最近、友人と「ウォッカ・レッドブルが人気なのは不思議だ」という話をしていました。 ウォッカもレッドブルも単体では特に美味しくはありませんが、組み合わせると多くのバーやクラブで最も人気のある飲み物の選択肢の一つになります。

確かに、カフェインを含むビールはあります。 スパークスやフォーロコなどの有名な例がありますが、これらは技術的にはビールです。 また、コーヒースタウトやポーターの市場も拡大しています。 カフェイン入りのワインは非常に珍しく、私が知っている限りではバックファストが唯一のカフェイン入りワインです。

この記事では、カフェインを含むビールとワインを特定するだけでなく、アルコールとカフェインの影響を一緒に見てみたいと思います。

Does Beer or Wine Have Caffeine?

ビールはもともとカフェインを含んでいませんし、ワインもそうです。 ビールの4つの主成分（水、ホップ、穀物、酵母）には、カフェインは含まれていません。 ワインも同様です（ブドウ、酵母、水）。 しかし、どちらの飲み物にもカフェインが含まれていないというわけではありません。 カフェインを必要とする大きな市場があるわけではないので、めったにないことです。

アルコールとカフェインの組み合わせは目新しいものではなく、エナジードリンクのRedBullにはカフェインが含まれており、ウォッカやイェーガーマイスターとのミキサーとしてよく使われています。 また、アイリッシュコーヒーは、コーヒーにクリームとウィスキーを混ぜたものです。

RedBullはアルコールと混ぜるのが一般的です

この後、Buckfastについて見ていきますが、歴史的にはもっと奇抜な組み合わせもありました。 コカ・コーラが発明される前、いくつかのコカ・ワインがありました。 お察しの通り、これはワインとコカインの組み合わせでした！

最も有名なコカワインはVin Marianiと呼ばれるもので、コルシカ島で作られたものです。 この飲み物は、後にコカコーラとなる「ペンバートンのフランスワイン・コカ」のヒントになったかもしれません。 コカワインは1914年にアメリカで違法となり、マリアーニ自身もレシピを教えずに同年に亡くなっている。 つまり、コカインとワインの組み合わせも死んでしまったのである。

では、カフェインを含むビールやワインの例をいくつかご紹介します。

コーヒーポーターやスタウトに含まれるカフェイン

ビールを飲む人の多くは、自分のビールが完全にカフェインフリーだと思っていますが、これは、ビールに含まれるカフェインの含有量が記載されていないことが主な理由です。 正直なところ、私もこの記事を読むまでは考えたこともありませんでした。 しかし、今となっては当たり前のことだと思います。 ビールをコーヒーのような味にするには、コーヒーと一緒に醸造するのが一番の近道です。

ビールに含まれるカフェインの量は、それぞれのビールによって大きく異なります。 この記事によると、カフェインの量はとても少なく、1缶あたり2.5mg程度のようです。 参考までに、ダブルエスプレッソは約80mgで、大きなフィルターコーヒーは200mgにもなります。 コーヒースタウトを10缶飲んでも、さほど興奮はしないだろうが、これは興味深いことだ。

Four Loko & Sparks

カフェイン入りのビールについて聞いたことがある人は、Four LokoかSparksのどちらかに関係している可能性があります。 ビールとカフェインの組み合わせは、麦芽を原料としたアルコールを含む「エナジードリンク」であるスパークスが最初と思われます。 スパークスは、麦芽、水、酵母から作られているという点で、ほぼビールと同じです。 ホップは入っていないようですが。 前回の記事でも紹介したように、ホップを使わずにビールを作ることは可能なのである。

Sparksは2002年に登場しましたが、ライバルとして有名なFour Lokoは2005年に登場しました。

スパークスは2002年に登場しましたが、ライバルとして有名なフォーロコは2005年に登場しました。 カフェインが非常に多く、アルコール度数も高かったのです。 フォーロコもスパークスも、メディアの反発を受けて配合を変更しなければならなかった。

現在はどちらも購入できますが、カフェインが除去されています。

現在は両方とも購入できますが、カフェインが除去されています。

現在は両方とも購入できますが、カフェインは取り除かれています。 しかし、彼らは自分たちが何をしているかわかっているのかもしれません。 誰にもわかりません。

Buckfast

Buckfast Abbeyは、イギリスのデボン州にあるベネディクト会の修道院です。 この修道院では、1890年に修道士たちがフランスから持ち込んだレシピに基づいて、滋養強壮剤の製造を始めました。 20世紀初頭にレシピが変更され、バックファスト・ヘルス・トニックはバックファスト・ワインになりました。

バックファストは、なぜかスコットランドや北アイルランドの若者たちの間で絶大な人気を誇っています。

バックファストは、スコットランドや北アイルランドの若者の間で、なぜか非常に人気があり、すぐに酔っぱらってしまうという評判があり、反社会的な行動の原因として（正しく）非難されています。

Should Alcohol and Caffeine be mixed?

Four LokoやBuckfastのような飲み物にまつわる論争のほとんどは、アルコールとカフェインを組み合わせると、通常よりも酔いやすくなるというものです。

アデノシンは体内で多くの機能を持っています。

アデノシンは、リン酸と結合してエネルギー（アデノシン三リン酸：ATP）を作り出すほか、心臓の鼓動を整えたり、血管を広げたり、さらには抗炎症作用もあるなど、体内でさまざまな働きをしています。

アデノシンとカフェインと睡眠

アデノシンには眠気を誘う作用もあります。 日が経つにつれ、体内のアデノシンの量は増えていきます。 体内のアデノシンが増えれば増えるほど、疲れを感じるようになります。

眠りにつくと、アデノシンの量は再び減少します。

眠りにつくと、アデノシン濃度は再び下がりますが、十分な睡眠がとれていないと、目が覚めてもアデノシン濃度がかなり高いままになります。 このような場合、多くの人はお茶やお酒を飲んで対策します。 多くの人は、お茶やコーヒーを飲むことでこの問題に対処します。 カフェインは、アデノシン受容体をブロックするので、効果があります。 アデノシン受容体が遮断されると、体は体内のアデノシンが少なくなったと判断し、気分が良くなります。

カフェインは体内に長く留まり、たとえ効かなくなったと思っても、注意力を維持するのに役立ちます。 これが、寝る前にカフェイン入りの飲み物を飲むことが推奨されない理由です。 不眠症の原因になるからです。 一方、アルコールにはアデノシンを増加させる作用があります。 これが混ざると、注意力が高まった後、極度の疲労感に襲われます。

Masking Intoxication

明らかに、高カフェイン、高アルコールの飲み物は、よく眠れないでしょう。 また、翌日はかなりつらい思いをすることになるでしょう。 でも、なぜそんなに心配するのでしょうか？ それは、カフェインが酔いを隠してしまうのではないか、ということです。 つまり、カフェインのおかげでハイテンションになり、自分がどれだけ酔っているか気づかないのではないかということです。

Does Beer or Wine Have Caffeine? 最後に

個人的には、問題はカフェインとアルコールではないと思っています。 ご存知のように、アイリッシュコーヒーのような飲み物は、狂気の暴力的な行動を助長するものではありません。 問題は純粋に、カフェイン入りのアルコール飲料の多くが非常に飲みやすく、アルコール度数が非常に高いということです。 私は、Four LokoがWhite Lightening Cider（カフェインを含まない）の半分の反社会的行動の問題を引き起こしたとは信じられません。

では、心配しないでください。

だから、安心してください！コーヒーポーターがあなたを犯罪者に変えてしまうことはありません。