豆は、最も人気のある園芸植物のひとつです。 育てるのが簡単で、生命力が強く、多くのレシピに登場するおいしい野菜をたくさん作ることができます。 つまり、豆は間違いのない植物なのです。 でも、どの豆を育てればいいのでしょうか？ 人気のある豆は種類も多く、その種類の多さに圧倒されてしまうかもしれません。 幸いなことに、豆にはいくつかの簡単な違いがあり、それによって自分に合ったものを見つけることができます。
How many types of Beans are There?
豆の種類は数え切れないほどありますが、大部分の豆はいくつかのサブグループに分けられます。
ポールビーンズはつる性で、トレリスやフェンスなどの構造物を必要とします。 品種によってはかなり長くなるものもあります。
ポールビーンズはつる性で、トレリスやフェンスなどの構造物に登る必要があり、品種によってはかなり長くなるものもあります。一方、ブッシュビーンズは背が低く、自立しています。
また、豆苗の種類を分けるものとして、スナップインゲンとシェルインゲンの違いがあります。
スナップビーンズには、インゲン、イエロービーンズ、エンドウ（これも殻付き）などがあります。
- Lima
- Navy
- Pinto
- Kidney
- Black-eye pea
実際、ほとんどの豆は十分に未熟であればさやごと食べることができますし、成熟させたり、乾燥させたりすると、ほとんどの豆は殻を剥かなければなりません。 しかし、豆の品種によっては、その両方に対応できるように品種改良されているので、スナップビーンとして販売されている豆は、シェルビーンとして販売されている豆よりも、生で食べた方がはるかにおいしいということになります。