Fried Calamari Recipe

Fried calamariはレストラン、特にイタリアンレストランで出される最も人気のある前菜の一つです。

カラッと揚がったカラマリはとても美味しく、私の自家製レシピはとても簡単です。

カラマリは秘密のコーティングをして、とてもカラッと揚がっています。

このカラマリは、秘密のコーティングでカリッと揚げられ、シンプルなトマトソースをディッピングソースとして添えています。

これは最高のフライド・カラマリのレシピです！

How to Make Fried Calamari?

このレシピは非常に簡単で、必要な材料もわずかです。

• 触手を洗ったイカ
• 卵
• 汎用小麦粉
• コーンスターチ
• 塩とカイエンヌペッパー

イカの表面はカリッとしていて、中は柔らかくなっています。 バターミルクの必要はありません。

Cook’s Tips

最高の結果を得るために、以下のヒントやテクニックを参考にしてください。

• イカに均等にコーティングするために、ストレーナーを使って余分な小麦粉を振り落とす。
• 揚げたカラマリについた余分な油を、サービスする前にペーパータオルの上に落とす。
• 家にシンプルなトマトソースがない場合は、トマトベースのパスタソースをディッピングソースとして使うことができる。

よくある質問

Calamariはイカと同じですか

Calamariはイタリア語でイカを意味します。 アメリカでは、フライド・カラマリは基本的にイカのフライです。

イカとその触手に小麦粉を混ぜた衣をつけて揚げたものです。

フライド・カラマリに最適なコーティングとは

イカのフライドをさらにサクサクにするには、カラマリの輪と触手に、万能粉とコーンスターチを混ぜたものをコーティングします。

万能粉とコーンスターチの割合は2：1です。 もう一つの隠し味は卵です。

小麦粉とコーンスターチを混ぜてコーティングする前に、溶き卵をイカに加えます。 このとき、コーティングが均一になるようにする。

揚げる前に余分なコーティングを振り落とすと、最高にカラッとしたイカフライができあがります。

Can I Pay Fry Instead of Deep Fry?

最良の結果を得るためには、フライパンでの調理はお勧めできません。 しかし、イカを浅く炒めることで、同じ結果を得ることができます。

スキレットに油を入れて、底から1インチの高さにするだけです。 キツネ色になるまでイカを揚げる。

このレシピには、エアフライヤーを使うこともできます。

一人分のカロリーは？

このレシピは、1人分あたりわずか303キロカロリーです。

What to Serve with this Recipe?

この料理を他のイタリア料理と一緒にお召し上がりください。 自宅で複数のコースのイタリア料理を食べたい場合は、以下のレシピをお勧めします。

How to Fry Calamari?

プロのようなカラマリの作り方をステップバイステップで詳しく説明していますので、下記のレシピカードを参考にしてみてください。

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