Il sapore piccante della salsiccia sottaceto rende speciale la tua normale lista di cibo noioso. Come antipasti, queste salsicce in salamoia sono le migliori. Non c’è bisogno di cucinare per ore e ore e decidere cosa preparare. Se potete preparare e conservare le salsicce in casa, sorprendere gli ospiti non è affatto una questione di preoccupazione. Comunque, la ricetta della salsiccia in salamoia è super facile. Si può facilmente preparare a casa. Hai solo bisogno di conoscere il processo giusto e io ti aiuterò a farlo.

Ricetta della salsiccia in salamoia:

Quando stai raccogliendo gli ingredienti per la salsiccia in salamoia, noterai che non devi comprare molte cose. Queste non sono costose ma gustose. Tutto ciò di cui avete bisogno è aceto, salsiccia affumicata, colore alimentare e qualche spezia in più. Comunque, andiamo per la ricetta.

Ingredienti:

• 3 libbre di salsiccia di manzo affumicata
• Acqua circa 4 tazze
• Sale circa 2 cucchiai
• Aceto bianco Heinz circa 4 tazze (si possono usare anche altre aziende, io preferisco usarlo)
• Colorante alimentare, rosso, circa 10 gocce.
• Pepe nero circa 2 cucchiaini.

Come fare la salsiccia in salamoia:

Fase 1: Prendi una pentola di medie dimensioni.

Fase 2: Versa 4 tazze di acqua e inizia a bollire a fuoco medio-alto.

Step 3: Quando l’acqua è calda, non bollente, aggiungere 4 tazze di aceto bianco Heinz, 2 cucchiai di sale, 2 cucchiaini di pepe nero, e mettere la pentola a bollire.

Step 4: Dopo 10-12 minuti, noterete che l’acqua speziata ha iniziato a bollire.

Step 5: Ora aggiungete il colorante rosso per alimenti circa 10 gocce nella salamoia bollente e lasciate bollire per 2 minuti.

Step 6: Dopo 2 minuti, togliete la pentola dal fuoco.

Step 7: Mettete le salsicce affumicate su un tagliere e tagliatele a metà con un coltello liscio.

Step 8: Portate un mason jar e tenete le salsicce affettate nel barattolo.

Step 9: Ora, versate la salamoia di aceto speziato nel mason jar con la salsiccia. Assicuratevi che le fette di salsiccia siano completamente immerse nella salamoia. In caso contrario, potete versarvi dell’aceto bianco. È un trucco facile.

Step 10: Ora coprite il mason jar con un coperchio e un anello per sigillarlo perfettamente. Lasciatelo a temperatura ambiente per un giorno.

Step 11: Quando la miscela di aceto caldo è abbastanza fredda, mettete il barattolo in frigo per 7 giorni. Lascia che il sapore si fissi prima di servire.

Questo è il processo più comune e semplice per preparare la salsiccia in salamoia a casa. Ci vuole tempo ma ne vale assolutamente la pena.

Ricetta della salsiccia in salamoia Penrose:

Il gruppo Penrose è uno dei nomi preferiti dagli amanti della salsiccia in salamoia. Questa è la marca numero uno di salsicce in salamoia. Comunque, niente è più grande quando si ha una versione copiata di qualcosa di famoso. Non potevo crederci quando l’ho ricevuta. Quindi, senza perdere tempo, iniziamo la grande ricetta Penrose. Ricordatevi solo di seguire le indicazioni passo dopo passo e di raccogliere le ricette nella giusta quantità.

Ingredienti:

• Acqua circa 1/2 tazza
• Aceto bianco circa 2 tazze.
• Pepe rosso in polvere circa 1/2 cucchiaio.
• Fiocchi di pepe rosso circa 1 cucchiaio.
• Aglio tritato circa 1 cucchiaino
• Cipolla tritata circa 1 cucchiaio.
• Paprika circa 1 cucchiaino
• Pepe bianco circa 1/2 cucchiaino
• Sale marino circa 1 cucchiaio.
• Cannella circa 1/4 cucchiaino
• Cloves circa 1/4 cucchiaino
• Nutmeg circa 1/4 cucchiaino
• Pepe bianco circa 1/2 cucchiaino
• Hillshire Farms Lil smokies salsicce precotte circa 28 once pacchetto.

Istruzioni:

Fase 1: Prendere una ciotola di medie dimensioni.

Fase 2: Aggiungere 1/2 cucchiaio di pepe rosso in polvere, 1 cucchiaio di pepe rosso, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 cucchiaio di cipolla a cubetti, 1 cucchiaio di paprika, 1/2 cucchiaio di pepe bianco, 1 cucchiaio di sale marino, 1/4 di cucchiaio di sale marino, 1 cucchiaio di sale marino, 1 cucchiaio di sale marino, 1 cucchiaio di sale marino. di sale marino, 1/4 di cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano, 1/4 di cucchiaino di noce moscata, ecc. e mescolare gli ingredienti tutti insieme.

Step 3: Tenendo la ciotola da parte, prendere una casseruola.

Step 4: Versare 1/2 tazza di acqua e 2 tazze di aceto bianco. Qui, come aceto bianco, sto usando l’aceto bianco Heinz.

Step 5: Ora a fuoco medio fate bollire il mix di acqua e aceto per 2 minuti.

Step 6: Dopo 2 minuti, aggiungete la miscela dalla ciotola nella casseruola e iniziate a bollire per 5 minuti a fuoco medio-basso.

Step 7: Tagliare le salsicce precotte in due o tre fette e metterle in una caraffa di vetro pulita.

Step 8: Ora versare il composto liquido speziato bollito nella caraffa sopra le salsicce. La miscela liquida deve coprire le salsicce.

Step 9: Con il coperchio e l’anello, tenere la brocca sigillata.

Step 10: Lascia raffreddare la brocca a temperatura normale.

Step 11: Mettila nel congelatore per 7 giorni. Sarà bene scuotere la brocca una volta al giorno.

Step 12: Dopo 7 giorni, servitela con qualsiasi cosa vi piaccia.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta. Non dimenticate di assicurarvi che le salsicce siano affumicate o precotte, altrimenti rimarranno crude.

A proposito di salsiccia piccante in salamoia:

Le salsicce in salamoia piacciono alla maggior parte delle persone. Le salsicce sono spesso fatte con carne di maiale macinata, manzo macinato, pollame macinato, ecc. Quando aggiungete la salamoia, l’aceto, le spezie nelle vostre salsicce affumicate, lucidate o precotte, che fanno le vostre salsicce piccanti in salamoia. Alcuni di voi chiedono “Come fare la salsiccia in salamoia?”, la risposta è molto facile. Basta seguire le ricette e imparare a farlo. Potete conservare le vostre salsicce in salamoia fatte in casa per 2-3 mesi e godervele da soli o con la vostra famiglia e gli amici.

Conclusione:

Spero che vi siano piaciute entrambe le mie ricette. Questo è un articolo da provare a casa. Non andate mai a prendere le salsicce in scatola nei supermercati. Ci possono essere molti problemi di igiene. Rimani collegato con noi per esplorare nuove esperienze culinarie e facci sapere com’è la tua ricetta di salsiccia polacca sottaceto.

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