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もしあなたがケトダイエットを実践していて、ポテトが恋しくなったら、このラディッシュのソテーを試してみてください! 大根は完璧な代用品で、朝食や夕食の素晴らしいサイドディッシュになります。

Low carb radishes in cast iron pan

Low carb radishes in cast iron pan

私の夫は大の朝食好きです。

ベーコン……当然です

卵……もちろんです

フライドポテト……もうありません

皆さん、彼はフライドポテトが恋しくてたまりませんでした、正直言って。

じゃがいもの代わりに何を使えばいいのでしょうか?

まず、「低炭水化物のじゃがいも」を探しに行きました。

いや、低炭水化物のじゃがいもなんてありません。 ちょっと待ってください。

low carb side dish of sauteed radishes

low carb side dish of sauteed radishes

さて、見てください。 これは大根です。 それは否定できません。

カリフラワーのポテトサラダが実際にはカリフラワーなのと同じで、美味しさは変わりません。

大根とジャガイモの交換は素晴らしいものです。

大根はジャガイモのように柔らかくなり、噛みごたえがほとんどなくなります。

揚げた大根、特にベーコンの油で揚げたものは、夢を見ているのかと思うほどジャガイモに近いです。

バターで揚げた大根もかなり美味しいですよ。

close up of sauteed radishes

close up of sauteed radishes

大根の炭水化物の量

見た目はジャガイモのように柔らかくなり、デンプンのような味がするものが、どうして炭水化物が少ないのでしょうか?

魔法でしょう。

私の調査によると、スライスした大根1カップの炭水化物はわずか3.9で、食物繊維は1.9グラムです。

1ポンドの大根は、炭水化物が20個、食物繊維が10グラムです。

この数値であれば、毎日大根を食べても、炭水化物許容量に余裕があるでしょう。

pan fried radishes in cast iron skillet

pan fried radishes in cast iron skillet

ラディッシュの調理方法

これは簡単なことです。

このレシピでは、ベーコンを炒めた後、さいの目に切った大根を加えています。

大根は15分ほどで柔らかくなります。

にんにく、パセリ、塩、こしょうを加えました。

にんにく、パセリ、塩、こしょうを加えましたが、シンプルな味付けにしたかったので、完璧な仕上がりになりました。

お好みの味を加えることができます!

このフライドラディッシュは、あなたの家庭で大ヒットすると思います。

fried radishes in skillet

fried radishes in skillet

Ingredients

  • 4枚のベーコン(スライス)。 さいの目に切ったもの
  • 1 ½ポンドのラディッシュ。

Instructions

  1. 大きなスキレットを中火で熱し、ベーコンを入れる。
  2. よくかき混ぜながら、カリカリになるまで焼く。
  3. ベーコンの入ったフライパンに大根を加え、よくかき混ぜながら大根が柔らかくなるまで(約15分)加熱する。
  4. にんにくを加え、さらに1分加熱する。
  5. 盛り付ける前に塩、こしょう、パセリを振りかける。
  6. 熱いうちにいただく。

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栄養情報

収穫量 4サービングサイズ 1
1サービングあたりの量 カロリー 64総脂肪 3gナトリウム 230mg炭水化物 5g繊維 2g

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