralizza perfettamente l’asprezza dei lamponi. Questa è una ricetta semplice da raddoppiare o anche triplicare quando si ha compagnia. Ci vogliono meno di 5 minuti per mettere insieme il che è un enorme vantaggio quando vogliamo rilassarci e sorseggiare.

Devo usare lamponi freschi?

Non è assolutamente necessario! Per un gusto più puro, i lamponi congelati sono la via da seguire! Con questo, vogliamo dire che non stai diluendo la bevanda con ghiaccio insapore. Potete comprare lamponi congelati in busta e tirarli fuori dal freezer ogni volta che ne avete voglia. Quando i lamponi sono di stagione, io metto quelli freschi della drogheria direttamente nel congelatore. In circa un’ora, sono pronti all’uso!

Cosa cambia se uso lamponi freschi?

I lamponi freschi sono deliziosi in questo cocktail! L’unica modifica alla ricetta che dovrai fare è aggiungere del ghiaccio per dargli la consistenza della granita. Quando si usano bacche congelate, esse fungono anche da agente di glassa, dando alla vodka lemonade al lampone la consistenza della granita. Quando si usano bacche non congelate, basta controbilanciare con dei cubetti di ghiaccio – facile facile!

Ci sono benefici per la salute nei lamponi rossi?

Ci puoi scommettere! I lamponi rossi contengono forti antiossidanti che combattono il cancro, le malattie cardiache e circolatorie e il declino legato all’età. Sono ricchi di acido ellagico, un noto chemiopreventivo, e hanno dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie. I lamponi hanno poche calorie e sono un’eccellente fonte di vitamine e fibre.

Ingredienti per granita di vodka al lampone

• Vodka
• I lamponi (preferibilmente congelati)
• Banana
• Lemonade
• Acqua

Come preparare la granita di vodka al lampone e limone:

Prendi il tuo VitaMix (o qualsiasi altro frullatore che hai a portata di mano) e mettilo in modalità frullato.

Posiziona i lamponi, la banana, la vodka e la limonata nel contenitore.

Una volta che il top è su, premere start!

*Se hai un VitaMix, il quadrante con il fiocco di neve è l’impostazione migliore per questo particolare cocktail. Incorpora completamente tutti gli ingredienti mantenendo la bevanda fredda e liscia.

La tua granita è pronta da servire! Guarnite con i lamponi avanzati, se ne avete.

*Se non si usa un VitaMixer, basta frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa e granulosa.

Tante volte, i miei figli vogliono qualsiasi cosa io abbia… specialmente se sembra un dessert. Così con questa ricetta, faccio sempre loro una granita SENZA la vodka prima. Lo adorano e sono dei campeggiatori felici. Dopo faccio un secondo lotto per gli adulti. È una vittoria per tutti. Abbina questa bevanda ai nostri tacos di Salsa Verde!