このレシピのInstant Potバージョンはこちら！

Substitution. お好みで骨付き・皮なしの鶏もも肉や、骨なし・皮なしの鶏胸肉を使います。 このレシピを骨なし鶏胸肉で試したところ、調理時間を8分ほど延長することができました。 肉用温度計を用意しておくとよいでしょう。 チキンストック1/2カップの代わりに、白ワイン1/2カップを使用してもよいでしょう。 ほうれん草の代わりに、ケール、ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいもなど、お好みの野菜を加えてください。

このレモンガーリックチキンの召し上がり方。 このレモンチキンを、ライス、キノア、ファッロ、パスタ（ラビオリやトルテリーニがお気に入り！）、マッシュポテトなどにのせてお召し上がりください。

食感をよくするために、ほうれん草を入れるのは準備ができてからにしましょう。

食感を楽しむために、ほうれん草を入れるのは盛り付ける前にして、熱いスープの中に入れて少しだけしんなりさせます。

食感を楽しむために、ほうれん草を入れるのは盛り付けるまで待ってください。（このレシピでは、オーブンからすぐに食卓に出せるように、ほうれん草は焼く前に入れています。

ソースにとろみをつけたい場合は、コーンスターチを混ぜるか、食べる直前にマジックカリフラワークリームをスプーン2～3杯加えてください。

このレシピをスロークッカーで作る場合は、小さなスキレットでタマネギとニンニクをソテーします。

このレシピをスロークッカーで作る場合は、小さなフライパンで玉ねぎとにんにくを炒め、残りの材料と一緒にスロークッカーに入れて、低音で6～8時間加熱します。 盛り付けの際に、刻んだほうれん草を混ぜる。 (お好みでソテーの工程を省くこともできますが、スロークッカーを使用する場合でも、玉ねぎとにんにくをソテーすることを強くお勧めします。なぜなら、食感がとても良くなるからです！) 私たちはCrock Pot Slow CookerやInstant Potを愛用しています。 残った料理は密閉容器に入れて冷蔵庫で5日間、冷凍庫で3ヶ月間保存できます。 再加熱する場合は、スキレットまたはソースパンで中弱火で加熱してください。

調理器具。 このレシピでは、深型のステンレス製スキレットまたは大型の鋳鉄製スキレットを愛用しています。 鶏肉の焼き加減は、デジタル温度計を使って確認してください。