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Questo riso spagnolo con ricetta di salsa è probabilmente la ricetta di riso spagnolo più facile in assoluto. Si tratta essenzialmente di due soli ingredienti: Riso e salsa. Eppure, ha un sapore incredibile!
Così, l’altro giorno stavo camminando nel mio soggiorno come un dinosauro. È solo uno dei miei tanti talenti. Era il mio tentativo di una risposta stupida a mia moglie che mi chiedeva di prendere qualcosa per lei dal tavolo. Tuttavia, ero così immerso nella modalità dinosauro che mi sono reso conto di non aver nemmeno sentito ciò che mi aveva chiesto di fare. Quello che originariamente intendevo essere semplicemente una risposta stupida alla sua domanda, si è invece trasformato in un uomo adulto perso nel suo gioco di ruolo di dinosauro. Quando me ne sono reso conto, mi sono fermato e mi sono voltato a guardare mia moglie con un’espressione perplessa da “cosa dovrei fare”, lei stava già ridendo molto di me.
Cosa c’entra questo con la mia ricetta del riso spagnolo con salsa? Beh, proprio come la camminata di un dinosauro, una buona ricetta di riso spagnolo è un ottimo modo per attirare l’attenzione a tavola.
OK, a dire il vero, questa analogia era un po’ tirata. Volevo solo raccontare la mia storia di dinosauri. Rawr.
Riso spagnolo facile
Seriamente però, questo riso spagnolo con la ricetta della salsa è una manna dal cielo. È così facile, è davvero necessario acquistare solo due ingredienti. 1 tazza di riso bianco e 16 once di salsa. Tuttavia, assaggiandolo non sapreste mai quanto sia stato facile da preparare. La salsa aumenta davvero il sapore! Ci sono ricette di riso spagnolo più ingombranti e tradizionali, ma dopo aver assaggiato questa ricetta dubito che avrete mai la motivazione per provare qualcosa di più laborioso.
Come preparare il riso
Per rendere questa ricetta ancora più facile vi consiglio di acquistare un colino a rete (link afilliate). Mi piace usarlo per sciacquare il riso sotto il rubinetto prima di cucinarlo. Risciacquare bene il riso aiuta a rimuovere l’amido in eccesso che farà diventare il riso una pasta grumosa e appiccicosa a fine cottura. Il mio colino a rete è un punto fermo nella mia cucina perché è un eccellente, a basso costo, multitasker.
Riso spagnolo con salsa
Fare il riso spagnolo con salsa è facile come fare il riso bianco. Si aggiunge semplicemente il liquido e il riso in una casseruola media e si fa cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido viene assorbito. Tuttavia, poiché la salsa aggiunge ulteriore liquido alla festa, abbiamo ridotto leggermente l’acqua usata. Una volta che tutti gli ingredienti sono aggiunti alla casseruola, mescolo brevemente per farli incorporare completamente. Il piatto è pronto quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito.
Riso spagnolo con salsa – La ricetta spagnola più facile di sempre
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza di riso bianco (non cotto)
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ 16 oz di salsa
- ▢ 1 ¾ di tazza d’acqua
- ▢ Cilantro per guarnire (opzionale)
Istruzioni
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Sciacquare il riso in acqua per rimuovere l’amido in eccesso.
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Aggiungere il riso alla casseruola con acqua, sale e salsa. Mescolare brevemente e coprire con un coperchio.
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Calda fino a ebollizione e poi riduci a fuoco lento. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando l’acqua viene assorbita dal riso.
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Il riso spagnolo è pronto quando il riso è morbido e l’acqua è completamente assorbita dal riso e/o evaporata.
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Coprire con coriandolo tritato.
Note
Nutrizione
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata su FoxValleyFoodie.com il 20 aprile 2015.
Se ti è piaciuto leggere la mia ricetta del riso spagnolo con salsa, allora probabilmente dovresti mettermi un like su Facebook e seguirmi anche su Pinterest. Questo è quello che farei io almeno, perché se non mi conosci ma usi comunque la mia ricetta è un po’ come prendere le caramelle da uno sconosciuto, e tua mamma ti ha insegnato a non farlo. Non disobbedire a tua madre, iscriviti a Fox Valley Foodie oggi stesso.