お気に入りのブリュット・シャンパンやドゥー・シャンパンの味わいを最大限に引き出すには、好きなヴィンテージを選ぶだけではありません。

シャンパンの正しい冷やし方

シャンパンを冷やしてゲストに提供するには、基本的に3つの方法があります。

冷凍

別の方法として、シャンパンを冷凍庫で20分ほど冷やしても同じ効果が得られます。

アイス・バケツ

3つ目の方法は、氷の入ったバケツにシャンパンを入れて冷やすことです。

もちろん、時間のない方には、アイスバケツや冷凍庫の方が魅力的です。

もちろん、時間に余裕がない場合は、アイスバケツや冷凍庫の方が魅力的ですが、冷蔵の場合は、自分やゲストの好みの温度に調節することができます。

ヴィンテージ・シャンパンを冷やす

ただし、上記の提案は、ノン・ヴィンテージ・シャンパンに適用されます。

ご存知のように、ヴィンテージ・シャンパンは、1年に1度、厳選されたブドウから作られます。

ヴィンテージ・シャンパンは暖かい温度を好みます。ヴィンテージ・シャンパンを提供するときに約50度にすると、味と自然な炭酸を保つことができます。

保存のコツ

ヴィンテージ・シャンパン、あるいはノン・ヴィンテージの複雑な味や香りを維持するには、適切な保存条件が必要です。

ここでは、より幅広い保存条件が有効です。45～60度を目安に、涼しく乾燥した場所でシャンパンを保存してください。

シャンパンは、光と温度に関しては、多くのワインよりも敏感です。

シャンパンがなぜ不透明な緑色のボトルで包装されているのか不思議に思ったことがあるかもしれませんが、それは、色が濃いほどシャンパンが光（および劣化）に対してより強くなるからです。 また、ノン・ヴィンテージ・シャンパンは約45度、ヴィンテージ・シャンパンは約50～55度でお召し上がりいただくと、より美味しくお召し上がりいただけます

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