今回は、人体における水分と塩分の吸収について説明します

水分の吸収。

胃から吸収される水はほとんどありません。 胃に入った水は、ほとんどすぐに水の吸収の中心である小腸に入ります。 回腸弁付近の腸の内容物は、空腸の上部と同じ割合の水を含んでいます。 しかし、その絶対量ははるかに少ない。 大腸は残った水分をすべて吸収し、固形の便を形成します。

水分の吸収は、体の総水分量に影響されません。

水の吸収は、体内の総水分量に影響されず、吸収される水の量に制限はありません。 大量の水分を摂取しても液状便にならず、完全に吸収されていることがわかります。 水分の摂取量が多ければ、腎臓から排泄される量も多くなります。 摂取量が少なければ、喉の渇きが生じます。 このように、吸収は摂取量に依存し、摂取量は体内の水分量に左右されます。

水の吸収を助ける主な物理化学的な力は、静水圧、内浸透圧、浸透圧です。 静水圧とエンドスモーシスは重要な役割を果たしていませんが、浸透圧は吸収プロセスにおいて重要な役割を果たしています。

興味深いことに、水の吸収は塩分の存在に影響されます。 純粋な蒸留水は59％までしか吸収されませんが、塩分濃度を上げて与えると、吸収率は徐々に上昇し、0.4～0.7％のNaClを含む溶液では95％になります。 しかし、それ以上の濃度になると、浸透圧の上昇により壁から液体が引き出されるため、吸収率は低下します。

ここで注意しなければならないのは、水と一緒に塩分も吸収されるということです。 腎臓から塩分を排泄するためには、最低量の水が必要であることが知られています。 ですから、腸から塩分を吸収するためにも、最低限の水が必要だと考えるのが妥当でしょう。 おそらくこの原理によって、塩類が存在するとより多くの水が吸収されることが説明できるでしょう。 水分と塩分は受動的に吸収される場合と能動的に吸収される場合があります。

受動的な吸収では、水や小さな水溶性物質は、浸透圧や電気化学的な勾配に沿って腸粘膜を通過しますが、それらを動かすエネルギーは、最初に勾配を作った何らかのプロセスに由来します。 この他にも、水やナトリウムは浸透圧や電気化学的な勾配に逆らって吸収されることがある（能動輸送）。 そのメカニズムはまだ解明されていません。

塩類の吸収。

胃や大腸でも少しは吸収されますが、小腸が塩分の主な吸収部位です。 塩類は主に門脈系の血流から吸収されます。 塩類はその吸収率に差があります。

WallaceとCushnyは塩類をその吸収率によって4つの主なグループに分けました。

i. 塩化ナトリウム、臭化物、ヨウ化物、ギ酸塩、酢酸塩、プロピオン酸塩、酪酸塩、バレリアン酸塩、カプリン酸塩。

ii. 硝酸塩、乳酸塩、サリチル酸塩など。

iii. 硫酸塩、リン酸塩、フェロシアン化物、カプリル酸塩、マロン酸塩、コハク酸塩、リンゴ酸塩、クエン酸塩・酒石酸塩

iv. シュウ酸塩、フッ化物

第1のグループが最も早く吸収され、第4のグループは全く吸収されません。

第一群は最も早く吸収され、第四群は全く吸収されません。

また、第3、第4のグループは、いずれもカルシウムと不溶性の化合物を形成しており、これが吸収速度が遅い理由の一つと考えられます。

塩の吸収は物理的な要因に左右されますが、腸の上皮には何らかの吸収の差をつける力があると思われます。 塩分は体に必要な度合いに応じて選択的に吸収されます。

実験的な証拠から、腸上皮は塩分を吸収する際に受動的な膜としては機能しないことがわかっています。 その一方で、かなりの作業を行っています。 上皮細胞内に吸収されたナトリウムイオンは、塩化物イオンの移動を助ける電位を発生させます。 この電位により、塩化物イオンは高い浸透圧に抗して上皮細胞内を移動することができる カルシウムは、ビタミンD、タンパク質、乳糖の存在下で吸収される。

カルシウムの吸収は、好気性代謝で生成される高エネルギーのリン酸を利用した能動的な輸送メカニズムによって行われます。

鉄は、フェリチンという特殊なタンパク質と結合して吸収されます。 鉄はフェリチンという特殊なタンパク質と結合して吸収され、アスコルビン酸によって吸収が促進され、減少した状態が維持されます。 鉄の吸収部位は、十二指腸と空腸上部である。 鉄の吸収は、体内に貯蔵されている鉄の量によって調節されます。

リン酸イオンは小腸のすべてのセグメントで吸収されますが、回腸から最も効果的に吸収されます。