たった4つの材料と5分で作れる、甘くてモーレツなキャラメルソース？
必要なのは、ブラウンシュガー、おいしい乳製品不使用のバター（VitaliteかEarth Balance Buttery Spreadがおすすめ）、乳製品不使用の牛乳（ココナッツミルクと豆乳の両方で試してみました）、バニラエッセンスだけです。
これらを鍋に入れて、とろみがつくまで中火で混ぜるだけです。
材料
- ブラウンシュガー200g/1カップ
- 乳製品を含まない牛乳大さじ4（豆乳または全脂肪ココナッツミルクが最適）
- 乳製品を含まないバター大さじ8。
- バニラエッセンス小さじ1
- オプション 海塩ひとつまみ
作り方
- バニラエッセンス以外のすべての材料を鍋で中火にかけながら混ぜ合わせます。
- 約5分後にとろみがついて少し泡立ってきたら、火から下ろしてバニラエッセンスを混ぜる。
- ソースはすぐに使うか、冷蔵庫で1週間ほど保存することができます。 冷やすとソースが固まってしまうので、注ぎやすい状態に戻すには再度加熱する必要があります。
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