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この抹茶ラテは、たった3つの材料を使って、コーヒーの代わりにエネルギーを与えてくれます。 自宅で簡単に作れるので、高級なコーヒーハウスの値段を気にせずに済むのが嬉しいですね。
抹茶とは
抹茶とは、「動力のあるお茶」という意味です。 抹茶は、茶葉をお湯で抽出して捨てる一般的な緑茶とは異なり、茶葉をそのまま飲むことができます。
抹茶の健康効果
抹茶は茶葉を丸ごと飲むため、急須で淹れた緑茶よりも多くの栄養素を摂取することができます。 抹茶には、微量のビタミンやミネラルに加えて、ポリフェノールという抗酸化物質が含まれており、以下のような効果が期待できます。
- 血糖値の上昇を抑える
- 心臓病を予防する
- アンチエイジング
- 新陳代謝を活発にする
- がん細胞の成長を遅らせたり、防いだりする可能性がある
このような効果は、必ずしも高級カフェラテのカロリーや精白された砂糖に勝るものではありません。 だからこそ、乳製品を使わず、自然な甘さで、同じように美味しいヘルシーな抹茶のレシピがあることに感激しています。
抹茶ラテにはコーヒーよりも多くのカフェインが含まれているのですか？
抹茶には通常の緑茶の3倍ものカフェインが含まれており、通常のコーヒーと同程度のカフェイン量になります。 しかし、抹茶にはl-テアニンという物質が含まれており、この物質がリラックス効果をもたらすため（眠くならない！）、抹茶に含まれるカフェインの “刺激 “によって、注意力を保ちつつ、より落ち着いた状態を保つことができるのです。
どんな抹茶パウダーを使うか
すべての抹茶が同じように作られているわけではないので、まずはオーガニック認証を受けているものを探します。 翡翠の葉の抹茶パウダーをAmazonで購入したのは、米国農務省の有機認定を受けていることと、米国で第三者機関による純度と安全性の検査を受けていることに気づいたからです。
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抹茶を購入する際は、ラベルに記載されている原材料が抹茶パウダーのみであることを確認してください。
抹茶に牛乳を加えると健康効果が減る？
この抹茶ラテを乳製品を含まないものにしているのは、牛乳が緑茶の健康効果を減らせるという研究結果があるからです。 乳たんぱく質のカゼインは、お茶の中の抗酸化物質と結合して、フリーラジカルの保護を妨げる可能性があります。 (出典)
How to Make a Matcha Latte at Home
抹茶ラテを作るのは、コーヒーを淹れるよりも早いくらいです。 私の「インスタント・ビーガン・ラテ」にヒントを得て、抹茶パウダー、デーツ1個、ナッツバターをスプーン1杯、お湯または水と一緒にミキサーに入れるだけです。 数秒ブレンドすれば、出来上がりです!
専門のビーガンミルクを使わなくても、自家製アーモンドバターやカシューバターを使ってクリーミーさを出したこの飲料が好きです。 しかし、自家製のアーモンドミルクやオートミルクを使いたい方は、このレシピの水の代わりにご自由にお使いください。 その場合は、ナッツバターを省略することができます。)
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3-。抹茶ラテ
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Ingredients
- 1カップの水
- 抹茶パウダー小さじ1/2～1
- メジュールデーツ2個,
- アーモンドバターまたはカシューバター 小さじ1
使用方法
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温かい飲み物の場合は、熱湯を使います。 温かい飲み物には熱湯を、冷たい飲み物には冷水または常温の水を使用してください。
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ミキサーに水、デーツ、アーモンドバター、抹茶を入れます。 デーツが完全に分解され、クリーム状になるまでブレンドします。
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味見をして、自分の好みに合わせて必要な材料を調整します。
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高速ブレンダーがない場合は、目の細かいストレーナーで混ぜきれなかったナツメヤシの実を取り除き、直接カップに注ぎます。 すぐにお召し上がりいただけます。また、氷を入れて冷やしてお召し上がりいただくこともできます。
栄養成分
1サービングあたり。 カロリー 163, 脂肪: 2g, 炭水化物:
Recipe Notes:
- 砂糖を使わない飲み物としては、デーツを省いても構いません。
- 別の天然甘味料を使用したい場合は、お好みで蜂蜜やメープルシロップを使用してください。
- ナッツフリーのラテの場合は、水の代わりに自家製オートミルクを使用し、アーモンドバターを省略してください