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Hi friends! アレルギーをお持ちの方も、そうでない方も楽しめるように、シンプルに仕上げました。
レストラン業界に長年身を置いていると、食物アレルギー対応のメニューがどんどん増えていきます。 私の経験では、グルテンフリーのオプションで最も苦労するのは、同様の非グルテンフリーのオプションの味や食感を再現することです。 さらに、グルテンアレルギーには、ナッツなどの追加アレルギーが伴うことが多く、特にデザートの場合には注意が必要です。
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正直に言います。 このグルテンフリーのナッツフリーのチーズケーキクラストは、とても風味豊かで、素晴らしく砕けていて、サクサクしていて、私は普通のグラハムクラッカーのパン粉やウエハースクッキーを使うよりも好きです。
今のところ、グルテンフリーのオーツ麦を使った2つのブランドを簡単に見つけることができました。 Bob’s Red Mill
そしてQuaker Oats
チーズケーキの生地に入れても美味しいだけでなく、これらのグルテンフリーオーツは日常生活でも通常のオーツの代わりとして最適です。 ジンジャーブレッド・バナナ・モチベーション・マフィン」に入れて、グルテンフリーで一日をスタートさせましょう。 また、チーズケーキを作ってもいいかもしれません。….right?
アントーストオーツとカリカリのオーツ。
クラストにパン粉を塗り、バターを塗り、冷やして焼いたら、中に何を入れるかはあなた次第です。 グルテンフリーのニューヨークスタイルのチーズケーキのレシピがもうすぐ登場します。
しかし、それまでの間、Stress BakingのRaw Lemon Cheesecake Barsは、私の今のうっとりするような夏のおやつです。
正直なところ、これをグラノーラとして食べて、「チーズケーキなんかどうでもいい」と思ったとしても、私は全面的に支持します。 このグルテンフリー・ナッツフリー・チーズケーキ・クラストは、サクサクしていて、甘くて、最高に美味しい！
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Description
カリッとした歯ごたえと、ほのかに温かみのあるシナモンの香りがする甘い味わい。 このグルテンフリー・ナッツフリーのチーズケーキクラストは、食物アレルギーのある人もない人も楽しむことができます!
材料
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- グルテンフリーオーツ麦3カップ（255g）
- ライトブラウンシュガー1/2カップ（113g）
- 2. はちみつ大さじ1
- すりおろしたシナモン小さじ1
- 小さじ1/4のコーシャー塩
- ¼カップ＋大さじ1のオリーブオイルまたはココナッツオイル
- 無塩バター大さじ6。
手順
- オーブンを350°Fに予熱する。 13×9のフライパンに、オーツ麦、ブラウンシュガー、ハチミツ、シナモン、塩、オイルを入れます。 手を使って、材料を均等に分散させる。 均等な層になるように広げます。
- 焼いた後、オーツ麦を10～15分ほどかけて完全に冷まします。 オーツ麦は冷めるとグラノーラ状に固まるので、フライパンにくっつかないように時々かき混ぜる。
- フードプロセッサーに移す。
- フードプロセッサーに移し、2～3回パルスして大きな塊をほぐした後、オートミールが粗いパン粉のようになるまで30～60秒間、高速で処理する。 撹拌しながら、溶かしたバターをゆっくりとオートミールの上に注ぎます。
- オプション：提供する前にスプリングフォームパンからチーズケーキを取り出したい場合は、パン粉を加える前にパンの底にバターを塗り、パーチメントペーパーを敷いておく。
- スプリングフォームパンの底にパン粉を均等に広げる。 指や計量カップの底を使って、パン粉をパンの底と側面に押し付ける。 350°Fのオーブンで7～8分焼く。 完全に冷ましてから、お好みのチーズケーキの生地を加えます。
- カテゴリー。 dessert
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