Ricetta del succo d’anguria – L’anguria è uno dei migliori dissetanti e può essere un rimedio immediato all’insolazione o al caldo durante l’estate. Ha un contenuto di umidità fino al 92% e quindi può mantenerci idratati. L’anguria è ricca di licopene, un antiossidante che protegge il nostro corpo dai radicali liberi che altrimenti possono danneggiare il sistema sano.
L’anguria è anche una buona fonte di vitamina C, vitamina A, biotina e molti altri nutrienti.
Faccio il succo di anguria, senza altri additivi tranne poche spezie o erbe. Il succo nelle foto è semplice succo con un pizzico di succo di limone e pepe in polvere.
A volte uso anche zenzero, qualche foglia di menta, semi di sabja o semi di chia. Ogni volta che compriamo l’anguria, una parte di essa va in frigorifero, il giorno dopo preparo il succo con l’anguria raffreddata.
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I semi di cocomero sono commestibili, quindi io uso solo i semi di cocomero bianchi e giovani per fare il succo.
Ci sono molti modi semplici per utilizzare un surplus di anguria, fare cubetti di ghiaccio all’anguria e poi aggiungerli alla limonata quando serve.
Per fare i cubetti di ghiaccio, basta versare il succo d’anguria nella vaschetta del ghiaccio e congelarli. Lo stesso può essere usato anche per fare dei ghiaccioli.
Versate il succo negli stampi per ghiaccioli, nelle tazze d’acciaio o in quelle usa e getta, coprite con un foglio di alluminio e mettete i bastoncini di gelato e congelate fino a quando non sono pronti.
Il succo d’anguria può essere fatto in un frullatore o in uno spremiagrumi a freddo, qualunque cosa abbiate. Dal momento che l’anguria ha molta umidità, non c’è bisogno di aggiungere altro liquido anche se si fa il succo in un frullatore.
Gli osservatori del peso dovrebbero consumare l’anguria invece del succo poiché la fibra richiede un po’ di tempo per essere digerita. Perciò ci si può sentire più sazi per un po’ più a lungo, il che sopprime la fame.
Ma il succo si digerisce rapidamente e infatti ci fa sentire la fame rapidamente. Quindi è bene servire questo succo ai bambini & circa 45-60 minuti prima di un pasto.
Ricetta del succo di anguria
Ricetta del succo d’anguria
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Per ottenere i migliori risultati, seguire le istruzioni passoper-passo passo sopra la scheda della ricetta
Ingredienti (1 tazza = 240ml )
- ▢ 5 tazze di anguria a cubetti, deseeded
optional
- ▢ 2 a 3 cucchiai di succo di limone (regolare a piacere)
- ▢ ½ pollice di zenzero (opzionale)
- ▢ 1 cucchiaino di semi di sabja (semi di basilico dolce o semi di chia)
- ▢ 8 a 10 foglie di menta (opzionale)
Istruzioni
Preparazione
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Se usate semi di sabja o semi di chia, sciacquarli rapidamente in una grande ciotola.
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Scolare in un filtro da caffè. Immergerli in ¼ di tazza d’acqua per almeno 30 minuti a qualche ora.
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Sciacquare l’anguria sotto l’acqua corrente.
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Tagliare a 2 metà. Rimuovere i semi. I teneri semi bianchi possono essere usati per il succo.
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Tagliare la polpa dell’anguria dalla scorza.
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Per evitare i cubetti di ghiaccio, potete raffreddare l’anguria prima di spremere il succo.
Come fare il succo d’anguria
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Aggiungere gli ingredienti in un barattolo del frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Se si usano semi di chia o sabja ammollati, aggiungerli nel bicchiere da portata. Poi versare il succo d’anguria. Servire il succo d’anguria immediatamente.
Le quantità alternative fornite nella scheda ricetta sono solo per 1x, ricetta originale.
Per i migliori risultati seguite le mie dettagliate istruzioni fotografiche passo-passo e i consigli sopra la scheda della ricetta.
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