もしも誤解され、しばしば間違った評価を受けているキッチンレイアウトがあるとすれば、それは「ギャレー」または「コリドー」と呼ばれるキッチンではないでしょうか。 ガレーはヨットのプロパンガスストーブをイメージさせ、コリドーは学校の廊下を連想させるなど、その名前さえも自信を与えてくれません。

そんなことはありません。ギャレーキッチンはしっかりと大地に根を張り、汎用性があり、耐久性があり、シンプルで、人間工学的にも正しい、クラシックなキッチンレイアウトです。 リフォームの際にも、最終的な料理のニーズにも見事に応えてくれます。

ギャレーキッチンの定義

ギャレーキッチンとは、中央の通路の片側または両側にベースキャビネット、ウォールキャビネット、カウンター、その他のサービスが配置された細長いキッチンのことです。 カウンターには、冷蔵庫などの家電製品やシンク、キャビネットなどの機能的なアイテムが散りばめられていることもあります。

ギャレーキッチンは小さいので、他のキッチンレイアウトに比べて価格が安い傾向にあります。

ギャレーキッチンの長所と短所

長所

• ギャレーキッチンは、家の中の他の部屋のためのスペースを節約します。
• カウンターやキャビネットはキッチンの中でも最も高価なものですが、スペースが小さいため、そのコストを大幅に抑えることができます。
• 水道、電気、ガスなどの主要なキッチンサービスが同じエリアに集まっています。
• ギャレーキッチンは、段差の少ないタイトなキッチントライアングルデザインの優れた活用法です。
• 床面積が少ないということは、購入するキッチンの床材も少なくて済むということです。
• ギャレーキッチンは小さいので、自分でリフォームするのに適している傾向があります。

短所

• ギャレーキッチンは、2人以上の料理人が同時に作業するには窮屈な傾向があります。
• ベースキャビネットの数が少ないため、カウンタートップのスペースが限られる。
• リセールバリューは他のキッチンレイアウトに比べて低い傾向がある。

ギャレーキッチンの注意点

基本に忠実に

アイランドキッチンやブレックファーストバーなどは、ギャレーキッチンのスペースを奪うだけです。 ギャレーキッチンを作るときやリフォームするときは、上下のキャビネット、カウンター、冷蔵庫、シンク、コンロ、食器洗い機などの基本的なものを揃えましょう。

シンクのサイズに注意

巨大なファームハウスシンクや45度の角度をつけたシンクは、ギャレーキッチンには設置しにくいものです。 その代わり、シンクのサイズを小さくして、カウンターと平行になるようにしましょう。 縁が付いたドロップインタイプのシンクでは、カウンタートップのスペースがさらに狭くなってしまいます。

Discover Creative Space-Saving Ideas

キッチンキャビネットを天井まで上げると、収納スペースを最大限に確保できますが、その分、圧迫感が出てしまいがちです。 収納を重視しないのであれば、キャビネットを数センチ下げて、ゆとりを持たせましょう。

窓をふさぐことを検討する

窓をなくすことは、永久に変わらない、より辛い決断のひとつです。 その窓は、あなたに十分な光と風を与えていますか？ もしそうでなければ、そしてどうしてもキャビネットが必要であれば、窓の上に乾式壁のカバーを取り付けて、キャビネットを真横に設置することができます。

通路や通路の幅について考える

ギャレーキッチンの長さ方向にある通路や通路は、その骨格となるものです。 しかし、何人もの人がキッチンを行き来するとなると、非常に狭くなってしまいます。 さらに言えば、車椅子や歩行器を使っている人にとっては、アクセス性が問題になることもあります。

明るい色、ニュートラルな色を使う

明るい色調は、ギャレーキッチンをより広く感じさせます。 カウンター、キャビネット、床材、壁の塗装、さらには家電製品など、ギャレーキッチンのほぼすべてに明るい色を使うことができます。 キャビネットの素材としては、メープル、バーチ、バンブーなど、無染色または染色を施していないものが適していますが、色を明るくしたい場合は、これらの素材を使うとよいでしょう。