メイン産のロブスターは、最も健康的な食材の一つです。 ロブスターは栄養価が高いのですが、バターを控えめにすれば大丈夫です。 バターを控えめにすれば、栄養価は高くなりますが、澄ましバターを使うといいでしょう。 メインロブスターは、1食あたり100キロカロリー以下（カロリーの89％はタンパク質）で、1年中、どんなダイエットにも最適な食材です。 ロブスターのカロリー、コレステロール、飽和脂肪は、牛肉の赤身、鶏肉や豚肉の淡白な肉、さらにはエビよりも低いのです。

Is Maine Lobster Healthy?

ロブスターの肉は栄養価が低いというのは、よくある誤解です。 メインロブスターの肉は、食べられるタンパク質の中で最も健康的なものの一つです。 100グラム（3.5オンス）のロブスターに含まれるコレステロールはわずか72mg、カロリーは98kcal、飽和脂肪は0.1gです。 ロブスターの健康効果は以下の通りです：

亜鉛：侵入してきたバクテリアやウイルスを撃退する。 亜鉛はタンパク質を作ります。

リン（Phosphorus）。 豊富なミネラルです。

ビタミンB12：体の神経と血液細胞を健康に保つ栄養素です。

ビタミンB12：神経と血液細胞を健康に保つ栄養素で、ある種の貧血の予防に役立ちます。

ビタミンE：抗酸化物質として作用する栄養素。 フリーラジカルによるダメージから細胞を保護する。

マグネシウム。

オメガ3：メインロブスターには、1食あたり0.1グラムのオメガ3脂肪酸も含まれています。

ロブスターは脂肪性食品ですか？

オメガ3は、「良い脂肪」と呼ばれる多価不飽和脂肪酸で、主にメインロブスターやその他の魚介類に含まれています。 研究によると、オメガ3系は長期的な良好な健康状態を維持するのに役立ち、健康を保護する効果があるとされています。 米国医師会によると、1ヶ月に5.5gのオメガ3脂肪酸を摂取すると、心停止のリスクが50％減少することがわかっています。 オメガ3系のその他の利点は以下の通りです。

• 血液凝固の減少。 心臓発作のリスクを減少させる
• 関節の抗関節の炎症を防ぎ、関節リウマチを緩和する
• 血圧とコレステロール値を下げる
• 健康的な食生活で心臓病を予防する
• うつ病のレベルを低下させる

li

ロブスターにはコレステロールが多い？

一般的な考えとは異なり、ロブスターには一般的に「善玉」コレステロールとして知られるHDLが多く含まれています。 実際、ロブスターやタラバガニなどの貝類に含まれるコレステロールは、鶏肉や牛肉の皮なしの白身肉（3オンスあたり約60mg）と変わらず、むしろ少ないことが多いのです。

ほぼすべてが食べられる！

メイン・ロブスターは、赤身の濃厚な肉でできています。 外側の殻、頭の一部、尾の下にある小さな静脈を除いて、ほぼすべての部分が食べられます。 栄養価が高く、その独特の味と香りは、ニューイングランドだけでなく、世界中で愛されています

。