Questo facile, basso – la casseruola della prima colazione di Keto del carb è saporita e riempiente. Pieno di uova, salsiccia, spinaci e verdure (il formaggio è opzionale), è facile e veloce da fare e sempre un favorito della folla.
Una facile casseruola per la colazione low-carb
Quando si segue una dieta low-carb, è bello avere delle opzioni facili per la colazione a portata di mano. Questa casseruola per la colazione con salsiccia è un go-to per una facile colazione Keto. Basta prepararla durante il fine settimana e si può facilmente riscaldare gli avanzi per una colazione facile!
Altre opzioni di colazione keto friendly
Abbiamo un sacco di altre ricette di colazione keto facili. Ecco un link per controllare tutte le nostre idee di colazione keto. Alcune delle nostre preferite sono:
- Polpettone da colazione
- Riso fritto da colazione
- Pancake al bacon
Naturalmente, puoi sempre saltare la colazione e provare il digiuno intermittente. Il digiuno intermittente va molto bene con una dieta keto. Qui c’è un post completo sui miei risultati di digiuno intermittente.
Quale salsiccia keto usi?
La maggior parte delle volte, facciamo la nostra salsiccia a casa. La nostra salsiccia da colazione di campagna fatta in casa è una ricetta di salsiccia keto facile da usare in questa casseruola!
Qui ci sono alcune opzioni per l’acquisto di salsicce Keto senza zucchero aggiunto:
- Pederson’s Uncured No Sugar Breakfast Sausage
- Jones Dairy Farm Sausage Roll
- Mulay’s Breakfast Sausage
- US Wellness Meats No Sugar Breakfast Sausage
Quali verdure hai messo di nascosto in questa casseruola di uova keto?
Mangiare una dieta keto/low carb è difficile, e abbiamo scoperto che può sembrare piuttosto limitante per quanto riguarda le verdure che si consumano. A volte vuoi davvero il sapore di aglio e cipolla, sai?
La buona notizia è che quando si fa un grande piatto come questa casseruola per la colazione keto, per porzione si ottiene solo una piccola quantità di aglio e cipolla in modo che rimanga abbastanza basso carb. Abbiamo anche aggiunto dei funghi, spinaci e salvia fresca per completare le uova e la salsiccia.
Dairy free keto
Il formaggio è davvero incredibile, ma ci piace fornirti delle opzioni. Non tutti possono tollerare i latticini o potrebbero tagliare i latticini per un Whole30 o altre ragioni. Per questa ricetta, il formaggio è totalmente opzionale. Risulterà ottimo in entrambi i casi! Abbiamo aggiunto dell’avocado in cima quando abbiamo lasciato fuori il formaggio per un po’ di sapore in più.
Se state cercando delle ricette Keto senza latte, ne abbiamo molte nei nostri archivi! Quasi tutte le nostre ricette Keto sono senza latticini e se non lo sono i latticini sono un ingrediente opzionale.
È il tuo turno di provare questa casseruola per la colazione keto
Vai avanti e monta questa casseruola per la colazione low carb per un brunch in famiglia o per avere avanzi da mangiare per la settimana. Lascia un commento qui sotto per farci sapere come va. Inoltre, scatta una foto e taggaci @realsimplegood ci piace vedere cosa stai cucinando!
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Quick, Easy Keto Breakfast Casserole
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Ingredienti
- 1 libbra di salsiccia macinata (può sostituire tacchino o pollo macinato)
- 1 cipolla, tagliato a dadini
- 3 spicchi d’aglio, tritato
- 1 peperone, a dadini
- 1 tazza di funghi, a dadini
- 3 tazze di spinaci, tritati grossolanamente
- 2 cucchiai di salvia fresca, tritata (o sostituirla con quella secca)
- 2 tazze di formaggio sminuzzato (omettere per Whole30 o Paleo stretto)
- 2 cucchiai di ghee
- 12 uova
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato
- Avocado a fette (guarnizione opzionale)
Istruzioni
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Preparare il forno a 375° Fahrenheit.
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Calda una padella a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere la salsiccia a cuocere e rompere in piccoli pezzi. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsiccia è rosolata, circa 7-8 minuti. Togliere dal fuoco.
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Mentre la salsiccia è in cottura, tritare cipolla, aglio, peperone, funghi, spinaci e salvia come indicato. Sminuzzare il formaggio se si utilizza il formaggio.
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Grassa una grande teglia da forno con ghee.
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In una terrina, sbattere le uova. Aggiungere la salsiccia, le verdure tritate, il formaggio (se si usa il formaggio) il sale e il pepe e mescolare. Versare il tutto nella teglia.
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Cuocere per 30 minuti, o fino a quando le uova non si saranno rapprese al centro.
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Lasciare raffreddare per 5-10 minuti, tagliare a pezzi e servire.
Note
Nutrizione (per porzione)