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甘い豚の餃子

豚の餃子は、豚のひき肉。 揚げたり蒸したりして美味しく食べられます。

もしあなたが大家族なら、レシピを倍にしたほうがいいでしょう。なぜなら、作るよりも早く家族が食べてしまうからです!

Delicious Pork Dumplings

ポットスティッカーとしても知られるアジアの餃子を食べたことがありますか? これは絶対においしいですよ。 軽い夕食や休日の前菜にぴったりです。 この甘い豚団子には、豚のひき肉、細かく刻んだ白菜、おろした生姜とニンニクが入っています。

Where can I find Asian dumpling wrappers?

地域の言葉や餃子(別名potstickers)の調理法によって、餃子やpotsticker wrappersと呼ぶことがあります。 餃子の皮は丸くて、ワンタンの皮によく似ています。 餃子の皮は丸い形をしており、ワンタンの皮によく似ています。 ワンタン・ラップでも代用できますが、ワンタン・ラップは縁が薄く、プリーツを取るのが困難です。 餃子の皮を買いに行く前に、必ず電話で確認しましょう。

Delicious Pork Dumplings

Delicious Pork Dumplings

餃子と鍋焼きの違いは何ですか

それは調理法にあります。 餃子は揚げるか蒸すかのどちらかで、鍋敷きは揚げるか蒸すかのどちらかです。 しかし、調理する前の製品はまったく同じものです。

豚肉の餃子は冷凍できますか?

はい、餃子は前もって調理して冷凍しておくことができます。 パーチメントかアルミで覆われた天板に置きます。 餃子が1つの層になっていて、接触していないことを確認してください。 固まるまで冷凍庫に入れる。 凍ったらフリーザーバッグに移し、3ヶ月間保存できます。

Scrumptious and Easy Pork Dumplings

Scrumptious and Easy Pork Dumplings

蒸した時の美味しさをご覧ください。

作り方

溶き卵、豚ひき肉、キャベツ、しょうが、にんにく、しょうゆ、みりん、ごま油、にらを中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせます。

片手でラップを持ち、空いた方の手の人差し指に冷水をつけます。 その指でラップの半分を濡らし、自分から一番遠いラップの端を180度回転させる。 真ん中に小さじ1杯のミートミックスを置きます。 折り返して、小さなひだを作りながら、片方の端ともう片方の端を静かに閉じます。 ラップを一緒に押して、しっかりと閉じます。 何度か練習すれば、必ずできるようになります。 これで、調理の準備が整いました。

タレは、小さなボウルに醤油、みりん、ごま油を入れて混ぜ、餃子に添える。

豚の餃子の調理オプション!

  1. 大きなスキレットに植物油を大さじ2杯入れて中火にかける。 約10個の餃子を一括して入れ、片面に焼き色がつくまで約2~3分焼く。 2/3カップの水を加え、蓋をして3分間加熱する。 蓋を開けて餃子を裏返し、水がなくなって餃子の反対側に焼き色がつくまで、約3~5分加熱します。
  2. 蒸し器に水餃子を入れ、7~8分加熱する。 竹製の蒸し器で蒸すこともできます。 蒸し器の底にレタスを置きます。 レタスの上にギョーザを置く。 蒸し器の蓋をして、沸騰したお湯の上に置きます。

いずれの方法も、冷凍するとさらに時間がかかります。

この記事は2015年5月31日に公開されたもので、2018年10月22日に新しい内容で再公開されました。

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豚の揚げ団子

豚の揚げ団子

豚の揚げ団子は、ソーセージ、キャベツ、甘みのある生姜やニンニクが入った柔らかい生地のラップで、揚げても蒸しても美味しいです。

  • 著者。 Beth Pierce
  • Prep Time: 40
  • Cook Time: 10
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 60 1x
  • Category: Appetizer(前菜)
  • Method: Stovetop
  • Cuisine:

Ingredients

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  • 12 oz package all natural round wrap (I use Nasoya wraps)
  • 1 egg beaten
  • 1 lb pork sausage
  • 2.
  • ポークソーセージ1ポンド(未調理または軽く焼いたもの)
  • みじん切りにしたセイボイまたはナパキャベツ2カップ
  • すりおろした生姜またはジンジャーペースト大さじ1と1/2
  • クローブ3個。 にんにくのみじん切り
  • 低ナトリウム醤油大さじ2
  • みりん大さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • 1/4インチ幅にスライスした青ねぎ3本
  • 植物油
  • 低ナトリウム醤油2/3カップ
  • みりん1/3カップ
  • ごま油小さじ1/8

作り方

  1. 溶き卵を混ぜる。 豚ひき肉、キャベツ、しょうが、にんにく、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、ごま油小さじ1/2を中くらいのボウルに入れる。
  2. ラップを扱うときは、乾燥しないように、詰めていないラップと詰めたラップを冷たい濡れたペーパータオルで覆う。 片手でラップを持ち、空いた方の手の人差し指を冷水に浸す。 その指でラップの1/2を湿らせ、自分から一番遠いラップの端を180度回転させる。 真ん中にティースプーン1杯分の肉をのせる。 折り返して、片方の端ともう片方の端を静かに閉じ、ラップを押し付けてしっかりと閉じます。
  3. 大きなスキレットに植物油を大さじ2杯入れて中火にかける。
  4. 大きなスキレットに植物油大さじ2を入れて中火にかけ、約10個の餃子を入れて、片面に焼き色がつくまで約2~3分焼きます。 2/3カップの水をスキレットに加え、蓋をして3分間加熱する。
  5. 小さなボウルに醤油2/3カップ、みりん1/3カップ、ごま油小さじ1/8を入れて混ぜ、餃子に添える。
  6. 食べる直前に残りのネギをかける。

注意事項

  • この餃子は、竹製の蒸し器や金属製の蒸し器で12~15分蒸してもよい。
  • 水分が飛んだ後のスキレットにごま油を少量(小さじ1/2)加えると、餃子の反対側に焼き色がつきやすくなり、幻想的な香りが漂います。
  • みりんとごま油は、食料品店のアジア食品売り場で手に入ります。
  • みりんが手に入らない場合は、砂糖小さじ1とシェリー酒大さじ1を混ぜたもので代用できます。

キーワード:鍋奉行、前菜、蒸し餃子、揚げ餃子、アジア料理、餃子、前菜、蒸し餃子、揚げ餃子

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