2019年のことですが、誰もがすでに戸棚に持っている2つの日常的な材料を使ったおいしい飲み物のブームが世界中で起こりました。 人々は牛乳を取り、コカコーラに加え始めたのです。

このコンセプトは、飲料の変態の間だけでなく、実はかなり昔から存在していました。 ミルクとペプシの組み合わせは、「ラバーンとシャーリー」のラバーンが飲んでいたことで有名ですし、南アフリカでは「ブラウン・カウ」と呼ばれています（うーん、食欲をそそる名前ですね、南アフリカ！）、インドでは「ドゥード・ソーダ」として知られていますし、イギリスのバーミンガムでは、基本的に公式の市の飲み物として、単に「ミルク・コーラ」と呼ばれています。

しかし、このミックスが主流になったのは、昨年、ニュースキャスターが生放送中に試飲させられて困惑したり、嫌悪感を抱いたりしたことがきっかけでした。

それまでは、糖尿病のことを考えないようにしながら、恥を忍んで家で一人で飲んでいただけだったようです。

嫌な感じがしますが、比率を正しく設定すれば、実際にはかなり美味しいです（ブランミーから私まで代々受け継がれてきたレシピによると、コーラ3分の2にUHTミルク3分の1）。

しかし、もしそれを間違えたり、飲み物を長時間放置したりすると、このウイルス実験が示すように、かなり不味くなってしまいます。

では、なぜコーラに牛乳を加えると液体が透明になるのでしょうか？

ご存知のように、コーラにはリン酸が含まれており、わずかに酸性です。 酸が牛乳と接触すると、牛乳は固まります。 コーラが牛乳と混ざると、リン酸が牛乳を小さな塊にし始め、リン酸分子が牛乳中のカルシウム分子と結合して底に沈む、とThe Higher Learningは報告していますが、その概要は次のような美味しい方程式になっています。

3Ca + 2H3PO4 -> Ca3(PO4)2 + 3H2

ミルクコークに残ったものは、底に沈んだリン酸三カルシウムよりも軽いので、色のほとんどを持って上に浮かんできます。

だから、ミルクコークファンの皆さんはどこにいても安全です。

では、どこにいてもミルクコークファンの皆さんは安全でいてください。