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Così… ho totalmente nutrito la torta Red Velvet Pancakes ai miei figli lunedì mattina. * anatre come i Super Genitori iniziano a lanciare cose a me ho postato un po’ di tempo fa, forse due anni fa sulla mia ricetta dei Funfetti Pancakes fatti in casa che non mi piaceva nutrire i miei figli con la pastella al mattino. Se state cercando dei semplici pancake, provate la mia ricetta base dei pancake fatti in casa, da zero.

Guarda, ho fatto i pancake alla zucca fatti in casa, che sono da zero e i miei preferiti! Ho anche fatto i biscotti red velvet cake mix. E’ tutta una questione di equilibrio! Va bene, sai, contraddirsi. La tua opinione cambia così tanto di anno in anno ed è molto difficile quando conduci una vita pubblica come la mia e scrivi tutto su internet perché tutti lo vedano, tutto il tempo. Sono totalmente imperfetta e mi piace così. Certo, avrei potuto cancellare quella parte del mio post, ma poi non avrei potuto avere tutta questa gioia nel prendermi in giro, no? Sto solo mantenendo la realtà. Non cancello le mie contraddizioni passate, soprattutto perché sospetto che il mio sito sarebbe vuoto…

Come fare i Red Velvet Pancakes

• Combina tutti gli ingredienti in una grande ciotola, mescolando fino a quando tutti i grumi spariscono. Se la pastella è troppo densa, aggiungi altro latte.
• Scalda una piastra a una temperatura medio-alta.
• Utilizzando una paletta da 1/4 di tazza, misura abbastanza pancake da riempire la piastra.
• Cuoci fino a che non si siano leggermente dorati sul fondo e i bordi siano cotti. Capovolgere e cuocere fino a quando l’altro lato è fatto.
• Combinare gli ingredienti della glassa al formaggio cremoso insieme con gli sbattitori fino ad ottenere una crema. Aggiungere altro latte o panna fino ad ottenere lo spessore desiderato.
• Servire con la glassa al formaggio cremoso o lo sciroppo!

Ascolta. Siamo tornati a studiare a casa dopo due settimane di pausa e quelle due settimane includevano Disneyland. Ugh, ok? Non c’è proprio modo di spiegare quanto sia stato brutto. Non solo, Mike se n’è andato a Salt Lake City per l’annuale Adobe Summit che copre sempre come media e io sono bloccata con tutto il mio lavoro, facendo studiare a casa entrambi i bambini, cercando di scrivere il mio libro di cucina, iniziando a fare i bagagli per tornare a casa in Alberta (NO! NO! Non potete farmi tornare a casa!) e…sigh.

Abbiamo capito. Si tratta solo di cercare di tenere la testa fuori dall’acqua questa settimana. Il signor K è indietro di una settimana nell’insegnamento a casa, il che significa che sto cercando di portarlo a questa settimana, senza preoccuparmi di affrontare il lavoro che questa settimana porta con sé. Questa è l’unica cosa che sto odiando dell’homeschool è che non stiamo stabilendo noi stessi il ritmo. Questo è uno sproloquio per un altro giorno, ma sono abbastanza sicura che l’anno prossimo faremo una scuola guidata dai genitori. Ho bisogno di stabilire il mio ritmo, perché il ritmo guidato dall’insegnante non lo sta tagliando per me.

Quindi tutto il “povero me” di cui sopra mi riporta al fatto che ho dato ai miei figli una torta per colazione. E a mia cognata. E a me stessa. Siamo tutti colpevoli.

Ci riporta anche alla mia domanda: ho davvero mentito? Ho “tecnicamente” mandato i bambini a scuola. Scuola domestica. Quindi, se prendete questo aspetto, sì, ho mentito e mi sono contraddetta.

Ma Santa Dinah ragazzi, avevo bisogno di torta!

C’è una clausola per le mamme stressate quando si tratta di contraddirsi? Voglio dire, basta guardare questi Red Velvet Pancakes! Gah! Erano piccole torte! Guarda che briciola! E la glassa! Ragazzi, erano così buoni! Potete sostituirle con qualsiasi miscela per torte in scatola, qualunque sia la vostra preferita

Così l’avete fatto. Sono stata sorpresa a mentire e a contraddirmi.

È, sinceramente, una settimana molto travolgente. Mike ed io stiamo tornando in California per lavorare a metà della prossima settimana (lo so, è difficile) ma in realtà si tratta di ore e ore di lavoro sia per lui che per me per il suo sito web. (e poi devo ancora tenere il passo con il mio lavoro)

Abbiamo un sacco di viaggi incredibili in arrivo, combinati con un grande carico di lavoro che ne deriva. Cerco di non lamentarmi, perché VIAGGIO! ma c’è un punto in cui lavorare per noi stessi e cercare di fare tutto ci raggiunge… e quel punto potrebbe essere stato ieri quando ho mangiato una torta per colazione hahah!

Tutto quello che ho davvero bisogno di sapere è che se possiamo inventare una clausola mamma stressata che funziona come una carta per uscire di prigione gratis. Suona bene? Facciamo così.

Esco di prigione gratis?

Ti amo più della torta a colazione,

KArlynn

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Red Velvet Pancakes

Pancake Red Velvet che sono fatti con la pastella della torta e funzionano con qualsiasi mix di torta che scegli. Perfetti per le feste di compleanno dei bambini o per il lunedì mattina. Sicuramente la cosa migliore per un lunedì mattina.

5 da 13 voti

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 25 minutes Course Dessert Cuisine American Servings 16 Calories 107 Author Karlynn Johnston

Ingredients

Red Velvet Pancake Ingredients

• una confezione di red velvet cake mix
• 1/2cupola di farina integrale
• 1 1/2cupola di latte
• 2 uova
• 2 cucchiai di olio
• olio per ungere la teglia

Crema di formaggio

• 1/2 confezione di crema di formaggio
• 1/4cupo di burro
• 1cupo di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaio di vaniglia se desiderato
• 2-3 cucchiai di panna o latte

Istruzioni

1. Combinare tutti gli ingredienti in una grande ciotola, mescolando fino a quando tutti i grumi scompaiono. Se la pastella è troppo densa, aggiungi altro latte. La pastella deve essere appena spalmabile, a differenza della normale pastella per pancake, e non liquida.
2. Scaldare una piastra a una temperatura medio-alta.
3. Utilizzando un misurino da 1/4 di tazza, misurare abbastanza pancake da riempire la piastra.
4. Cuocere fino a rosolare leggermente sul fondo e i bordi sono cotti. Capovolgere e cuocere fino a quando l’altro lato è fatto.
5. Combinare gli ingredienti della glassa al formaggio cremoso insieme con gli sbattitori fino ad ottenere una crema. Aggiungere altro latte o panna fino ad ottenere lo spessore desiderato.
6. Servire con la glassa al formaggio cremoso o lo sciroppo!

Informazioni nutrizionali

Calorie: 107kcal, Carboidrati: 11g, proteine: 1g, grassi: 6g, grassi saturi: 2g, colesterolo: 30mg, sodio: 44mg, potassio: 44mg, Zucchero: 8g, Vitamina A: 155IU, Calcio: 32mg, Ferro: 0.3mg

Tutte le calorie e le informazioni sono basate su un calcolatore di terze parti e sono solo una stima. Le informazioni nutrizionali effettive variano a seconda delle marche utilizzate, dei tuoi metodi di misurazione, delle dimensioni delle porzioni e altro ancora.

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