数あるハンバーガーレシピの中でも、このバンレスバーガーは私の絶対的なお気に入りのパテを作ります。
シャキッとしたレタスの上にのせたり、フォークとナイフで食べたり、ボーナスポイントとして私のローカーボハンバーガーバンズで挟んだりしてください。
秘密の材料を使っているので、味も食感も全然違います！
ハンバーガーに代わる低炭水化物を探していて、低炭水化物チーズバーガーキャセロールやビッグマックサラダに飽きている方には、この低炭水化物レシピがお勧めです。
グリル（またはコンロ）のスイッチを入れて、さっそく作ってみましょう。
What I Love About Bunless Burger Recipe
もしあなたが料理をするのが好きなら、家族に認められたハンバーガーのレシピが必要です。
- ハンバーガーのパテのレシピとしては、私の一番のお気に入りです。
- 特別な技術を必要とせず、すぐに簡単に作ることができます。
- このパテはどんな食べ方をしてもおいしいです。
レシピノート
ただの牛挽き肉のパテと比べて、ここでは1つの追加のステップがすべての違いを生むことになるでしょう。
材料の説明
すりおろした玉ねぎは、このパテをとてもジューシーで風味豊かなものにします。 ここでのコツは、玉ねぎを肉に混ぜる前に、玉ねぎから水分を取り除くことです。
プロからのアドバイスです。
プロのアドバイス！「玉ねぎの汁」の入ったボウルを冷蔵庫にセットしておけば、ステーキのマリネに使えます！
チーズです。 グリルでの最後の1分間にチーズをトッピングしましょう。
ソース。 炭水化物を気にしている方は、ほとんどのソースには砂糖が入っていることを知っておいてください。 また、マスタードやマヨネーズのように炭水化物を含まないソースを使うこともできます。
野菜は、玉ねぎ、トマト、レタスなどの定番の低炭水化物野菜をハンバーガーに乗せるのが好きです。
Tools To Make
ここでは何も豪華なものはありません。
- タマネギを細かくするためのチーズおろし器
- 水分をできるだけ取り除くためのキッチンタオル。
- ハンバーガーの材料を混ぜるためのボウル
- 調理するためのグリルまたはコンロ
調理のヒント
- ハンバーガーの「美味しさ」。 タマネギがこのパティのジューシーさを保つので、少し長めに調理しても固くならずに済みます。 ミディアムレアのバーガーがお好みなら、パテを片面4分ずつ焼きます。
- グリルとコンロの比較。
- グリルとコンロの比較：炭火で焼くのとコンロで焼くのとでは、炭火の方が美味しさが違いますが、コンロで調理する方が時間短縮になります。
おすすめの食べ方
このジューシーなバンズレスバーガーのパテは、お好みに合わせてお選びいただけます。
このジューシーなバンレスバーガーは、ハンバーガーの定番のおかずにぴったりです。
私は、コールスローやカリフラワーのポテトサラダと一緒に食べるのが好きです。
あとは、フライドポテトですね。
しかし、もしこのレシピを少し違った方向に持っていきたいのであれば、以下のようなアイデアがあります。
- 別の種類の肉を使ってみましょう。
- 別の種類の肉を使ってみましょう。このレシピはチキンバーガーやターキーバーガーにも適していますが、完全に火を通す必要があります。 代わりにスライダーを作りましょう。
- このバンズレスバーガーをローカーボミートボールに変えてみましょう！
- ターキーバーガースライダや、イタリアンミートボールスライダをチェックしてみてください。
- 調理したパテを刻んで、お好みの野菜やドレッシングと一緒にローカーボサラダに入れてみましょう。
その他の牛肉レシピ
- ローカーボ・ミートボール
- ケト・ホットポケット
- ミートザ
- ベーコン巻き ミートローフ
- モッツァレラチーズを詰めたミートボール
ハンバーガー
プリントレシピピンレシピ
Ingredients
- ▢ 1 Pound Ground Beef
- ▢ Egg 1個
- ▢ マスタード小さじ1
- ▢ ウスターソース小さじ1
- ▢ 玉ねぎ小1（すりおろし）
- ▢ ガーリックパウダー 小さじ1/2
- ▢ コーシャーソルト 小さじ1/2
- ▢ コショウ 小さじ1/2
- ▢ 1/4 -… スモークパプリカ（小さじ1/2）
手順
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小さめの玉ねぎ（1個）をチーズ用おろし金ですりおろす。
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すりおろした玉ねぎをペーパータオルやふきんに入れ、できるだけ水分を輪切りにしておく。
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大きなボウルに残りのパティの材料を入れ、手で混ぜ合わせます。
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4枚のパテを作り、中央上部に親指を押し当てて浅いくぼみを作る。
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好みに応じてハンバーガーをグリル/パンサーで焼く。 グリル：グリルを熱し、ハンバーガーを片面ずつ約3～4分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。 フライパンで焼く。 底の厚いフライパンやスキレットを強火で温め、ハンバーガーを片面3～4分ずつ、または好みの焼き加減になるまで焼く。
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レタス、赤玉ねぎ、トマトなど、お好みのものを添えてください。 お楽しみください。
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Lindsey’s Tips
- 栄養情報は、このレシピで4つのバーガーを作った場合の1つのバーガーを基準にしています。 トッピングは含まれていません。