果物や野菜の中には、熟す前に食べると最悪の状態になってしまうものがたくさんあります。 また、中には病気になるものもあります。 一方、パプリカなどは、色の違いが熟度の違いであり、どの段階で食べても大丈夫です。 アボカドはどうでしょう。 一見、熟しているように見えるアボカドを切ってみたら、全然熟していなくて硬かったという経験は誰にでもあるでしょう。 そんなときはどうしたらいいのでしょうか？ 熟成させることはできるのでしょうか、それとも完熟する前に食べてしまうのでしょうか。 美味しいものを捨てるのはもったいないし、病気にもなりたくありません。 私は、この珍しくて甘くない緑色のベリーについて、知っておくべきことをすべて説明します。

熟していないアボカドは食べられるの？ 熟していないアボカドは食べられます。 硬くて噛み切れない場合は、オーブンでアボカドを柔らかくしたり、パンやフライにして食感を変えることもできます。 完全に熟したアボカドを食べるのと同じではありませんが、完全に安全ですし、ユニークな方法で調理すればかなり美味しくなります。

アボカドの選び方

熟していないアボカドをおいしいおやつにする方法の前に、時計の針を戻して、今後この問題を避ける方法を見てみましょう。 外装の色にこだわる人は少なくありません。

米国農務省はアボカドを野菜のカテゴリーに分類していますが、植物学的には果物であり、特にアボカドはベリー類です。 完熟したアボカドは、そっと絞ると少しふにゃっとした感触があります。

八百屋さんで売っているアボカドについている小さなヘタの部分も熟度を判断するのに役立ちます。 親指で軽く押してみて、茎の部分が飛び出さなければ、まだ熟していないということになります。

熟しすぎたアボカドでもワカモレを作ることはできます。

熟しすぎたアボカドでもワカモレは作れます。

熟しすぎたアボカドでもワカモレは作れます。

アボカドの追熟

通常、スーパーで売られているアボカドを追熟させるには2～5日かかります。 単に冷蔵庫に入れてはいけません。 冷たい温度はアボカドの熟成を止めてしまうか、少なくとも熟成速度を著しく低下させてしまいます。

代わりに、小さな紙袋を用意して、その中にアボカドを入れてみましょう。 小さな袋がなくても大丈夫です。 大きな紙袋を折っておけば大丈夫です。 熟していないアボカドを2～3個、青いバナナを1～2本入れて、袋を閉じます。 定期的にチェックして、せっかくの果物を無駄にしないようにしましょう。

未熟なアボカドを加熱する

未熟なアボカドを切ってしまって、食べられるかどうか不安になりましたね。 食べることはできますが、硬い食感と味のなさに躊躇してしまうかもしれません。 でも、まだ捨てないでください。

残念ながら、味のあるワカモーレにはなりません。 それでも、1個の未熟なアボカドを他の熟したものと一緒に作業可能なバッチにすることはできます。 若干、味が落ちますが。 スライスして、300度のオーブンで10分間加熱することで、食感を維持したまま、その熟していないアボカドを使うことができます。

厚切りがおすすめです。 さらに、アボカドにレモンを少し絞るとよいでしょう。 散らからないように、ベーキングペーパーを敷いた天板に並べてください。

未熟なアボカドは少し苦味があるので、レモンと一緒に使ったり、他の熟した果物と一緒に使うようにしましょう。

未熟なアボカドは少し苦いので、レモンと一緒に使ったり、他の熟した果物と一緒に使うようにしましょう。また、ハラペーニョを使ったサルサに加えると、アボカドの軽い苦味を隠しながら、ペッパーの辛さを少し抑えることができます。

未熟なアボカドを電子レンジで加熱することを勧める人もいます。 適当な硬さになるまで30秒ずつ加熱することができます。 しかし、私はこの方法をお勧めしません。

Storing Your Avocado

熟したアボカドをカットした後、すぐに食べない部分の種を残しておきます。 レモン汁を少しかけると、一晩で茶色くなるのを防ぐことができます。 また、ラップでしっかりと包んでおけば、空気に触れる機会が減り、冷蔵庫の味がついてしまうのを防ぐことができます。

私は、密閉できるタッパーに入れて保存しています。

私は密閉式のタッパーに入れていますが、もし脱酸素剤があれば、容器の中に入れておくといいでしょう。

レモンに含まれるクエン酸が、緑色のアボカドの劣化を食い止めてくれます。

レモンに含まれるクエン酸が、緑色のアボカドの劣化を食い止めます。同様に、フルーツの中に穴を残しておくと、酸素に触れて腐り始めるのを防ぐことができます。

もし、熟していないアボカドを切ってしまった場合は、2つのアボカドをしっかりと合わせて輪ゴムで留めておきます。 その後、冷蔵庫でゆっくりと熟成させるか、カウンターの上で素早く熟成させます。 2～3日以上は保存できます。

Tasty Ways to Eat Unripened Avocado

完全に美味しい未熟なアボカドを無駄にするのではなく、新しい変わった食べ方をすることをお勧めします。

未熟なアボカドを美味しく食べるには、調理がポイントです。

未熟なアボカドを美味しく食べるには、調理がポイントです。

アボカドのパン粉焼き

フライドチキンやパン粉焼きを自分で作ったことがある人には、この方法がおすすめです。 さらに、お好みで「Shake and Bake」のようなプレメイド・ミックスを使うこともできます。

まず、フライパン、鉄板、ベーキングトレイなど、お好みのものを用意します。

まず、フライパン、鉄板、ベーキングトレイをお好みで用意します。

小麦粉、溶き卵、パン粉を用意します。

小麦粉、溶き卵、パン粉を用意しますが、お好みでグルテンフリーの小麦粉やナッツミールを代用することもできます。 さらに、パン粉を工夫することもできます。

まず、アボカドに小麦粉をつけます。 これは、卵が滑りにくくなるようにするための重要なステップです。

最後にパン粉をまぶします。 これで完成です。 これで、アボカドを揚げたり焼いたりする準備が整いました。

アボカドパティフライパン法

熟していないアボカドをレモンを使わずにフライパンで加熱するには、まず果肉をすくい取ります。 これをボウルに入れて、マッシュします。 ポテトマッシャーやフォークを使ってもいいでしょう。

潰したアボカドをパテ状にして、お好みのスパイスで味付けします。

ソテーパンやエッグパンなどの小さなフライパンに、オリーブオイルを大さじ1杯入れます。

小さめのフライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れ、弱めの中火で加熱し、煙や焦げが出ないようにします。

おわりに

未熟なアボカドを食べても安全です。 食感や風味が良くないと感じる人が多いようですが、害はありませんのでご安心ください。

熟していないアボカドを使い切る必要がある人のために、このリストには役に立つヒントがたくさんあります。 フライド・グリーン・トマトのように、熟していないアボカドはおつまみや料理の副菜として楽しめます。

アボカドには多くの栄養素が含まれており、心臓に良い食事の一部として定期的に食べることで、コレステロールの低下を助けるのに適しています。

アボカドには多くの栄養素が含まれており、心臓に良い食事の一環として定期的に食べれば、コレステロールの低下に役立ちます。