Dawson City nello Yukon, Canada, ha una storia da città mineraria, il tipo di posto dove la gente è costretta a inventare nuovi modi per intrattenersi durante le lunghe e fredde notti invernali.

Secondo la leggenda locale, un certo capitano Dick Stevenson stava pulendo una vecchia capanna di minatori nel 1973 quando trovò una sorpresa: un dito del piede umano mummificato che galleggiava in un barattolo di alcol. Menti meno ispirate avrebbero potuto buttare via l’alluce, o forse provare a donarlo a un museo. Invece, Stevenson ha creato una bevanda unica: una parte di dito del piede e una parte di champagne.

Come spiega Dylan Thuras di Atlas Obscura nel video qui sopra, il drink, noto come Sourtoe Cocktail, è diventato un successo al bar di un hotel locale. Migliaia di anime coraggiose lo hanno provato, e alcuni hanno portato a casa il certificato assegnato a chi segue l’unica vera regola del drink: “Puoi berlo velocemente, puoi berlo lentamente, ma le labbra devono toccare l’alluce”. Oggi è possibile provare il cocktail al Sourdough Saloon del Downtown Hotel di Dawson City, anche se lo champagne è stato sostituito da un meno elegante, anche se forse più appropriato, shot di whiskey (di solito).

Le dita del piede nel drink hanno l’abitudine di scomparire – la gente le ingoia, accidentalmente o meno, e le ruba. Infatti, ci sono state così tante cifre che sono scomparse che ora c’è una multa di 2.500 dollari per chi ingoia il dito del piede. Si dice che il bar sia attualmente al decimo dito del piede; per fortuna, ne tengono sempre uno di riserva.

Mentre il Sourdough Saloon può essere l’unico bar a servire un cocktail guarnito con carne umana, bere alcool che è stato usato per conservare esseri umani o altri animali non è del tutto inaudito. In Gran Bretagna, la frase “tapping the admiral” (bere un po’ di una bevanda forte) si riferisce a una leggenda popolare in cui il corpo dell’ammiraglio Horatio Nelson fu conservato in una botte di brandy o rum dopo la sua morte nella battaglia di Trafalgar. Quando il corpo tornò in Inghilterra, la botte fu trovata vuota, perché (si dice) i marinai assetati avevano fatto dei piccoli fori nella botte per succhiare la bevanda con una cannuccia. Noi pensiamo di continuare con il vino.

Immagine banner via John Mutford, CC BY-NC-ND 2.0