Non avevo intenzione di condividere una ricetta oggi. Ma, quando cucino ho SEMPRE voi in mente! E se sto cucinando qualcosa che non è ancora qui, tiro fuori la mia macchina fotografica! Cerco di darvi tutta la merce, sapete? Non c’è di che.
Il comfort del Sud al suo meglio! Ho usato solo pollo disossato e senza pelle perché non avevo altro. Ve l’ho detto che è stato improvvisato. Sentitevi liberi di usare anche la pelle e le ossa. 
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Un piccolo segno d’amore da me ai miei Cookies! Apprezzo ognuno di voi!
Love,
B. Coop
Pollo soffocato & Sugo fatto in casa
2017-03-20 23:12:01
Serve 4
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min
Tempo totale
40 min
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min
Tempo totale
40 min
Ingredienti
- 4 cosce di pollo (o parti di vostra scelta)
- 1/2 tazza di farina
- 2 T di condimento cajun
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 T prezzemolo italiano tritato
- 2 T olio d’oliva
- 2 T burro
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di latte
- 1 cipolla (affettata)
- 1 peperone (affettato)
Istruzioni
- Salvare il pollo con le spezie
- Tuffarlo in 1/3 della farina
- Scaldare l’olio in una padella e rosolare il pollo su ogni lato (circa 4 minuti per lato)
- Rimuovere il pollo, e mettere da parte.
- Aggiungere in verdure e saltare fino a quando tenero e marrone
- Aggiungere il burro e lasciarlo sciogliere
- Mescolare la farina rimanente per circa 2 minuti o fino a quando inizia a rosolare
- Mescolare il brodo e il latte
- Mescolare fino a quando inizia ad addensarsi
- Ritornare il pollo nella padella
- Coprire e cuocere per 20-25 minuti o fino a quando il pollo è fatto
- Servire su riso o patate
- Godetevi!
Di B. Coop
Coop Can Cook https://coopcancook.com/