古代エジプト料理 - 古代エジプトの食事 - 古代エジプトの料理

古代エジプト料理には様々な料理が含まれており、エジプト人は料理に関して素晴らしいセンスを持っていました。

古代エジプト文明は、豊かな土壌とナイル川による作物への灌漑や家畜への水の供給により、より良い食材を手に入れることができました。

古代エジプト人は料理の技術を身につけることができ、素晴らしいレシピを生み出すことで、古代人の食に対する考え方を変えました。

古代エジプト社会の主食はパンとビールで、果物や野菜、魚などを添えて貧しい人が食べ、肉や鶏肉は豊かな人が食べていました。

古代世界では栄養価の低い食べ物が多く、健康にはよくありませんでしたが、エジプトでは違っていました。

古代エジプトの食事

神殿や墓の壁には、古代エジプトの旧王国や新王国の食事を示す彫刻や画像が多く見られます。

ほとんどの描写は午後に行われており、結婚していない限り男女は別々に描かれています。

座る位置は身分によって異なり、身分の高い人は椅子に座り、中産階級はスツールに座り、最下層の人は生の床に座っていました。

料理が配膳される前には、洗面器に香水のコーンが用意され、心地よい香りが広がっていました。

料理は、大量のパンや新鮮な野菜、果物が添えられた煮込み料理で、デザートには、日付を入れて焼き、蜂蜜で味付けしたケーキが用意されていました。

料理は、煮る、茹でる、焼く、焼く、揚げる、炒めるなどの方法で作られていました。

エジプト人は肉などの食材を塩漬けにして保存したり、年代物の&レーズンを乾燥させて長期保存したりしていました。

古代エジプト料理の主な甘味料は蜂蜜で、野生のものや陶器の巣箱で飼われていた家畜の蜂から採取されたもので、非常に高価なものでした。

油は、レタス、ベニバナ、豆、ゴマ、バラニテス、オリーブなどから作られたものが料理に使われ、動物性脂肪も料理に使われ、いずれも瓶に入れて保存されていました。

古代エジプト料理の主食は、貧富の差なく食べられていたパンで、小麦や大麦を原料とし、日常的に食べられていました。

パンを作るのは大変な作業で、まず女性たちが穀物を挽き臼で挽いて粉にしました。

小麦粉に水と酵母を混ぜて生地を作り、それを粘土の型に入れて石窯で焼いていました。

高級な小麦粉を使ったデザートパンやケーキもありました。

高級な小麦粉を使った高級なデザートパンやケーキがあり、人や魚、動物など様々な大きさや形をしていて、コリアンダーシードやナツメヤシで味付けされていました。

古代エジプトではビールが最も一般的な飲み物で、古代エジプトの飲み物の基礎となっていました。

古代エジプト人の多くは、ナイル川の水を飲むと病気になることから、ナイル川の水を直接飲まず、ビールを飲んでいました。

古代エジプト人は、大麦を半煮えにして水に浸し、寝かせてビールを作っていましたが、高タンパク、ミネラル、ビタミンなどを含む栄養価の高い食品でした。

古代エジプトでは、ブドウを原料とし、スパイスやハチミツを加えて白ワインや赤ワインを作っていました。

ナイル川は主な水源ではありませんでしたが、毎年のように氾濫していたため、様々な果物や野菜を植えることができ、土地が肥沃になり、古代エジプト料理の種類が増えたのです。

野菜といえば、医療に使われるネギやニンニク、ネギ、キュウリ、レンズ豆、レタス、セロリ、豆、レンズ豆、ラディッシュ、カブなどに加え、紙の原料となるパピルスも生で食べたり、茹でたり、焼いたりしていました。

果物はナツメヤシが最も一般的でしたが、イチジク、ブドウ、メロン、リンゴ、ザクロなども食べていました。

古代エジプトでは、魚が主なタンパク源で、長期保存のために乾燥させたり、塩漬けにしたりしていました。

他にも、誰でも食べられるニワトリや、ガチョウ、アヒル、羊、ハト、ウズラなどのタンパク源がありました。

エジプトではすべてが天国のように感じられます。カイロ、ルクソール、アスワンなどの大都市を巡る魔法のようなナイルクルーズで、この神聖な国の美しさと素晴らしさを探求するチャンスをお見逃しなく。