Il nuovo rapporto-Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective-ha analizzato i dati di 51 milioni di persone per creare un progetto globale per prevenire il cancro. I ricercatori hanno trovato forti prove che il consumo di carne rossa e carne lavorata aumenta il rischio di cancro colorettale. Hanno anche trovato che ci sono prove che il consumo di prodotti lattiero-caseari potrebbe aumentare il rischio di cancro alla prostata. Il rapporto nota che il sovrappeso e l’obesità sono collegati a 12 diversi tipi di cancro.

La buona notizia è che il rapporto evidenzia stili di vita che possono ridurre il rischio di cancro, tra cui mangiare una dieta a base vegetale.

Qui ci sono i miei primi risultati dal rapporto:

1. Una dieta sana e uno stile di vita possono prevenire il 40 per cento dei casi di cancro:

2. Gli alimenti a base vegetale possono ridurre il rischio di cancro:

3. Le sostanze fitochimiche in frutta e verdura sono protettive contro il cancro:

4. Le carni lavorate, tra cui pancetta, salsiccia e hot dog, sono definitivamente collegate al cancro. Nessuna quantità è sicura:

Scopri di più su come una dieta a base vegetale può aiutare a ridurre il rischio di cancro.