SUMMARIO
Labdoor ha analizzato 66 integratori multivitaminici più venduti negli Stati Uniti, misurando i livelli di vitamine chiave (A, B3, B6, C, D e acido folico), minerali (calcio, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, sodio e zinco), acidi grassi (omega-3 totale, EPA e DHA) e metalli pesanti (arsenico, piombo, cadmio, bismuto, antimonio e argento).
I prodotti testati hanno mancato le loro indicazioni vitaminiche in etichetta di una media del 21,6% e hanno mancato le loro indicazioni minerali in etichetta di una media del 41,3%. Etichette di supplemento più comunemente esagerato le loro indicazioni per le vitamine A e C, con 12 multivitaminici contenenti almeno il 30% in meno di vitamina A rispetto alle loro indicazioni di etichetta e 16 multivitaminici contenenti almeno il 10% in meno di vitamina C rispetto alle loro indicazioni di etichetta.
Campioni di ogni multivitaminico superato tutti i sei saggi di metalli pesanti. Cinque prodotti contenevano almeno un colore artificiale (blu 1, blu 2, rosso 40, giallo 5 o giallo 6). Tre prodotti hanno registrato l’acido benzoico o il color caramello.
CORRETTEZZA DELL’ELENCO
12 multivitaminici (16%) contenevano almeno il 30% in meno di vitamina A rispetto alle indicazioni dell’etichetta.
La variazione media assoluta variava dal 17,1% (vitamina C) al 29,4% (vitamina B-6) nel contenuto vitaminico e dal 10,9% (zinco) al 113,8% (fosforo) nel contenuto minerale. Entrambi i prodotti con contenuto dichiarato di omega-3 hanno rispettato o superato le loro indicazioni sull’etichetta.
Le etichette degli integratori hanno più comunemente esagerato le loro indicazioni per le vitamine A e C, con 12 multivitaminici contenenti almeno il 30% in meno di vitamina A rispetto alle loro indicazioni sull’etichetta e 16 multivitaminici contenenti almeno il 10% in meno di vitamina C rispetto alle loro indicazioni sull’etichetta. Inoltre, 17 prodotti contenevano almeno il 10% in meno di zinco rispetto alle loro indicazioni di etichetta.
PUREZZA DEL PRODOTTO
Tutti i 66 multivitaminici hanno superato lo screening dei metalli pesanti per arsenico, cadmio e piombo (<1 PPM).
Tutte le 66 multivitamine sono state sottoposte a screening con tecniche al plasma induttivamente accoppiato (ICP) per la presenza di metalli pesanti. I campioni di ogni multivitaminico hanno superato tutti e sei i test sui metalli pesanti, indicando che i campioni contenevano meno di 1 PPM (parte per milione) ciascuno di arsenico, piombo, cadmio.
VALORE NUTRIZIONALE
Le vitamine gommose hanno rappresentato tre degli ultimi cinque prodotti per Valore Nutrizionale in questa categoria.
I multivitaminici hanno ottenuto una media di 74100 per Valore Nutrizionale.
11 dei 66 multivitaminici hanno elencato valori superiori a 10 calorie per porzione, e solo 1 prodotto ha superato i 4g di zucchero.
SICUREZZA DEGLI INGREDIENTI
7 prodotti hanno utilizzato agenti coloranti che sono stati collegati ad effetti negativi sulla salute, tra cui ipersensibilità e cancro.
Una delle nostre analisi sulla sicurezza degli ingredienti si è concentrata sui prodotti che hanno superato il limite superiore tollerabile (TUL) delle vitamine liposolubili. Sei prodotti hanno superato il TUL per la vitamina A (10.000 IU) in una singola porzione. Un prodotto, Myogenix MyoVite, è stato misurato a 5.500 UI di vitamina D-3 per porzione, superando il TUL della vitamina D-3 (4.000 UI).
23 multivitaminici hanno registrato livelli di vitamina B3 superiori a 35 mg, il livello di assunzione superiore raccomandato pubblicato dall’Istituto di Medicina (IOM). La tossicità acuta della vitamina B3 può causare arrossamento della pelle, aumento della frequenza cardiaca e nausea; la tossicità cronica può portare a danni al fegato e ulcerazione dello stomaco.
Il contenuto di minerali era ben al di sotto dei TUL pubblicati nella maggior parte dei multivitaminici. Bodybuilding.com Foundation Series Multivitamin era una notevole eccezione, superando il TUL di zinco in una porzione. La tossicità acuta dello zinco può causare distress gastrointestinale; la tossicità cronica è associata a disfunzioni immunitarie e alterazione della regolazione del colesterolo.
EFFICACIA PREVISTA
42 dei 66 multivitaminici testati sono risultati contenere almeno il 50% del valore giornaliero raccomandato per sei vitamine chiave (vitamine A, B3, B6, B9, C e D).
L’integrazione di vitamine e minerali dovrebbe essere più efficace quando sono presenti carenze di nutrienti. Nei paesi sviluppati, la maggior parte degli adulti consuma quantità adeguate di questi nutrienti nella loro dieta quotidiana.
Le multivitamine sono spesso raccomandate a popolazioni specifiche, come le donne che possono allattare o essere incinte (a causa del maggior bisogno di vitamine e minerali), le persone con diete restrittive (che possono avere lacune nel loro consumo di nutrienti), e gli anziani (che tendono ad essere a maggior rischio di carenze di nutrienti).