Prep Time: 10min
Cooking Time: 20-30min (filletの大きさによる)
Nutrition Info:
Corvina Fish Fillet (Plain without Marinade)
Serving Size: 3oz (85g) | 1サービングあたりの量 |
カロリー | 88 |
総計 脂肪 | 3 |
飽和脂肪 | 1 |
コレステロール | 71 |
Sodium | 49 |
Total Carbs | 0 |
Protein | 14 |
Ingredients:
- コルビナの切り身(約2ポンド)
- マリネ:
- ライム(中サイズ)2個分の果汁
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく(みじん切り)4~5個
- パセリ(みじん切り)1/2カップ(パック)
- はちみつまたはアガベシロップ小さじ1
指示:
マリネの材料をすべて小さなボウルに入れ、よく混ぜる。 ベーキングトレイにホイル紙を敷き、その上に魚を置く。
350度に熱したオーブンで、魚の大きさに応じて20~30分焼きます。
Bon Appetit!
魚アレルギーの話とコルビナ魚のライムマリネのレシピ実験
このヘルシーなコルビナ魚のレシピは、シンプルなライムマリネと30分の調理時間だけです。 せめて何種類かの魚が食べられれば、健康的な食生活がどれだけ楽になるか想像できますが、怖くて試すことができません。 幸いなことに、私の体はほとんどの貝類やイクラでさえ問題ありません。 自然は私に魚介類売り場の何かを残しておくことにしたのです。最も高価なものを使って(笑)、だから文句はありません。
では、コルビナのライムマリネのレシピをご紹介しましょう。
さて、コルビナのライムマリネのレシピに戻りましょう!私が素手で触ることも味わうこともできないもののレシピをどうやって思いついたのか? と不思議に思っていました(笑)。) 夫はコストコで魚を買ってきて、いつものように全部フライパンで焼こうと思っていました。
ほとんどの魚が柑橘類やハーブと相性が良いことは知っていたので、最近鶏胸肉のために作ったマリネを試してみることにしました。 ライム、パセリ、ニンニク、酸味のバランスをとるための甘味、材料をまとめて風味を高めるためのオリーブオイル…それだけです。 15分後には、ライムでマリネしたコルビナのフィレがオーブンに入っていました。 生臭さはなく、ガーリックとライムの良い香りがキッチンから漂ってきた。
私の夫と友人は、控えめに言っても、とても驚いていました。 レシピは成功しました!!!
このライムマリネは、鶏肉と同じようにコルビナにもぴったりだったので、どんな味だったか少し想像がつきました。