Petite Sirah（またはSyrah）は、ワイン鑑賞の世界に足を踏み入れたばかりの人にとって、常に混乱の種となっています。 プティット・シラーは、その名前に反して、実際にはシラー（またはシラーズ）を劣らせたり、水増ししたものではありません。 実際、プティット・シラーは、その名前の由来となったシラーとは全く異なる品種であり、異なる風味を持っています。 名前が似ているのは、このワインの品種であるDurifが、シラーとPeloursinのブドウから派生したものだからでしょう。

理由はどうあれ、Petite SirahはまだSyrahのように尊敬され、評価されるには至っていません。

理由はともかく、Petite Sirahはまだシラーのような尊敬と評価を得るには至っていません。

フレーバー・プロフィール

外観は、プティット・シラーは、ダークなワインの一つです。 非常にフルボディで、タンニンとアルコール度数が高いのが特徴です。 果実味が支配的で、プラムとブルーベリーが最も際立っています。 その他、ダークチョコレート、ペッパー、ブラックティーなどのフレーバーがあります。

タンニンの含有量が高いため、プティット・シラーは他のワインよりもデキャンタージュが有効です。 タンニンを和らげるためには、4時間ほどデカンタに入れておきましょう。

フードペアリング

その高いタンニンと強烈なフレーバーのため、Petite Sirahはリッチで大胆な料理と最もよく合います。 そのユニークな味わいにより、ワインとはあまり相性の良くない多くの料理を引き立てます。

Petite Sirahは、ローストポーク、バーベキュー、スパイシーな豆や肉のチリなどとよく合います。 このワインの風味は、オールスパイス、クローブ、シナモン、チリペッパー、ココアなどの大胆なスパイスによっても引き立てられます。 野菜では、マッシュルーム、ナス、豆、ピーマンなどと合わせてみてください。

ペティット・シラーは、他の高タンニンのワインと同様に、熟成したチーズとは相性が悪いので、カマンベール、スイス、モッツァレラ、ゴーダなどと一緒に飲んでみてください。

お勧めのワイン

Petite Sirahの良いボトルは12ドルから17ドル程度で手に入りますので、コストパフォーマンスに優れています。

Trader Joes Petite Sirah Grower’s Reserve ($6.99)

多くのTrader Joe’sのワインと同様に、このワインもその低価格からは想像できないほど素晴らしいものです。

他のTrader Joe’sのワインと同様に、このワインも値段の安さからは想像できないほど良い出来です。

The Crusher Petite Sirah ($18)

大きく、濃く、フルーティで、粘性の高いこのワインはファンのお気に入りです。

Ravenswood Vinters Blend Petite Sirah ($10)

この非常に手頃なワインは、ブルーベリーと黒コショウの強い味がします。