中味をご紹介します。 マサから始まり、チーズやお好みの具材を詰め込んだ、美味しいメキシカンケサディーヤの作り方をご紹介します。

この記事は、Sweet Earth Foods社に代わって私が書いたスポンサー記事です。

メキシコには、さまざまな「アントヒート」と呼ばれる屋台料理があります。

メキシコには、様々な「アントヒート」と呼ばれる食べ物があり、タコス、エローテ、エスキートなどがあります。

その中でも特に人気があるのがケサディーヤです。 ケサディーヤといっても、作り置きのトルティーヤにチーズを挟んで温めるだけのものではありません。

このケサディーヤは、メキシコの伝統的な料理のひとつです。

メキシコのケサディーヤは、手作りのトルティーヤをコマルの上で熱し、チーズをはじめとするたくさんの材料を入れて作ります。

ケサディーヤには、野菜や肉、あるいはチーズが入っています。

ケサディーヤには、野菜や肉、あるいはチーズだけのものもありますが、必ず自家製のサルサが添えられています。

ケサディーヤはとても汎用性が高いので、その日に食べたいと思った食材を何でも加えることができます。

ケサディーヤは汎用性が高いので、その日に食べたいものを何でも入れることができます。肉を食べない人にも、たくさんの選択肢がありますよ。

Sweet Earth FoodsのMindful Chick’nは、チーズやサルサと一緒に食べることができました。

Sweet Earth Foodsには、味を犠牲にすることなく、肉を使わない素晴らしい食品がたくさんあります。 Mindful Chick’nは、従来の鶏胸肉の驚くべきジューシーさを持った植物性タンパク質です。 また、便利なパッケージに入っているので、すぐにレシピを作ることができます。

また、19グラムのタンパク質と6グラムの食物繊維が含まれているので、選択肢としては最適です。 Sweet Earth Foods Mindful Chick’nの詳細はこちらから。

How To Prepare the Masa For Quesadillas

手作りのトルティーヤは、本格的なケサディーヤを作る上で最も重要な要素の一つです。 このトルティーヤを作るには、まずマサを作る必要があります。 作り方は、近所の八百屋さんでコーンマサを一袋買ってきて、袋の裏に書いてある通りに準備するだけです。 また、近くにメキシコ料理店があれば、あらかじめ用意されたマサを購入することもできます。

それを生地にして、ゴルフボール大か少し大きめのボールに分け、トルティーヤプレスを使って平らにしていきます。

How To Make The Quesadillas

トルティーヤの準備ができたら、コマルを熱して、トルティーヤがくっついたり壊れたりしないように油を加えて、少しだけ揚げます。 トルティーヤを一度裏返したら、いよいよ具材を入れていきます。

あとは好きな具材を入れて、チーズが溶けてトルティーヤがキツネ色になるまで、折り返して焼きます。

ケサディーヤの伝統的な食べ方は、レタス、ピコ・デ・ガロ、サルサと一緒にコマルで焼いたアツアツの状態で食べることです。 これは、幅広い年齢層の方に楽しんでいただけるレシピです。

このレシピは幅広い年齢層の方に楽しんでいただけますし、好みに合わせて具材を選べるのも魅力です。

もし質問があれば、下のコメント欄で教えてくださいね!また、結果も教えてください。

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Prep Time5 minutes
Cook Time5 mins
Total Time10 mins

Course: アペタイザー
料理。 メキシコ料理
キーワード。 Quesadillas

Servings: 8ケサディーヤ
カロリー: 357kcal
Author: Charbel Barker

Ingredients

  • 1カップ Maseca(マセカ) パッケージの説明書通りに水と塩で下ごしらえ
  • 2カップ オアハカチーズまたはモッツァレラチーズ
  • 1パッケージ Sweet Earth Foods Mindful Chick’n
  • 1カップ 自家製サルサ
  • ピコ・デ・ガロ
  • 刻んだレタス
  • 植物油 大さじ2

作り方

  • マサをパッケージの説明書に従って準備し、ゴルフボールより少し大きめのボールを作ります。
  • トルティーヤプレスや手を使ってボールを平らにし、トルティーヤを作ります。
  • コマを油で強火で熱し、その上にトルティーヤを1枚置きます。
  • 約1分後に裏返し、チーズとMindful Chick’nを加えて折り返します。
  • もう一回反転させて、トルティーヤがキツネ色になるまで調理を続ける。
  • サルサ、ピコ・デ・ガロ、レタスを添えていただく

栄養学

一人前。 1ケサディーヤ|カロリー: 357kcal | 炭水化物 15g|タンパク質:26g|脂質:21g|飽和脂肪酸:14g|コレステロール:58mg|ナトリウム:798mg|カリウム. 305mg|食物繊維:1g|糖質:2g|ビタミンA:206IU|ビタミンC:2mg|カルシウム:54mg|鉄分:1mg
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